кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Блины, оладьи, сырники

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   24th Февраль 2009, 15:03

muffi
Красивый торт получился. Хорошая идея!!! vilka
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   24th Февраль 2009, 18:58

muffi Леночка, пирог замечательный. ОТ одного упоминания творога - слюнки текут eat

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   25th Февраль 2009, 15:39

Овсяные блины

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

источник:
"Гастрономъ", 2009 №1



Что нужно:
мука овсяная - 300-400 г
молоко - 2 стакана
дрожжи свежие - 10 г
желток яичный - 6 шт.
белок яичный - 4 шт.
масло сливочное - 2 ст. л.
сахар - 2 ч. л.
соль

Что делать:

Муку просеять, молоко нагреть до 35–37 °С.
Дрожжи развести в небольшом количестве молока, дать постоять 10 минут.
Смешать муку с оставшимся молоком, добавить дрожжи, поставить в теплое место и дать подняться, 30 мин.
Добавить желтки, растертые с сахаром и солью, растопленное масло.
Вымесить еще раз. Добавить взбитые в пышную пену белки, аккуратно и быстро перемешав их с тестом деревянной или силиконовой лопаткой.
Выпекать на блинной сковороде, смазывая ее маслом, помня о большей ломкости овсяных блинов по сравнению с пшеничными (использовать для переворачивания широкую лопатку).
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   26th Февраль 2009, 17:36

buenavista Оль, а по рецепту наверное много блинов выходит, да?
Я смотрю...6 желтков....

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   26th Февраль 2009, 18:13

SeraFima
Викуля, по-моему блинов 10. Яиц там много, а муки- неочень! Там яйца уходят не в количество, а в калорийность блинов!vilka
У тебя очень красивые и аппетитные блинчики банановые! nyam
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   26th Февраль 2009, 18:58

Цитата :
Викуля, по-моему блинов 10. Яиц там много, а муки- неочень! Там яйца уходят не в количество, а в калорийность блинов!
Ага. ПониФ pioner
Спасибо.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   28th Февраль 2009, 11:36

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

2 яйца взбить с 3 столовыми ложками сахара, добавить чуть-чуть (1 столовая ложка) водки blink , пол чайной ложки соли . Влить молоко, перемешать. Всыпать муки, чтоб было как густая сметана. В него добавить пол чайной ложки соды гашеной уксусом, немного растительного масла. Всё ещё раз перемешать. И (тоненькой струйкой), помешивая влить кипяток, чтобы тесто стало жидким. Количество жидкости в рецепте не было указано. Я взяла пол литра молока. Ну у воду подливала уже на глаз, до нужной мне густоты.
Tany
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4572
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   14th Март 2009, 16:02

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ ЗАВАРНЫЕ.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

2стакана кефира
2стакана муки
2-3 яйца
0,5ч.л. соды
3 ст.л. подсолнечного масла
соль и сахар по вкусу

Кефир,яйца,муку,соль,сахар перемешать и слегка взбить.
В 1 стакан крутого кипятка бросить 0,5 ч.л.соды,быстренько вымешать и вылить в тесто.
Еще раз хорошенько перемешать и оставить на 5 минут настояться.
Теперь добавить к массе 3ст.л. подсолнечного масла,перемешать и жарить.
Блины выходят очень вкусные. nyam2
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   20th Март 2009, 11:37

СЫРНИКИ С ЯБЛОКОМ
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

500 гр. творога
3 шт. яйца
2 ст.л с горкой муки
2 ст.л сахара
1 яблоко
Соль
Яблоко натереть на терке, все перемешать,
выкладывать ложкой в разогретое масло.
Жарить на медленном огне под крышкой.
В муке не обваливать.
ОльгаО
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 694
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 45
Настроение : Все отлично

http://www.peterhof.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   26th Май 2009, 20:29

Яично-сливочная подливка к блинам
(старинный русский рецепт)



Это действительно рецепт ещё моего прапрадедушки .Моя прабабушка пекла блины и подавала к ним такую подливку,приговаривая,-"Мой папа-это любил..."
-50 г сливочного масла высшего сорта.
-1 яйцо
- щепотка соли

Масло растопить на водяной бане.Яйцо взбить и влить в масло, помешивая, на тихом огне.Как только яйцо начнёт сворачиваться снять с огня.

Блины мы делаем на кефире,остальное всё как обычно -мука,яйца шепотка соли и соды.
Поедаем блины так-сворачиваем и макаем в подливку.Очень вкусно!!!!
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 47
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!
Настроение : хорошее!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   1st Июнь 2009, 18:52

Вариант с блинчиками:
quote="SeraFima"][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   11th Июнь 2009, 17:34

БЛИНЫ "ДЛЯ ЛЮБИМОГО"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

2,5 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. сахарного песка
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
2 стакана жидкости (см. в приготовлении)
0,5 стакана кипятка
3 ст.л. растительного масла
сливочное масло для смазывания блинов
растительное масло для жарки
икра

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В чём оригинальность этого рецепта?
В качестве жидкого компонента для приготовления блинов в этом рецепте вы можете использовать:
-молоко
-кефир
-любой жидкий йогурт
-ряженку
-варенец
-сыворотку
-минеральную воду
-любой фруктовый или овощной сок
В зависимости от того,какой именно продукт вы используете в этом рецепте в качестве жидкого компонента,вкус,цвет и запах блинов будет варьироваться.
Я использовала в данном случае молоко 2,5 % жирности.
Итак,в ёмкости смешиваем яйца,соль,сахар,соду (не забыть погасить уксусом или крутым кипятком),1 стакан просеянной через сито муки , 1 стакан жидкости и растительное масло.
Хорошенько всё перемешиваем,чтобы не было комочков.
Постепенно вводим в смесь оставшуюся муку (просеять) и жидкость.Снова всё хорошо перемешиваем.
В самом конце добавляем крутой кипяток и всё смешиваем.
Даём постоять тесту 10-15 минут,пусть "отдохнёт".
Выпекать на раскалённой,смазанной растительным маслом сковороде (желательно чугунной) до румяной корочки с обоих сторон.Я смазываю растительным маслом сковороду перед каждым блином.
Готовые блины смазать сливочным маслом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приступаем к изготовлению розочек.
Тут всё очень просто.
Нужно вырезать ровный круг внутри блина,из малого круга вырезать листики,а из окантовки скрутить розы.
Подать на стол своему любимому (любимой) и наслаждаться замечательным вкусом блинов с икрой.

По мотивам рецепта блинов "Румяных" от Поварёшки с поварёнком (с ЛиРу).
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   13th Июнь 2009, 12:14

Блины - сказка! Обязательно сделаю и выложу фотографию! Побольше таких рецептиков с таким красивым оформлением!!! flow
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   13th Июнь 2009, 14:51

Спасибо,Танечка!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   24th Июнь 2009, 19:26

Американские блины

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Обалденный рецепт, который я нашла на каком-то из шведских сайтов. Теперь он у нас в разделе любимых.

4 порции

1 чайный стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 яйцо
250 мл молока
2 ст.л. масла/маргарина


Смешать все сухие ингридиенты. Растопить масло или маргарин и смешать его с яйцом и молоком в другой посудине. Затем смешать всё вместе. Не вымешивать долго!
Подавать с вареньем, клиновым сиропом, свежими ягодами или фруктами или сметанкой.

П.С. Тесто будет густоватое как и должно быть в американских блинах, но смотрите чтобы не слишком густое. Можно добавить молока если всё же получилось слишком густо.
И ещё один момент - блины не будут очень тонкими и это мне тоже очень нравится. Больше вкуса.
Ещё я добавила ложечку ванилина.. Запах -мммммм.
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   29th Август 2009, 12:54

Итальянские блинчики с маскарпоне и ягодным соусом

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Что нужно:
яйца
соль
сахар - 1 ст.л.
700 мл молока
мука пшеничная
масло сливочное - 150 г
500 г сыра маскарпоне

Для соуса:
масло сливочное
сахар - 100 г
400 г любых замороженных ягод (лучше ассорти)

Что делать:

Яйца, соль и сахар смешать в миске.
Добавить треть теплого молока и хорошо размешать.
Муку просеять и добавить порциями, постоянно размешивая, в яично-молочную смесь.
Размешивать до тех пор, пока не останется ни одного комочка. Затем влить тонкой струйкой оставшееся молоко и перемешать. Растопить сливочное масло.
Сковороду разогреть, смазать маслом и испечь блинчики, обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые блинчики складывать на блюдо, промазывая маслом, чтобы они не слипались.
Приготовить соус. На сковороде растопить масло, добавить сахар. Когда сахар растает, положить замороженные ягоды и обжарить, 2–3 мин.
Перед подачей разогреть блинчики на сковороде, положить на каждый по 1 ст. л. маскарпоне. Сложить мешочком, выложить на тарелку и полить ягодным соусом.
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   15th Октябрь 2009, 11:03

Традиционные русские дрожжевые опарные блинчики
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Дрожжи 25 гр
Мука 250-300 гр
Сл. масло 80 гр
Молоко 2,5 стакана
Сахар 4 ст. ложки
1 яйцо
Терпение 5 штук

Приготовление
В стакане теплого молока развести дрожжи, добавить 2 ст. ложки сахара. Оставить "до шапки" в стакане.
Добавить муки, чтобы получилось тесто как жидкая сметана. Укутать одеялом и оставить на ночь.
Утром добавить стакан теплого молока, 2 ст. ложки сахара, взбитое яйцо и остаток муки. Тесто должно быть блинной консистенции. Укутать.
Как поднимется в 2,5 - 3 раза с пенной шапкой сверху, тесто готово!!!
Печь как обычно! Каждый готовый блинчик смазывать сливочным маслом
cheer
AllaM
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 683
Дата регистрации : 2009-08-06
Состояние : хочу 30 часов в сутки
Желаю : джинна хочу
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   17th Октябрь 2009, 01:49

ГРИБНЯЧКИ.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

200 г свежих грибов
4 яйца
1 лук
1 морковь
2 ст.л. муки
перец и соль по вкусу

Грибы и лук мелко порезать,морковь натереть на мелкой терке.
Все обжарить на подсолнечном масле.
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с солью и перцем.
Соединить грибы и овощи с желтками и добавить муку.Перемешать.
Белки взбить в пену и соединить с нашей смесью.
Хорошенько вымешать.
Выкладывать ст.ложкой на сковородку с подсолнечным маслом и обжарить с двух сторон.
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Блиночки- без заморочки   29th Октябрь 2009, 18:30


тесто:
молоко ( или сыворотка) 800 мл
яйца-2шт
соль, сахар как надо...
пекарский порошок - 1 pachka ( сода пищевая, гашеная ябл.уксусом, или лимоном- на 1 чайную ложку соды -без верха пол ч.л уксусал или сока лимона)
мука на глазок, что бы получилось тесто как густые сливки или кефир. хорошо вымесить, что бы не было комочков... оставит на минут 5-10 пусть постоит тесто. добавив вместо пекарского порошка дрожи, блины будут блее пышными, и сдобными...
разогреть сковородку до легкого дымка ( то есть сильно разогреть) затем сразу перед выпечкой чуток убавит огoнь совсем чуть чтуь сбавить... капнуть растительное масло - чайную ложку примерно- надо этo делать только 1 раз перед самой выпечкой блинов чTо бы избежать- "первый блин комом" и так же перед выпечкой влить в тесто масла растительного ( без запаха) я на глазок делаю ну примерно 3 столовых ложки .. выпекать по 1.5 минуты с каждой стороны...как края начнут отгибаться от стенок сковороды можно переворачивать.. если края сами не отхoдят, тогда поддеть ножом слегка , а дальше спец. лопатчкой ( или как она называется...) смазывая каждый блинок сливочным маслом, сложить в стопочку , на тарелочку, можно с голубой каемочкой ))) и все..
Amiran
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 30
Дата регистрации : 2009-08-24
Возраст : 39
Состояние : Влюбленная
Желаю : Крепкого здоровья и удачи, всем людям на земле...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   23rd Декабрь 2009, 16:30

Налисники с бананами и клубникой

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- мука
- сода (на кончике ножа)
- яйца
- молоко
- растительное масло
- бананы
- клубника
- сливочное масло
- сливочный сыр (крим чиз)
- сахар


Выход 10 налисников.
Тесто для блинов я всегда делаю на глаз.
Насыпаю в миску горку муки (приблизительно пару пригоршней). Отдельно взбиваю пару яиц с молоком, сахаром, ванилью. Вливаю в муку и хорошо взбиваю. По ходу дела добавляю молоко, чтоб получилась жидкая блинная масса. Процедить через сито (чтоб не было комочков), добавить в тесто пару ложек растительного масла. Выпекаю на хорошо разогретой сковороде, которую немного смазываю растительным маслом.
Положить в кастрюлю около 25 грамм сливочного масла, нарезать туда 2 банана и проварить 5 минут. Вымыть и нарезать на двое клубнику, добавить в бананы и выключить огонь. Хорошо перемешать. Дать остыть и добавить 100-150 грамм сливочного сыра, сахар (по желанию, я не добавляла) Хорошо вымешиваем массу.
На каждый блин ложить по столовой ложке массы и заворачивать блины рулетом.
Налисники можно подавать со сметаной, йогуртом или соусом из клубники.
Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Tosha (29th Январь 2010, 12:31), всего редактировалось 1 раз(а)
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   6th Январь 2010, 16:31

Налисники с яблоками, корицей и сливочным сыром

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


- блины (по любимому рецепту)
- яблоки
- сливочное масло
- корица
- сливочный сыр (крим чиз)
- сахар

Выпекаем блины по любимому рецепту.
Для начинки яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими лепестками. В кастрюльку положить сливочное масло (приблизительно 30 грамм) и нарезанные яблоки. Тушить пока яблоки превратятся в пюре с небольшими кусочками яблок. Добавить корицу (0,5 чайной ложки). Хорошо вымешать. Снять с огня и дать остыть. Добавить сливочный сыр (на 5 яблок я брала 150 гр. сыра). Хорошо вымешать. Если нужно добавить сахар по вкусу.
Заворачиваем по столовой ложке начинки в каждый блин.
Приятного аппетита!

В начинку можно использовать и творог. Его нужно будет протереть через сито, чтоб небыло крупинок и комочков.
Затем готовые налисники уложить в форму, залить сметанным соусом и запечь в духовке
nyam

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   23rd Январь 2010, 15:57

Блины с гречневой мукой

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Состав:
200гр -гречневая мука,
200гр -пшеничная мука,
2,5 стакана тёплой воды или молока,
2-3 яйца,
1ч.л. соль,
1ч.л.сахар,
1/2ч.л. сода,
4 ст.ложки масла растительного.

Перемешать гречневую муку с пшеничной.
Втёплой воде (или молоке)растворить соль ,сахар,соду,вбить яйца,постепенно добавляя муку,замесить жидкое тесто.Хорошо перемешать,добавить масло.

Я пекла первый раз с гречневой мукой,блины получились ажурными,нежные.,моим мужчинам понравились.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ОлюшкаС
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 878
Дата регистрации : 2009-02-09
Состояние : живУууу...
Настроение : живу сегодня и всегда

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   23rd Январь 2010, 17:25

Просто СЫРНИКИ



творог
1-2 яйца
сахар
соль
мука
корица
ванилин

Смешать все ингридиенты, налепить сырники, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Можно есть со сметаной, вареньем или медом flower
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 38
Состояние :
Желаю :
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   25th Январь 2010, 18:39

ОлюшкаС, делал твои блинчики с гречневой мукой и ничегошеньки у меня не получилось (((((( Жарить их было просто невозможно(( они не переворачивались ломались. По вкусу были совсем не вкусные . Бубочки пузырьки как у тебя на второй картинке были)) это из за соды . А вот цвет у тя такой красивый а у меня бледная поганка была бы королевой красоты по сравнению с тем что у меня получилось)) блинами я их назвать не могу)) И даже незнаю в чем причина((( Делал вроде все строго по рецепту. Правда вместо молока воду добавлял, но по рецепту вроде можно. А может потому что отдельно добавлял гречневую муку и обычную?? (позже стал перечитывать рецепт , искать ляпы)
А еще хотел спросить вот ты говоришь
Цитата :
Я пекла первый раз с гречневой мукой,
тобишь без пшеничной муки совсем???? я правильно понял?
Chris
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 236
Дата регистрации : 2008-10-10
Возраст : 44
Настроение : пока никто не испортил

http://www.chrislinda.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   25th Январь 2010, 23:45

Chris, Андрюш,я даже не знаю,замешивала в блендере,у меня и молоко было замешено из сухого...
Цитата :
тобишь без пшеничной муки совсем???? я правильно понял?
нет конечно!!!(прошу прощения, с добавлением гречневой муки)
200гр.пшен.+200гр.греч.(можно их смешать)и добавлять в жидкость как обычно...

Первый блинчик мне тоже ломким показался,я немного воды добавила,и уменьшила огонь на плите...
Попробуй ещё.

Андрюш,а мука гречневая откуда?
У меня покупная "увёлка"
ОлюшкаС
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 878
Дата регистрации : 2009-02-09
Состояние : живУууу...
Настроение : живу сегодня и всегда

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блины, оладьи, сырники   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Блины, оладьи, сырники

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 4 из 10На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-