кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Суп из красной чечевицы по-египетски

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Суп из красной чечевицы по-египетски   9th Март 2009, 16:40

Рецепт от

veronik


Через неделю Рамадан. А когда соблюдаешь пост- очень важно чтоб каждый день на столе был суп.
Суп из красной чечевицы по-египетски

Красная чечевица 1 стакан
1-2 морковки
1 помидорка
1 крупная картофелина
1 луковица


Все это залить водой. Если хотите,чтоб суп был густой,то вода должна покрывать содержимое кастрюли на 2 пальца. Если любите пожиже-то больше.Посолить,поперчить,добавить камун,можно 2-3 зубчика чеснока.
Варить до готовности. После этого при помощи блендера довести до пюреобразного состояния.

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   20th Июнь 2010, 00:36

Люблю этот супчик, но картофель не добавляю. Шоб не очень каллорийно было... pardon Но в рамадан, думаю, самое то...
Зефир
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2010-06-17
Возраст : 39
Состояние : счастлива и любима...
Желаю : Хочу на море.... И поскорее!
Настроение : радостное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   20th Июнь 2010, 12:17

Вот мой супик, только я туда еще и перчик для пестроты кидаю (если имеется)и в пюре я его не перемалываю - мои любыт, чтобы было что пережевать... girl_haha
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Azza
на повышение!
на повышение!
avatar

Сообщения : 89
Дата регистрации : 2009-10-14
Возраст : 37
Состояние : активное
Желаю : ПеРеМеН !!!
Настроение : положительное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   20th Июнь 2010, 21:56

Azza, значит ваш суп получается Атс?
Зефир
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2010-06-17
Возраст : 39
Состояние : счастлива и любима...
Желаю : Хочу на море.... И поскорее!
Настроение : радостное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   20th Июнь 2010, 22:10

Египетский суп из чечевицы и называется "атс". Я точно как veronik готовлю.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   20th Июнь 2010, 22:23

Дык да, просто я хочу как то рецепты для себя разделить...
Вот суп с цельной чечевицей и с протёртой, девочки, как могут называться? Чтоб при названии сразу понятно было?
Зефир
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2010-06-17
Возраст : 39
Состояние : счастлива и любима...
Желаю : Хочу на море.... И поскорее!
Настроение : радостное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   20th Июнь 2010, 23:18

Девочки, у нас в Сирии этот суп называют шорба адас
И , как здесь указано в рецепте(хоть и по-египетски), в конце все перемалывают в блендере... получается как пюре. Составляющие ведь одинаковые, к тому же чечевица и так разваривается почти в пюре.
Azza
на повышение!
на повышение!
avatar

Сообщения : 89
Дата регистрации : 2009-10-14
Возраст : 37
Состояние : активное
Желаю : ПеРеМеН !!!
Настроение : положительное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   21st Июнь 2010, 05:31

Зефир пишет:
Вот суп с цельной чечевицей и с протёртой, девочки, как могут называться?
Это все равно атс. А перетирать или нет это как кто любит.
И состав тоже у каждой хозяйки варьируется. Кто-то готовит только из чечевицы, но потом добавляет мелкие вареные макарошки. Кто-то добавляет кабачок. И приправы тож у каждого свои.
Так что готовь борщ атс и не заморачивайся. girl_haha

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   21st Июнь 2010, 15:11

Azza пишет:
у нас в Сирии этот суп называют шорба адас
все парвильно. И у нас его "адас" кличут. Бо "адас" и есть - "чечевица" flower
А уж кого протертая, у кого развареная..это дело житейское. Как уже писали - кто как любит. lol!

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   28th Июнь 2010, 00:25

Вопчем - атс, и всё тут.. Ладно, для меня это теперь очень даже понятно... А то я думаю, мож в разных странах по-разному кличут...
Зефир
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2010-06-17
Возраст : 39
Состояние : счастлива и любима...
Желаю : Хочу на море.... И поскорее!
Настроение : радостное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   18th Ноябрь 2010, 11:20

девочки, морковки можно чуть побольше,3-4,она особый вкус даёт.Кумин не жалеть.а в конце,после того, как измелчили в блендере, отдельно надо поджарить лук полукольцами.когда он почти готов, положить 2 раздавленных зубчика чеснока, жарить до золотистого цвета, все время помешивая.потом всё это в кастрюльку с супом, закрываем крышкой.чтобы чесночный дух не вышел.можно ещё отделно мелкую пасту поджарить (шарея) и тоже в супик.
Northern_Wind
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 187
Дата регистрации : 2010-11-17
Возраст : 44
Состояние : Alhamdulilah
Желаю : Пирогов хочу!С капустой!
Настроение : Mashallah

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   18th Ноябрь 2010, 20:13

Northern_Wind пишет:
отдельно надо поджарить лук полукольцами.когда он почти готов, положить 2 раздавленных зубчика чеснока, жарить до золотистого цвета
какое вкусное дополнение nyam2

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   20th Ноябрь 2010, 15:05

Northern_Wind пишет:
девочки, морковки можно чуть побольше,3-4,она особый вкус даёт.

Я тоже люблю овощей побольше, и моркови, и лука, и помидор. Потом, когда на блендере пробиваю, ну прям крем получается! Воздушный и лёгкий супчик, у меня мама его безумно полюбила...
Зефир
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2010-06-17
Возраст : 39
Состояние : счастлива и любима...
Желаю : Хочу на море.... И поскорее!
Настроение : радостное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Суп из красной чечевицы по-египетски   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Суп из красной чечевицы по-египетски

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Арабия :: Арабская кухня-