кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Салат "Селедка под шубой"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Салат "Селедка под шубой"   5th Март 2009, 20:17

Люблю советскую "классику" girl_haha
Ну что поделать? Вкус детства!
Готовила салат перед новым годом.
Решила просто оформить чуть оригинальный , чем всем привычная залитая майонезом тарелка girl_haha



Салат "Селедка под шубой"

SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   5th Март 2009, 20:17

- 150-200 гр селедочное филе
- 2 шт свекла
- 2 большие шт картофель отварной
- 2-3 шт морковь отварная
- 0,5-1 шт лук репчатый
- майонез
- 1 яблоко кисло-сладкое




Селедку (филе) порезать на куски.
Отварную морковь, картофель, свеклу очистить.


Лук почистить и мелко порезать. Залить горячей водой, слить. Залить холодной, слить. Затем залить на 5 минут 5%уксусом. Затем просто промыть под водой и дать стечь воде.

Яблоко почистить и нтереть на крупной овощной терке.
Морковь, картофель и свеклу тоже натереть на овощной терке.


Выкладывать салат слоями, промазывая майонезом:
- свекла, тонкий слой....
- майонез
- картофель
- майонез
- селедку и лук
- яблоко
- майонез
- картофель
- майонез
- морковь
- майонез
- свекла
- майонез


Я делала наоборот.
Выложила форму пищевой пленкой и в обратном порядке выкладывала салат. Сверху закрыть пленкой и поставить в холодильник на пару часов, на ночь.
Перед подачей на стол аккуратно перевернуть салат на блюдо и украсить сеткой из майонеза.



Приятного аппетита!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   5th Март 2009, 23:17

Оооо,оооо эта Вика...
разве ж так можно?такую красоту... swoon
у меня рыбка была недавно..так я ее чик-чик.и с картохой умяла...наша местная сельдь,сама знаешь..колом стоит от соли...но ничее...беременное пузо и не такое переварит...
Jasmina Amal
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1219
Дата регистрации : 2008-09-16
Возраст : 30
Состояние : хочу шпачь...
Желаю : маму в гости!
Настроение : дай мне силу....

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   5th Март 2009, 23:38

Цитата :
наша местная сельдь,сама знаешь..колом стоит от соли...
smaily3 это точно!
Цитата :
у меня рыбка была недавно..так я ее чик-чик.и с картохой умяла
ну и правильно.
Кстати, в Аммане есть русский магазин (я правда туда пока не доехала) "Рашн медиа". Так там бывают продают разное русское. ВОзможно и селедка бывает.... ПОинтересуйся.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   6th Март 2009, 20:25

"Шубка" один из моих любимых салатов nyam2 Я тоже делаю с кислым яблоком, но без лука.
Цитата :
.наша местная сельдь,сама знаешь...колом стоит от соли...
Если сильно соленую селедку на ночь замочить в молоке, то к утру она будет очень вкусная и нежная. Практически вся соль остается в молоке.Если тушки цельные, то перед замачиванием их надо выпотрошить.
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   7th Март 2009, 00:48

Зая
Цитата :
Если сильно соленую селедку на ночь замочить в молоке, то к утру она будет очень вкусная и нежная. Практически вся соль остается в молоке.Если тушки цельные, то перед замачиванием их надо выпотрошить.
К сожалению это не поможет! Ты не пробовала нашу местную....
Я ее один раз покупала и все. вымачивала сначала в крепком чаще, затем в молоке...и в итоге пришлось выкинуть. Но даже коты ее не ели. Соленаяяяяяяяяяя heat

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   7th Март 2009, 00:57

Цитата :
и в итоге пришлось выкинуть. Но даже коты ее не ели.
Сочувствую. Чтожж они с ней делают? ироды.
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   7th Март 2009, 21:30

Цитата :
Сочувствую. Чтожж они с ней делают? ироды.
да вопрос даже не в этом,спрашивается,для чего они делают это?кто ето ест?..
Jasmina Amal
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1219
Дата регистрации : 2008-09-16
Возраст : 30
Состояние : хочу шпачь...
Желаю : маму в гости!
Настроение : дай мне силу....

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   8th Март 2009, 00:36

Цитата :
для чего они делают это?кто ето ест?..
Флудим... music
Но я отвечу....
Наверное для таких как мы стараются. Мол...по незнанию все равно купят girl_haha

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   8th Март 2009, 12:30

Вопрос к Вике!

Какую же ты все-таки селедку в Шубу кладешь? Местную или привозную по случаю.

У нас в Ег. ринга (тоже очень соленая). Я из нее шубу делаю,но с нашей не сравнить.
veronik
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 507
Дата регистрации : 2008-05-18
Возраст : 49
Настроение : нос по ветру

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   8th Март 2009, 12:51

veronik
Цитата :
Какую же ты все-таки селедку в Шубу кладешь? Местную или привозную по случаю.
привезенную по случаю. Бо соленая тебе все наслаждение испортит!
Тут есть кто из России в банках возит железных селедку. Но тоже сильно соленая... В общем я тока за привозную, нормального посола.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   9th Март 2009, 21:31

А мороженная сельдь, салака, иваси... или скумбрия у вас продается? Может самим солить? Я солила. Получается ни чуть не хуже покупной с рынка. И когда к нам заплывает "Дунаечка" всегда сама солю.

Вика. Извини за флуд.
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   10th Март 2009, 00:38

Цитата :
А мороженная сельдь, салака, иваси... или скумбрия у вас продается? Может самим солить? Я солила
Зая, я тоже солила. Правда из засоленого мало что попадало в "Шубу" girl_haha
Я раньше с кортошкой рпиговаривала... nyam
Но у меня по близости тут редко встретишь нормальную рыбку. НЕчаянно бывает попадаю на замороженные сардины. Их и соли. Мойвы, салаки ваще не видела.
Правда если вырваться в Амман, там в Карфоре...обычно все есть...Но туда ж пилить примерно 50 км! и обратно... ну и денег обынчо там же не мало оставляешь blush Потому как всегда чего то все нужно girl_haha
В общем когда выбираемся, то всегда затариваюсь там рыбкой. При всем при том, что она там СВЕЖАЯ nyam
Сельди и скумбрии к сожалению не видела. Скумбрия очень вкусная домашнего посола nyam2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   10th Март 2009, 17:06

Вика, селедка - СУПЕРРРРРР! Вот это оформление! nyam vo А то обычную "шубу" ужо не хочецца, а такую - за милую душу!
Молодца!!! love
Фиалка
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 545
Дата регистрации : 2008-02-24
Желаю : чтобы всё у всех было ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   10th Март 2009, 17:35

thanks cheer

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   10th Март 2009, 22:36

Вика!
Цитата :
Но у меня по близости тут редко встретишь нормальную рыбку.
Сочувствую podderzhka
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   11th Март 2009, 01:54

,
ALEX_A
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 952
Дата регистрации : 2009-01-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Слава Богу за ВСЁ

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   11th Март 2009, 14:38

Глотала я слюнки, глотала, глядя на шубу и купила свеклу вчера. А сегодня рыбкой затарилась. Вот такая у нас. Называется "рэньга".

Викуль, у вас такая?
Это мне крупной отвалили. С икрой. Правда икра соленущая!!! Но я ее в маслице с лимоном держу и маааленькими кусочками на питту с плавленным сыром мажу когда уж сильно рыбки хотЦЦа. 20

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   11th Март 2009, 15:38

Надя, у вас нет русского магазина в Каире?
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   11th Март 2009, 16:23

toferet
Спойлер:
 

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   12th Март 2009, 15:51

Вика!Так здорово придумала с "шубой" наоборот! cheer
Оч красиво! bravo
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   12th Март 2009, 16:41

Цитата :
Так здорово придумала с "шубой" наоборот!
Спойлер:
 

Сама хожу и каждый раз сюда заглядываю, в выходные сделаю, решено!
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   13th Март 2009, 00:27

cenkola cheer

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   16th Март 2009, 08:54

SeraFima пишет:
Люблю советскую "классику" girl_haha

Ну, ничего себе советская классика, это знаете ли ужо шедевром эпохи возрождения попахивает при таком то оформлении shok
Советская классика- ета когда горочкой без излишеств, товарищ
А ваша буржуинская красотищча, мадам, антисоветчиной слегонца одаёт
На оскар тянет!!!
Самира
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 542
Дата регистрации : 2009-02-03
Возраст : 36
Состояние : Я-счастлива
Настроение : Позитивное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   16th Март 2009, 15:24

Самира
Цитата :
Советская классика- ета когда горочкой без излишеств
Кать.... дык как не кидай, но состаФ то тот же. Как ни крути - классика! А уж как оформить....можно поизвращаться. У меня фантазии сильно не былО, поэтому оформила "керпичеком" smaily2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат "Селедка под шубой"   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Салат "Селедка под шубой"

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

 Похожие темы

-
» "Дохтора вызывали ?" Лечимся сами, лечим семью...
» Торт "Ореховая фантазия"
» Салат "Девочка влюбилась!"
» Блинный салат "Стёпка-растрёпка"
» Анкеты на ролевую "Наш веселый социон"

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-