кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Советский салат Оливье, русский салат оливье

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Советский салат Оливье, русский салат оливье   3rd Январь 2009, 15:16

МЫ тут намедни писали кто и как готовит именно этот салат, были различия....
Каждая хозяйка готовит по-своему  eat
Предлагаю вашему вниманию и наш семейный вариант этого знаменитого салата.


Советский салат Оливье



- 200 гр хорошей колбасы ( у нас мортаделла, из куриного мяса)
- маринованые огурцы
- отварной картофель
- отварная морковь
- консервированный или отварной зеленый горошек (для летнего варианта)
- свежий огурец (это нововведение  blushкак раз для летнего варианта )
- майонез
- яйца отварные ( я чаще готовлю без них)


Колбасу и отварные овощи, свежий и маринованые огурцы порезать кубиками , размером с горошек.
Заправить майонезом.


пысы
свежий огурчик добавила впервые. Ни че так.... tooth
А маринованыех огурчиков нужно по-больше, по-БОЛЬШЕ... nyam2

Приятного аппетита!

п.с
Обновила.

Видео на арабском, но подсказки всплывают на русском.


Последний раз редактировалось: SeraFima (4th Август 2015, 19:21), всего редактировалось 3 раз(а) (Обоснование : Добавила в ингридиенты яйца и поставила видео)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   8th Январь 2011, 11:29

Вчера готовила! Не на праздники, а так просто, захотелось! думаю, чего-то не хватает! сегодня поняла чего! ЯИЦ! Ну ШШ же не состоит в фанклубе этого продукта, вот Вика, наверное, и опустила яйца в составе! Но все равно, с яйцами или без них - муж и брат его поворотили носом! А мне вкусно! Спасибо, Вика! Смаката :-)
ana_anna
наш человек
наш человек
avatar

Сообщения : 149
Дата регистрации : 2009-09-12
Возраст : 31

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   9th Январь 2011, 00:20

Держите, в этот раз с яйцами делала


cheer

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   9th Январь 2011, 01:57

Надо было,Вик,написать в заглавии *Русский салат Оливье* ..Не знаю как у кого,но пока я живу в Арабстане,всевозможные вариации оного(салата) идут под названием *русский салат*. И ещё -это всегда безпроигрышный вариант что сделать на стол,пикник,просто посиделки.
Дарья
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4586
Дата регистрации : 2009-01-20
Возраст : 39
Состояние : боевое
Желаю : порядка

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   9th Январь 2011, 16:38

Дарья пишет:
идут под названием *русский салат*.
Все правльно. Тут его обзывают "русский салат", правда кидают сами туда че-непоподя nenuna Так что наш "руссий салат" -оливье, нужно кушать только в проверенных местах secret

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   9th Январь 2011, 21:31

Я кладу не маринованные, а только солёные огурцы (у нас-то проблем с их покупкой нет) и свежий огурчик обязательно - от него такой свежий вкус получается и аромат тоже... blush Особенно актуально на новый год, потому как овощи эти жутко дорогие, но пару огурчиков свеженьких навевают мысли о лете waiting
Гайка
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3335
Дата регистрации : 2008-05-07
Возраст : 39
Состояние : А у меня дома крысы... домашние, лизучие
Желаю : Опять хочу на море :(

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   11th Январь 2011, 20:25

Гайка пишет:
и свежий огурчик обязательно - от него такой свежий вкус получается и аромат тоже...
po_rukam

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   23rd Январь 2011, 10:47

Гайка пишет:
Я кладу не маринованные, а только солёные огурцы

Аналогично!!!С маринованными совсем не то, не хватает той кислинки, которую дают соленые огурцы! И еще обязательно укроп и зеленый лук, без этого для меня картина не полная! no и яйца обязательно.... blush
Гость
Гость



Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   23rd Январь 2011, 11:00

Жанна пишет:
И еще обязательно укроп и зеленый лук, без этого для меня картина не полная!
Зелёный лук я не люблю, а укроп не ест доча - ей кажется что у неё во рту волосы 1 поэтому зелень ставится на стол только отдельно... pardon
Гайка
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3335
Дата регистрации : 2008-05-07
Возраст : 39
Состояние : А у меня дома крысы... домашние, лизучие
Желаю : Опять хочу на море :(

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   23rd Январь 2011, 18:07

А я колбасу заменила говяжим языком. Очень вкусно получается. Так как в Египте нормальной и вкусной варенной колбасы нет.
Aiya
новичок
новичок


Сообщения : 3
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 51
Состояние : Прекрасное. Жизнь хороша и жить хорошо.
Желаю : Всем всего самого наилучшего.
Настроение : отличное

http://www.denaiya.com/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   23rd Январь 2011, 20:52

А я обязательно крошу кубичками кисло-сладкое яблоко. Ну вот самое оно получается!
Света52
проба пера...
проба пера...


Сообщения : 43
Дата регистрации : 2009-12-23
Состояние : Не дождётесь!
Желаю : Мешок желаний не имеет дна...
Настроение : Класс!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   24th Январь 2011, 01:10

Жанна пишет:
маринованными совсем не то, не хватает той кислинки
не надо ля-ля tooth
Это сморя какие маринованые у кого smaily2 . Но то что маринованые-соленые - это не принципиально. Просто написала как получилось у меня. А обычно кладу - что под рукой secret

Гайка пишет:
ей кажется что у неё во рту волосы
smaily2 мельче режь...
Aiya пишет:
А я колбасу заменила говяжим языком
спасибо. Хорошее предложение pomidory flow
Света52 пишет:
А я обязательно крошу кубичками кисло-сладкое яблоко.
тоже вариант. vilka

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   24th Январь 2011, 16:38

SeraFima пишет:
мельче режь...
Да я даже в блендере молола, но она не ест pardon
Гайка
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3335
Дата регистрации : 2008-05-07
Возраст : 39
Состояние : А у меня дома крысы... домашние, лизучие
Желаю : Опять хочу на море :(

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   24th Январь 2011, 16:42

Впервые в жизни слышу, что в Оливье вообще кладут укроп!!! По-моему, он там ну никак не вяжется...Про зелёный лук...ну ещё можно подумать, но укроп!!!
Света52
проба пера...
проба пера...


Сообщения : 43
Дата регистрации : 2009-12-23
Состояние : Не дождётесь!
Желаю : Мешок желаний не имеет дна...
Настроение : Класс!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   24th Январь 2011, 22:53

Света52 пишет:
Про зелёный лук...ну ещё можно подумать, но укроп!!!
ну у каждой хозяйки свое виденье этого вопроса slem
Не будем спорить girl7
Гайка пишет:
Да я даже в блендере молола, но она не ест
значит просто вкус укропа не нравится и точка.
Себе тогда в тарелку сыпь,а доче не надо smaily2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   25th Январь 2011, 03:36

Цитата :
ну у каждой хозяйки свое виденье этого вопроса
согласна, я вот во все салатики люблю укропШыку покрошить и зеленого лучку. для меня наоборот без зелени салаты пустые и картина не полная
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 29
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   28th Январь 2011, 21:37

[quote]
Света52 пишет:
Впервые в жизни слышу, что в Оливье вообще кладут укроп!!! По-моему, он там ну никак не вяжется...Про зелёный лук...ну ещё можно подумать, но укроп!!!
А вы пробовали? И лук и укроп придают аромат и свежесть, с ними салат более лекгим становится, а что намного красивее, то и говорить не надо. Хотя не буду настивать, у всех свои традиции и привычки.
Гость
Гость



Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   28th Январь 2011, 21:41

[/quote]
SeraFima пишет:
не надо ля-ля tooth
Это сморя какие маринованые у кого smaily2 . Но то что маринованые-соленые - это не принципиально
Викуля, для меня принципиально! С маринованными мне всегда, чего-то не хватает! Хотя у меня очень вкусные огурчики, сама мариную, рецепт выверяла много лет, все в гармонии, но соленые огурцы-совсем другой компот!!!
У каждого свои тараканы! waiting
Гость
Гость



Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   26th Декабрь 2011, 08:54

Гайка пишет:
а укроп не ест доча - ей кажется что у неё во рту волосы

Прикольно. И что только дети не придумают girl_haha
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   25th Сентябрь 2012, 16:04

Виктория а что стоит рядом с етим оливье на первом фото
Asima om Kreem
на повышение!
на повышение!
avatar

Сообщения : 89
Дата регистрации : 2012-08-05
Возраст : 31
Настроение : vso ok

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   25th Сентябрь 2012, 22:10

Asima om Kreem пишет:
Виктория а что стоит рядом с етим оливье на первом фото
справа? Вот этот салат Слоеный салат с курицей

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   4th Август 2015, 19:19

Рецепт на арабском, субтитры(подсказки) на русском.
Специально засняла для арабского населения, так как наш салат там делают абы-как и даже в книжках кулинарных пишут с извращениями.
Надеюсь исправятся.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   5th Август 2015, 16:08

У нас давно когда-то и только в спецпайках быал майонез с ПЕРЦЕМ. казхалось бы: добавь перец отдельно! Ан нет! Вкус получался совсем другой. Поэтому теперь заранее в майонез добавляю свежемолотый перец и- пусть постоит,пропитается. Вкусно!
А лук кшладу в последнюю очередь и обязательно предварительно подмариновываю. Более мягкий вкус и запах получаются.
Норика
новичок
новичок


Сообщения : 12
Дата регистрации : 2010-06-28

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   5th Август 2015, 17:22

Цитата :
майонез с ПЕРЦЕМ
интересно
Цитата :
А лук кшладу в последнюю очередь и обязательно предварительно подмариновываю. Более мягкий вкус и запах получаются
. с луком согласна - всегда надо мариновать, чтобы мягче вкус был.
А я вот лук не кладу.
Может попробовать? scratch

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Советский салат Оливье, русский салат оливье   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Советский салат Оливье, русский салат оливье

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Советский салат Оливье, русский салат оливье
» Салат острый с тхание к рыбе. Арабская кухня
» Салат Фаттуш (с хлебными гренками и овощами). Араб.кухня
» Салат с макаронами, фетой, помидорами, оливками и мятой
» Салат с гранатовыми зернами и хуммусом

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-