кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Постный Стол

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 9, 10, 11  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Постный Стол   12th Декабрь 2008, 09:54

Натуля
Конечно попробуй! Рецепт очень простой, а рыбка - нежная-нежная girl_fish
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   12th Декабрь 2008, 12:58

Салат из чечевицы с луком и сладким перцем

- 1 банка чечевицы
- 1 красная луковица
- 1 желтый болгарский перец
- зелень (у меня петрушка и сушеные итальянские травки)
для заправки смешать:
- 4 ст.л. ОМ
- сок 1 лимона
- 1 ч.л. бальзамического уксуса (по желанию)
- соль

Лук порезать четвертькольцами, перец - кубиками. Зелень измельчить. Все ингредиенты смешать, полить заправкой. Приятного аппетита!
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   12th Декабрь 2008, 13:08

Грибной суп с фасолью


- 200 гр грибов
- 1 ст фасоли (замочить на ночь)
- луковица
- морковь
- 3 средние картофелины
- 1 болгарский перец
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец
- зелень

Лук и зелень измельчить, морковь натереть на терке, картофель и перец нарезать кубиками, грибы - тонкими пластинками. Морковь и лук обжарить на растительном масле.
Замоченную фасоль перебрать, поставить вариться. Когда она станет мягкой, добавить картофель и грибы, варить минут 10, добавить обжаренные овощи и болгарский перец, посолить, добавить специи, можно щепотку куркумы. Варить еще 5-7 минут. В конце варки добавить зелень и измельченный чеснок.
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   12th Декабрь 2008, 14:13

Ань, вот бы мне эту тарелочку с супом! eat
Натуля
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1141
Дата регистрации : 2008-12-08
Возраст : 41
Желаю : Мира, радости!

http://natapovarenok.livejournal.com/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   14th Декабрь 2008, 11:21

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   14th Декабрь 2008, 11:23



Последний раз редактировалось: buenavista (14th Декабрь 2008, 13:02), всего редактировалось 1 раз(а)
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   14th Декабрь 2008, 12:52

А рецепт салатика, Оль? blush
Сегодня можно кушать рыбку, чтото буду думать girl_fish
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   14th Декабрь 2008, 13:07

ОЙ, извиняйте, техническая неувязка вышла- уже исправила!
komp
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   14th Декабрь 2008, 17:43

а у меня вот за 2 дня тарелочки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


подавала их с капеллини - моей самой любимой пастой
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   14th Декабрь 2008, 17:58

Картофельное пюре с луком и зеленью
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   15th Декабрь 2008, 13:55

Суп с грибами, брокколи и стручковой фасолью


- 1/3 стакана риса
- 150 гр грибов
- 150 гр брокколи
- 150 гр стручковой фасоли
- 1 красная луковица
- 1 морковь
- 1 желтый болгарский перец
- зелень петрушки и укропа
- сушеные итальянские травы
- соль, перец
- ОМ для обжжаривания овощей
- 1 зубчик чеснока

Замороженные брокколи и фасоль я заранее отварила в подсоленой воде минуты 3.
Морковь и лук нарезать, обжарить с грибами в ОМ до золотистого цвета.
В кастрюлю налить 2 л воды, всыпать рис. Когда он будет почти готов (минут через 15), поместить в кастрюлю морковь, лук и грибы, сладкий перец (нарезать кубиками), дать покипеть 5 минут. Посолить, добавить специи. Затем отправить в кастрюлю брокколи и стручковую фасоль, через минутку измельченные зелень и чеснок. Через минуту суп готов.
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   16th Декабрь 2008, 10:09

Постное Маклюбе

Арабское блюдо Маклюбе(или Маглюбе) готовят обычно с мясом или курицей,но в пост его можно приготовить и постным.

-3 стакана риса;
-4,5 стакана кипятка;
-1 средний вилок цветной капусты;
-1 баклажан;
-2 картошки;
-1 луковица;
-1 головка чеснока(маклюбе любит чеснок!)
Овощи можно совмещать,а можно сделать только с цветной капустой или только с баклажанами,картошку можно вообще не добавлять...В общем как вам нравится!
Замачиваем рис на час в тёплой солёной воде.В это время обжариваем овощи (и лук ,и чеснок),даём стечь лишнему маслу.
А с баклажанами советую поступить так-нарезать их толстыми (1 см) круглешками и обсыпать солью (как для еды,не пересолите) и дать постоять часа два.Когда баклажаны дадут сок,то его слить и обсушить баклажаны потом жарить.
Чеснок не толчём,а оставляем зубчиками,чем они больше -тем вкуснее!Лук режем большими дольками.
На дно кастрюли кладём овощи наверх рис.
Не перемешиваем!!!!! .Заливаем кипятком на 1 стакан риса 1,5 стакана кипятка,досолить.

Варим как рис-сначало на обычном огне ,потом после выпаривания почти всей жидкости -убавляем и томим до полного приготовления риса.
Перед подачей на стол переворачиваем кастрюлю на поднос и получается очень красивый "тортик".
Это блюдо я обычно делаю с цветной капустой и чесноком!
Девочки,только не переложите овощей,а то рис будет на верху и не будет ему достаточно воды,обратите на это внимание!
Дополнительного масла сюда не надо,хватит масла от обжаренных овощей.

У меня фото этого блюда пока нет,всё в Палестине осталось,скоро сделаю и поставлю (уже цветную капусту купила)...
Вот ставлю.
Это Маклюбе с цветной капустой и чеснаком.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Айрина (17th Декабрь 2008, 16:52), всего редактировалось 1 раз(а)
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 47
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!
Настроение : хорошее!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   16th Декабрь 2008, 10:57

Ирочка, ждем-ждем!
Набор ингредиентов отличный, очень аппетитно!! eat
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   16th Декабрь 2008, 11:11

Фаршированный Пеленгас
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

-Пеленгас 1 рыбина-весом 2 кг;
-банка кукурузы;
-банка горошка;
-1 большая морковка;
-1 луковица;
-1 головка чеснока,
-сок половина лимона
Тушку рыбы приготавливаем для фаршировки,натираем оливковым маслом,солим и опять натираем специями (я очень люблю совмещать специю для рыбы и для кидре-это для живущих в Арабии,по-русски не знаю что это ...извините..).
Фарш:
Мелко режим лук и морковь,сливаем воду из кукурузы и горошка.
Обжариваем лук,а потом добавляем туда морковь (только не доводите до румяной корочки-испортит вкус!)
Потом кладём кукурузу,в конце горошек и чеснок мелко порезанный.Добавляем специи,я добавляю только душистый перец.
Фаршируем рыбу,зашиваем.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Фольгу тоже обмазать маслом и выложить в неё рыбу,заворачиваем и запекаем 1 час на 200 гр в духовке,потом развернуть,облить соком лимона и дать немного подрумянится.
Начинку (если вся не уместится) можно положить и рядом с рыбой в фольгу,она такая вкусная...ммммм...
Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Айрина (16th Декабрь 2008, 12:12), всего редактировалось 1 раз(а)
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 47
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!
Настроение : хорошее!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   16th Декабрь 2008, 11:19

Iced
Анненька,спасибо за поддержку!
У меня последнее время очень плохо работает интернет,так что извините,поэтому редко бываю...
Ань,ещё прямо целОваЮЮююю тебя за "Грибной суп с фасолью".Мама с утра готовила суп с грибами вешонками и увидели у тебя фасоль в рецепте,ну ...сгоняли в магазин и купили банку кфасоли и в суп! Как вкусно получилось!!!! Спасибо тебе за такую маленькую ,но очень полезную деталь.Я бы сама не догадалась,что так вкусно получится!ЦЁМ!!!!
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 47
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!
Настроение : хорошее!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   16th Декабрь 2008, 12:10

buenavista
Оля,большое спасибо за "Картофельный гуляш",очень вкусно!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Сыну очень понравилось,не успокоился пока всё не слопал!!!Правда он ел со сметаной и "Вермишелевым рисом",на гарнир.
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 47
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!
Настроение : хорошее!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   16th Декабрь 2008, 16:28

Ириша! На здоровье! Рада,
что картофельный гуляш понравился! А я взяла на заметку постное маклюбе! nyam
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   16th Декабрь 2008, 18:01

На здоровье,Оля!
А мы сегодня опять Пеленгасов ели!...мдя..."пеленгуем" всё...
girl_haha
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Мои на БИС опять с большим удовольствием поели Фаршированных пеленгасиков.
eat К рыбе подала "Рис с чесноком".

Рис с чесноком
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
-2 стакана риса;
-2 рюмки (50 гр) растительного масла;
-5 зубчиков чеснока;
-3 стакана кипятка;
соль
Замочить рис в кипятке с солью на час,потом хорошо промыть.Добавить размельчённый чеснок,перемешать.
В кастрюлю налить масло и разогреть,высыпать рис и мешать(несколько минут),чтобы масло впиталось в рис.Залить рис кипятком,довести до кипения,посолить (0,5 столовой
ложки).Варить на среднем огне до почти полного испарения жидкости,потом томить на слабом огне до готовности.
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 47
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!
Настроение : хорошее!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   18th Декабрь 2008, 01:54

Айрина
какая рыбка аппетитная, и рис!!!
Спасибо вам с мамочкой за теплые слова!!! Целоваю-обнимаю обох 7
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   19th Декабрь 2008, 16:32

Айрина

Ира, в спасибах- спасибка тебе за постное маклюбе!
И в обедах и ужинах оставила тебе ссылку на постный кекс!
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   20th Декабрь 2008, 10:32

buenavista
Оль,спасибо большое за постный кекс!!!!
Я так рада,что тебе Маклюбе понравилось!!!

У меня сегодня овсянка на завтрак была,вкуснооо.Вот в пост ведь питаешься полезной пищей!А так какой-нибудь бутер в себя кинула..а в этом блюде витаминов много и для сердца,и для мозгов!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 47
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!
Настроение : хорошее!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   21st Декабрь 2008, 16:50

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   29th Декабрь 2008, 13:53

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   29th Декабрь 2008, 14:18

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   3rd Январь 2009, 14:32

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Постный Стол   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Постный Стол

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 11На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 9, 10, 11  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-