кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Арабский кекс с желе

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   24th Июнь 2008, 10:43

SeraFima пишет:
Скрат
Жалко, что не участвуешь у нас в конкурсе!
Чегой-то я не участвую, очень даже участвую connie
Скрат
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 275
Дата регистрации : 2008-02-16
Возраст : 44
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   24th Июнь 2008, 14:14

SeraFima пишет:
Может у тя духовка чудесная? girl_haha
Ага, у меня в ней все дольше, чем по рецепту печется...
julia_kh
новичок
новичок


Сообщения : 21
Дата регистрации : 2008-02-24

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   24th Июнь 2008, 17:17

Цитата :
Чегой-то я не участвую, очень даже участвую
Лиз, ну конечно участвуешь! я имела ввиду именно этот кекс. с желе...Ведь мона было ставить несколько кексоФ flower

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   25th Июнь 2008, 09:25

Вик, а я думала, что можно только со своим самоваром приходить girl_haha
Скажи по секрту, а что дельше будем готовить, а то я сегодня на дачку умотаю, так хоть подшивку рецептов с собой возьму покопаться, повыбирать к следующему конкурсу.
Скрат
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 275
Дата регистрации : 2008-02-16
Возраст : 44
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   26th Июнь 2008, 10:15

Викуля и я к тебе с отчётом. Кекс просто сказка. Красивый, эффектный и очень вкусный. Спасибо тебе большое!!!!!
best
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 34
Желаю : солнца и клубники
Настроение : счастливое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   26th Июнь 2008, 13:22

best
cheer cheer
Катюша, замечательный кекс вышел! а ты там паречку чтоль положила? Красотааааа nyam
Кушайте на здоровье!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   26th Июнь 2008, 14:32

Положила красную смородину и не только на дно, но и по бокам приспособила. вот так и получилось grin
Ага вот ещё разризик покажу:
best
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 34
Желаю : солнца и клубники
Настроение : счастливое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   27th Июнь 2008, 13:25

best
Просто супер!
УмниШка tree

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   30th Июнь 2008, 18:55

Девочки! Какая крррасотищщщща! Отличная идея. Надо взять на заметку.Спасибочки! eat
eljana
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 27
Дата регистрации : 2008-03-09
Настроение : разное,но в основном стабильное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   4th Июль 2008, 00:24

Викусик, ну вот и я насмотревшись на твой кекс и затем на кексы девочек решила, что пора и мне уже печь это чудо!!! Кекс просто сногшибательный, вкусный!!! А как он красиво смотрится!!!
Спасибо большое за такой классный рецепт!!! thanks zveti
Таля
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 44
Дата регистрации : 2008-02-15
Возраст : 47

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   5th Июль 2008, 21:17

Таля
Наташа, какой красивый кекс у тебя вышел! на пятерку vo
Кушайте на здоровье и каждый раз удивляй своих родных, близких и любимых fen
eljana
Цитата :
Надо взять на заметку
ИР. ты не толкьо на заметку бери! А обязательно сделай этот кекс. Ато будет лежать рецепт иль потеряеЦЦа Яшо vilka

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   18th Октябрь 2008, 01:26

Завтра буду творить этот шедевр..... Потом расскажу
Chris
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 236
Дата регистрации : 2008-10-10
Возраст : 43
Настроение : пока никто не испортил

http://www.chrislinda.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   18th Октябрь 2008, 11:44

РОлтон
Цитата :
Потом расскажу
будем ждать flower

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   18th Октябрь 2008, 22:52

SeraFima пишет:
РОлтон
Цитата :
Потом расскажу
будем ждать flower
Ой серафимушка я ТАКОЕ НАДЕЛАЛА , пристрелите меня сразу.... Сижу рыдаю... Я как бы сделать сделала, стоит в холодильнике застывает.... завтра подведу резюме
Chris
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 236
Дата регистрации : 2008-10-10
Возраст : 43
Настроение : пока никто не испортил

http://www.chrislinda.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   19th Октябрь 2008, 01:31

РОлтон, так что, и показывать не будешь?
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   20th Октябрь 2008, 08:19


Девочки, какая же это вкуснятина, Арабский кекс с желе nyam
Викусик, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт. Я как всегда, спешила, поэтому вынимала кексик без горячей воды, но, все получилось, даже лучше, чем я ожидала!!! Гениальный рецепт кексика!!!
Юлика
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 420
Дата регистрации : 2008-07-18
Возраст : 40
Настроение : Жизнь прекрасна!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 04:56

Ну вот и мои пробы пера...
неудачная и боле менее
Попытка РАЗ




Чудо не произошло Гадкий утенок остался гадким утенком... Показать покажу... все было бы хорошо но кекс испорчен был изначально и потому ЭТО есть не возможно ((( Я убит горем ((((((





Chris
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 236
Дата регистрации : 2008-10-10
Возраст : 43
Настроение : пока никто не испортил

http://www.chrislinda.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 04:57

Попыика ДВА



Фас, Профыль, Унутр , вид сбоку и разрезcranky










Chris
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 236
Дата регистрации : 2008-10-10
Возраст : 43
Настроение : пока никто не испортил

http://www.chrislinda.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 04:59

Попытка ТРИ
После многих неудачных попыток испечь вкусный кекс на данный момент я решил заменить его более вкусным на мой вкус и всегда получаемым блюдом под названием "Шарлотка"

Далее готовим несколько видом желе....+ сливочно маскарпоновое))описание дальше

Взбиваем сливки. Спецом для наших друзей из солнечной Армении)) фото сделано с упаковкой сливок))) (поскольку в Армении такого нет ) с сахаром...



Взбиваем миксером , добавляя маскарпоне понемногу



в итоге получаем вот такое



добавляем заранее размоченный желатин ну и ждем дальше
Chris
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 236
Дата регистрации : 2008-10-10
Возраст : 43
Настроение : пока никто не испортил

http://www.chrislinda.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 04:59

форму заливаем послойно желе а сам пирог в этот раз я решил сделать немного по другому. И так ... Разрезаем пополам


и места разреза смазываем послойно маскарпоновым желе
Ну и вот собственно результат






Не было сил больше ждать)) потому верхнее желе чутка отошло
Chris
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 236
Дата регистрации : 2008-10-10
Возраст : 43
Настроение : пока никто не испортил

http://www.chrislinda.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 06:39

Chrisнесмотря на то,что рецепт изменил по своему вкусу,твой вариант выглядит очень даже вкусно,особенно для любителей желе,как я eat
UmOmarayan
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 185
Дата регистрации : 2008-08-09
Возраст : 37
Настроение : хочу знать больше и буду

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 06:45

Викуль спасибо за рецепт,ты как всегда))))В конце недели прибудут гости,сделаю кекс по твоему рецепту и попробую вариант Chris.
UmOmarayan
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 185
Дата регистрации : 2008-08-09
Возраст : 37
Настроение : хочу знать больше и буду

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 12:14

Здоровская идея! (со слоями... grin ).
Маскарпонину только я не найду чета... сегодня опять на поиски подамся... 20
shunja
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 156
Дата регистрации : 2009-01-11

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 14:42

shunja пишет:
Здоровская идея! (со слоями... grin ).
Маскарпонину только я не найду чета... сегодня опять на поиски подамся... 20
Ищи вот такую баночку


Еще она бывает зеленой (этикетка)
Вот он в открытом состоянии. Масса как мягкий воск, очень эластичный. По первым ручным очучениям напоминает обычный плавленый сырок, но более пластичный и податливый. Не липнет к рукам. На вкус- сильно взбитые вкусные сливки. Не сладкий, не соленый... обычный вкусный сливочный вкус. Для выпечки можно обойтись и без него заменив обычными взбитыми сливками большой жирности.


Почитав рецепты где можно использовать маскарпоне... согласен- шикарен для грибных жульенов, бутербродов с семгой, для разнообразных соусов с использованием сливок и последующим запеканием... Тобишь сказать что продукт бесполезный нельзя. ))) То чем предлагают его заменять явно не тот эффект. Никакого даже близкого намека на творог тем более со сметаной)) Очень дорогой... Так что подходит только для выпендрежных блюд. Но вполне можно обойтись и без него... Вот и вывод и нужен и не нужен ))
Chris
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 236
Дата регистрации : 2008-10-10
Возраст : 43
Настроение : пока никто не испортил

http://www.chrislinda.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   17th Январь 2009, 18:11

Chris, а у твоего Маскарпоне, какая жирность?
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Арабский кекс с желе

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 5На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-