кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Арабский кекс с желе

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   7th Июнь 2008, 19:46

Викуль, брала 6 пачек по 200 мл. воды, т.е. 1200 мл желе. Но мне как раз хватило, а то через край бы лилось.
Я еще разрезик пинесла, хорошо сфотала... А то уже нема кекса nyam2
Ну у меня теперича корзинка есть, пошла катать smaily2

Львица
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 150
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 47
Настроение : Мое!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   7th Июнь 2008, 19:49

Насть, аты брала одно желе или все разные?
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   7th Июнь 2008, 19:57

Ларис, все было клубничное. Там мешать особо смысла нет...
Львица
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 150
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 47
Настроение : Мое!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   7th Июнь 2008, 21:09

красотень какая!
Yasmina
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 45
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 44
Настроение : отличное

http://www.felixshtein.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   8th Июнь 2008, 18:07

Львица
Насть! разрез суппер! hug

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   8th Июнь 2008, 18:31

Вика, вот и я пришла с результатом моих вчерашних баталий connie



Разрез у мине на фотографии так чётко не получится, поэтому и мучиться не буду. Но он точнёхонько как у тебя и Насти cheer
И вообще - кексик суперский nyam2 Мягонький, лёгонький, свеженький. А про красоту я вообсче молчу. Спасибо тебе за рецептик hug Понесла отдельную спасибу в "Спасибы" yes

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   8th Июнь 2008, 21:18

Девочки! Кексятина стоит в холодильнике. Но тяжкие сомнения раздирают мою душу....
Короч, я разбадяжила 2 пакетожеле по 200мл, но я залила 300мл. Залила в форму, сунула в холодильник. Через час обнаружила, что оно даже не схватилось. Прочитала - в холодильник не ставить!
Вытащила. Вылила в миску. Разбадяжила новое. добавила желатина. Через полчаса схватилось прилично. В то, что было в миске всыпала еще пакет желе (получилось три пакета на 300мл), добавила желе, залила кекс. Прошло уже часа три, но ни фига не застывает...
Чего делать?blink Ну, всунула в холодильник... Ждём до утра...
Я с таким желе впервые столкнулась - что в холодильник не надо... blink
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   9th Июнь 2008, 00:46

Tosha
Анют!ПОздравляю !Классный кексик получилССИ! cheer cheer
Цитата :
Мягонький, лёгонький, свеженький
во и славненько! Кушайте на здоровье!

kolara
Цитата :
Через час обнаружила, что оно даже не схватилось. Прочитала - в холодильник не ставить!
Ну..."поздраФляю"! Я про это немного написала, но видимо непонятно. ПОяснюю тутатачки: смотрим на упаковку желе и читаем! нам нужен желе на основе ЖИВОТНОГО желатина, при этом желательно уже проверенной фирмы. ЧТо б без супризоФ. А у тебя по всем описаниям "вегетарианский вариант" - т.е. желе на оснвое растительного желатина... Или как там правильно выразиццА?
КОроч...его не нуна в холодильник так как оно (должно ) прекрасно застыть и просто на кухне. Но если она и в холодильнике не застыло, то это просто Гэ... heat
У меня было несколько таких неприятных моментоФ. ПОсле этого с растительным желе не дружу. Хотя мне сказали, что определенная фирма (попробуй найди!) вполне справляются с поставленной задачей.
У нас желе с животным желе (халяль) расфасовывают в коробочки красного и синего цвета, а растительного...в зеленый. о лучше внимательно читать.
Теперь...
Ларис...боюсь, что у тебя ни че не получится если не добавить желатин! РАз не застыло за час в холодильнике, то и вторая пачка (того же желе) не поможет!

Ну а я подоЖЖу , что ты сама напишешь. А вдруг застыло?
scratch

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   9th Июнь 2008, 06:04

Нет, Викуль, ничего не застыло...
Сейчас вытащила - даже то, что было до этого плотным - все стало, как сопли.. Верх съехал... Кекс не пропитался совсем...
В общем, как было в известном фильме: "Есть можно, нона вкус абсолютное дерьмо."
Я с растительным желе никогда не сталкивалась до этого. Даже представить себе не могла,что такое получится.
Теперь осталось слопать отдельно желе и отдельно кекс. Если меня на это хватит.
Ща поищу нужную темку и выставлю свой опус.
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   9th Июнь 2008, 12:11

cray Мдя.... жалко продуктоФ и усилий.
В след.раз будь внимательна!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   9th Июнь 2008, 12:19

А чего внимательнее быть? У нас такого желе отродясь не було! Я даже не представляла, что такое бывает...
Чёт у меня не то с руками и головой - все готовят их валят, ау меня то кодрыт, то мафины в форме затряли, то это вот... Сдается мне, что меня уже не стоит к кухне подпускать.
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   9th Июнь 2008, 14:58

Цитата :
Сдается мне, что меня уже не стоит к кухне подпускать.
НЕ надо быть к себе столь категоричной. У тебя же не по твоей вине не получилось. Просто желе неправильное было. Все лишь... podderzhka Все получится!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   9th Июнь 2008, 18:33

Викуль, я попробовала слопать отдельно все, но желе съесть не смогла. Оно было такое противное на вкус... я испугалась, что буду дри...ть (пардон!) дальше, чем видеть. Сыну даже предлагать не стала - ему на работу далеко ездить, а если така оказия приключится - он меняубьёт и будет прав. Короч, всё в мусорку полетело. Лучше бы я вместо этого желе два десятка яиц купила - пользы было бы больше.
Насчет того, что я не виновата.
Сегодняшняя практика показала, что я виновата, да еще как.
Пошла в кексы жалиться. cray
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   15th Июнь 2008, 17:25

я исправлять АшиПки!
Вот оно, заветное счастье...




Сразу скажу, что он немного похож для меня на "Битое стекло". Но ничего, сын тоже уже немного попробовал.
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   15th Июнь 2008, 17:38

Лариса, класненький он тубя получился cheer

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   15th Июнь 2008, 17:39

Ань, спасибо!
Тока вот чего-то у меня с резкостью фоток впоследнее время не лады. cray
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   15th Июнь 2008, 22:20

Ларис, брафо! СУпер кекс bravo zveti
Просто красавец! А ты переживала....

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   21st Июнь 2008, 11:50

Вот и я наконец дозрела. Позднее зажигание.

От гостей получила "УАУ", сама в восторге от красоты и изящности! thanks
Правда, желе у нас ну ОООчень хорошее, застывает ну ОООчень быстро, поэтому не впиталось, но оказалось, что оно даже к лучшему. Т.к. некоторые не сознательные маленькие граждане предпочитают кекс, кстати, тоже очень вкусный, отдельно, желе отдельно. Как говориться "мухи отдельно, компот - отдельно" cranky
Но в следующий раз, когда буду делать "на вынос" залью желе сразу горячим, чтобы все-таки впиталось. Фрукты выкладывала на первое желе пока оно еще не застыло, получилось красиво.
irina
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 26
Дата регистрации : 2008-02-17
Возраст : 47
Настроение : лучше некуда

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   21st Июнь 2008, 13:48

irina
Ириша...действительно ВАу cheer
Обалденный кекс вышел!
поздраФляю! flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   22nd Июнь 2008, 20:37

Викуль, я тоже пришла показать, что получилось. Я наверное единственая у кого не оказалось в хозяйстве НЕ разъемной круглой формы с дыркойblush. Сделала в кексовой прямоугольной. Такой батончик получился.

Это фото самого первого экземпляра. Сколько я их уже сделала не помнюblink, но штук 5-6 точно. Семейство передает большущие thanks thanks thanks
Я его взвесила, он весил около 2 кг, а съели его за 1 чаепитие connie

ЗЫ Желе Д-р Откер (по 200 мл) уходит 5 пакетов, самый лучший вкус у клубничного.
Скрат
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 275
Дата регистрации : 2008-02-16
Возраст : 45
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   23rd Июнь 2008, 15:48

Скрат
Лизаааааааааааааа Класс! cheer cheer cheer
Какой кексЕц получился!
Жалко, что не участвуешь у нас в конкурсе!
Цитата :
но штук 5-6 точно.
Я его взвесила, он весил около 2 кг, а съели его за 1 чаепитие
Вау...ни че се swoon
Тебе пора уоткрывать подпольную кексовню и кофейню kofe
Цитата :
Семейство передает большущие thanks
Ой, кушайте на здоровье!
очень рада, что понравился кекс urra

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   23rd Июнь 2008, 19:14

Ой, девочки, давно к вам не заглядывала. blush
Заглянула вчера на свою голову - а тут ТАКОЕ 17
Ну я тут же кекс и заколотила и засунула печься вместе с тортовым бисквитом (торт в гости собирался идти). Благо набор желе на битое стекло дома всегда водится. Поскольку форма с дыркой у меня тоже разьемная, то пекла в прямоугольной. Теста заколотила из расчета на 2 яйца, только пеклось мое счастье явно больше 40 минут. Первую пачку желе располовинила, одну часть засунула в холодильник, чтобы застыла, а второй залила фрукты. На кекс потом вылила еще 2 пачки желе (он при этом как-то вверх поплыл, так что пришлось обрезать). Так что мой оптимальный вариант - полпорции теста и 3 пачки желе (на 500 мл каждая) ;).
Пока в гости сходили, все очень хорошо в холодильнике застыло, так что было очень вкусно salat вечерком под телевизор, а мне - еще и утречком под кофе на завтрак. Фото постараюсь потом принести, если дома удастся у мужа компьютер отвоевать ;)
julia_kh
новичок
новичок


Сообщения : 21
Дата регистрации : 2008-02-24

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   23rd Июнь 2008, 19:24

julia_kh
Ты там давай, отвоёвывай комп, а мы подождём music

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   24th Июнь 2008, 01:35

Отвоевала bruise
julia_kh
новичок
новичок


Сообщения : 21
Дата регистрации : 2008-02-24

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   24th Июнь 2008, 02:19

julia_kh
Юль, классный кекс получился! cheer
Умница!
Цитата :
только пеклось мое счастье явно больше 40 минут
нЯ знаю...нЯ знаю... scratch
Может у тя духовка чудесная? girl_haha
У меня точно по рецепту не больше 35 минут пеклось.... ВОть....
Может потмоу что у тя кирпичиком форма...времени нуна больше?

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Арабский кекс с желе   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Арабский кекс с желе

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 5На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-