кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Инулькина кухня

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2, 3 ... 10, 11, 12  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Инулькина кухня   14th Май 2008, 20:47

ABC


Последний раз редактировалось: innok (14th Август 2008, 09:23), всего редактировалось 3 раз(а)
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 20:49

Иннулькин!!!! Привет!!! cheer cheer cheer
7
Поздравляю с открытием! И таааааааааак рада!
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 20:54

Ларисик!
Миленький! Слов нет как мне-то приятно! Спасибо! ok2

Список рецептов

МАЛЕНьКИМ ПРИВЕРЕДАМ (и не только им)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Первые блюда
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Блюда из птицы
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Рыбные блюда
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Блюда из овощей
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Соусы
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Закуски
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

WRAPS

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Салаты
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Идеи и меню на ужин
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

ВЫПЕЧКА

СЛАДКАЯ

КЕКСЫ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

ТОРТЫ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

ПИРОЖНЫЕ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

НЕСЛАДКАЯ

ХЛЕБ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

МАФФИНЫ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]





[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


ДЕСЕРТЫ

ХОЛОДНЫЕ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

ГОРЯЧИЕ

КОНФЕТЫ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Напитки
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Суши и японская кухня
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: innok (11th Июнь 2008, 01:49), всего редактировалось 11 раз(а)
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 20:56

Есть надежда, что мы тебя будем видеть чаще?
Тут девчонки что-то заснули. Я их уже давно тормошу - спять. Проснутся - обрадуются!
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 20:57

Ну, и как было обещано в предисловии...ТОРТ

STRAWBERRY CHARLOTTE RUSSE
ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ


1 чашка муки
1 ч ложка пекарского порошка
3 яйца
1/4 ч ложки соли
1 чашка сахара
1/3 чашки тёплого молока
1/3 чашки тёртого кокоса
3 ст ложки несолёного сливочного масла растпленного и остуженного
2 ч ложка ванили
1 чашка клубничного jelly (ето клубничный сок, варёный с сиропом и загущенный пектином)
2 чашки клубники, нарезанной пополам
24 дамских пальчиков

КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
1 пакетик желатина (без вкусовых добавок)
1/2 чашки апельсинового сока
2 чашки нарезанной клубники
1/2 ч сахара
1.5 чашки жирных сливок

Нагреть духовку до 350Ф. Смазать 9инчевую разьёмную форму, выстелить дно бумагой для выпечки, смазать и её. Посыпать мукой и вытряхнуть излишки.
Взбить яйца с сахаром до блестящей почти белой массы. Добавить масло, молоко и кокос и ваниль. Добавить просеянные сухие ингредиенты, перемешать быстро и легко.
Выложить тесто в подготовленную форму и печь 40-45 минут. Корж должен пружинить в центре пpи нажатии.
Дать остыть 10 минут, после етого вынуть из формы и снять бумагу.
МУСС
Нагревать помешивая сок и желатин до растворения желатина. Остудить слегка. Положить клубнику, сок с желатином, сахар в блендер и разбить до однородной массы. Аккуратно ввести клубничную массу во взбитые сливки, перемешать.
Ворму в которой пёкся корж выложить плёнкой, так, чтобы концы выходили наружу, и все стенки были бы покрыты.
Вложить корж в форму и залить сверху муссовой массой. Накрыть и поставить в холодильник на несколько часов.
Положить в кастрюлю jelly и нагредь до жидкого состояния, Выложить врх торта половинками клубники и кисточкой покрыть ягоды и промежутки между ними. Опять поставить в холодильник.
Выложить торт на блюдо и аккуратно прижать дамские пальчики по окружности (можно обрезать закруклённые кончики с одного конца, чтобы "стояли" на тарелке.






Из критики от моих мужчин: "а вот листочки-то могла бы и отрезать - плеваться неудобно" - грубые, неженственные натуры, что поделаешь...


Последний раз редактировалось: innok (15th Май 2008, 00:03), всего редактировалось 1 раз(а)
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:02

Иннуль, а можно jelly в домашних условиях приготовить?
О! Народ просыпается!


Последний раз редактировалось: kolara (14th Май 2008, 21:07), всего редактировалось 1 раз(а)
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:04

Иннннннннннуууууууууууууууууууулька!
Ура!
Я не верю! Вот не верю и все!
Так рада!!! Словей нету! cheer cheer cheer
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:23

Ларачка, я ПО-СТА-РА-ЮСЬ, честное слово!(ето я про "почаще")
Про jelly - да, рецепт у меня есть, приду домой - найду и поставлю.


Светочка, честное слово ЕТО Я! ok2
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:24

Инннуля, привет!!! С открытием темки тебя flow
Мы с тобой не знакомы blush Спешу исправить - зовут меня Аня, живу в Лондоне. girl_haha
Тортик какой красииииивый eat

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:29

Аннушка! (можно так?)
Мне очень-очень приятно! Спасибо! cheer
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:30

Инуськин! Уррррррррррррррррря! cheer cheer Молодец!
наконец-то! 7
Цитата :
Вооружившись наилюбезнейшим приглашением нашей наиуважаемейшей Буфетчицы Виктории (Викуль, извиняй - отчество я запамятовала)
эээ... да че там? Можно неоФФФициЯльно так...
... Виктория БаЦЬкоФна connie slem Гы-гы-гы...
Цитата :
есть 2 сына (16 и 17) и любимый мужчина
полный боекомплект! smaily2
а фотка кая нескромная!
Это ОДНОЙ у компа с шОкОладкооооооооооооой nyam2 и без охраны...

Цитата :
1 чашка муки
Инуськ, я пока не приобрЭла американскую чашку, мерею все совеЦкой... привезенная как трофей с родины yazik
так шо , дорогой...напиши кольки грамоФФФ, а лучше мл в твоей...
Цитата :
24 дамских пальчиков
Это 2 дамы нуна обеспальчивать на руках полностью... kotya
Цитата :
1 пакетик желатина
я те даканаю!
Иннуль, напиши на какое количество жидоксти расчитан твой пакетик или КоКи там грамоФФФ


А тортец суппер! Ммм... nyam2
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:35

Цитата :
Аннушка! (можно так?)
Инночка....я аж прослезилась cray Меня родители так называют, и муж тоже blush Обожаю это имя cheer

Цитата :
Это 2 дамы нуна обеспальчивать на руках полностью...

smaily2 smaily2

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:43

Викуль, усё понял! Исправлюсь!

Начинаю

Американскаыа чашка - 250 млл

дамские пальчики (отпусти даму сейчас же, охотница какая нашлась girl_fish)



Мой пакетик желатина ето 1 столовая ложка кристаллов (1/4 унции), расчутан на 2 чашки сока.


Последний раз редактировалось: innok (15th Май 2008, 07:41), всего редактировалось 1 раз(а)
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:45

Аннушка, кончай реветь! :) Мне тоже именно такая форма имени Анна нравится больше всего :)
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:48

О.К. бош не буду connie

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   14th Май 2008, 21:54

Привет, Иннулькин! А я у тя на ГК шпионила. В малоуглеводном. Хорошо, что ты в Викином домике поселилась. cheer
blush Отломала кусочек шоколадки.
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 07:43

Надюш, привет!
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 08:16

Наверное смешно варить jelly для того только, чтобы заглазиpовать торт. На нашу удачу, чашечка хорошего чая, свежая булочка, тонкий слой сливочного масла, а сверху - сверкаюший слой jelly и... непонятно куда ета одна баночка подевалась.

Даю базовый рецепт, но по нему можно готовить и другие вариации.


КЛУБНИЧНЫЙ JELLY

5 чашек клубники
цедра и сок 1 лимона
600мл воды
900г сахара

Клубнику порезать пополам и положить в кастрюлю с цедрой, соком, водой. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить при слабом кипении 1час. Снять с огня и дать остыть.

Положить содержимое кастрюли в мешок, сделанный из 4-5 слоёв марли, подвесить над неметаллической миской и оставить на ночь.

Отмерить кол-во сока в кастрюлю. Добавитж 2.25 чашек сачара на каждые 2.5 чашки сока.

Нагреть на слабом огне, помешивая до растворения сахара. Увеличить огонь и дать прокипеть 5-10 минут, или до готовности.

Снять пену. Переложить в тёплые, стерелизованные банки.

Проверка на готовность.
Положите немножко на xолодное блюдце, подождите 3 минуты и нажмите на поверхность пальцем. Если образуются морщинки - готово.



Последний раз редактировалось: innok (17th Май 2008, 09:20), всего редактировалось 2 раз(а)
innok
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 268
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 09:13

Инна, здОрово, что свою тему открыла prize prize prize prize , жду какой-нибудь лепешки или хлеба (торт не про меня nea )
Спойлер:
 
Deni
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 308
Дата регистрации : 2008-02-15
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 10:31

Инна, привет!!!
Поздравляю с открытим темки у нашей хозяюшки.
Очень рада с тобой познакомиться. flow
Какой клубничный тортик вкусненький, рецептик взяла. thanks
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 11:19

Иннуль, я чего интересовалась - у нас скоро клубника поспеет...
Спасибо за рецепт, а то я подуммала, что это просто джем.
И еще вопрос - по поводу дамских пальчиков. Как я поняла на разрезе - они для красотищщи. А чем их можно заменить или самой выпечь. На что похоже это печенье? И какой густоты должны быть сливки? 11% или 33% пойдет или маловато?
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 11:34

Иннусик, здоровоооооо! что ты и тут темку открыла girl , а то я партизанила у тебя, да написать редко получалось. Теперь будем видеться чаще lol!
Спойлер:
 

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulika
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 36

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 12:40

Инна поздравляю с темкой!
Буду заглядывать если не возражаешь prize
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 18:32

innok Иннулик пришла!!! Тортик принесла!!! cheer cheer
УРА!!!!!!! cheer
Nara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2096
Дата регистрации : 2008-03-18
Возраст : 43

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   15th Май 2008, 18:34

ZAIKAGRIN пишет:
Инна поздравляю с темкой!
Буду заглядывать если не возражаешь prize
Заяц интересно - для чего же она тогда темку открыла, если будет возражать?
kolara
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2352
Дата регистрации : 2008-03-05
Настроение : никакое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Инулькина кухня   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Инулькина кухня

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 12На страницу : 1, 2, 3 ... 10, 11, 12  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-