кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Сладкая выпечка

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5 ... 20 ... 36  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   4th Апрель 2008, 21:22

натусик
А название dntnow

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulika
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 36

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 01:17

Цитата :
А название
ой, названия у меня нет
просто бисквитный тортик с кремом
sorry blush
натусик
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 62
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 34

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 09:02

МЕДОВИК


5 – 6 ст.л. меда
½ ч.л. соды довести до кипения, остудить
3 яйца
1 ст. сахара
3 ст. муки ( у меня в этот раз 3,5 ст.)

Крем
500 гр. Сметаны
1 стак. Сахара

Раскатать колбаску и разделить на 8 частей
Тонко раскатать каждую часть на смазанной подсолн. маслом кальке, выпекать.
Коржи тонкие поэтому выпекаются быстро.
Сразу после выпечки обрезать края по форме какой вам надо.
Обрезки потом пойдут на обсыпку верха и боков торта.

Прослоить кремом
5 нижних слоев сметаной
6, 7 слои клюквенным вареньем ( у меня была черная сморода)
8 слой сметана


Последний раз редактировалось: ОльгаО (6th Апрель 2008, 11:07), всего редактировалось 1 раз(а)
ОльгаО
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 694
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 44
Настроение : Все отлично

http://www.peterhof.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 11:19

ОльгаО, какая красота, обязательно сделаю.
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 12:14

ОльгаО тортик - прелесть :star: Бум делать cheer
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 19:16

Оль! какой красивый тортик получился! Ровненький...нежненький видимо love
Умничка!

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22512
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 19:18

натусик ты давай обзови как-нить красиво свой тортец!
Тебе как аФтору разрешаемо! А то..."просто торт" как-то неочень. Вся красота потерялась dengerous

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22512
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 20:16

натусик
Спойлер:
 

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulika
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 36

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 20:38

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Бисквит
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки яйца взбить с сахаром, добавить муку, всё размешать, выпекать на среднем огне до готовности

Крем
40г желатина, 1 стакан молока, 300г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка муки, ванилин на кончике ножа Желатин развести в 150г теплой воды, настаивать 30 минут. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее масло, ванилин. Всё взбить. Желатин подогреть, процедить.Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.

сборка
бисквит остудить,и не вынимая из формы залить кремом,поставить охлаждаться в холодильник,,,часов на 6-7 ,сверху я залила глазурью и украсила

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] . [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
holm
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 50
Дата регистрации : 2008-04-04
Возраст : 37

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 21:48

holm Какой замечательный тортик.
cheer

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22512
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 21:56

holm
Танюшик,птиШку принесла! Уважаю я этот тортик. eat Где моя большая ложка? flow
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 22:18

holm
Танюш, какой вкусненький тортик. И какие листочки хрупенькие. nyam
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   5th Апрель 2008, 23:05

ага листочки хорошие получились,НО КАК Я ИХ ДЕЛАЛА( все крупные листочки у своего дерево-цветка пообрывала,и еще сомневалась а ничего то что я на этих листочках делаю,может ими отравиться можно??? eat ) ,на муже испробывала,до сих пор живет пока girl_fish
holm
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 50
Дата регистрации : 2008-04-04
Возраст : 37

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   6th Апрель 2008, 13:53

У меня для вас десерт. Назову его...ммм...ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

Для бисквита:
3 яйца
1/2 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин

Крем:
250 г жирных сливок
350-400 г творога
1/2 ст. сахара
1 ст. молока
220 г шоколада
1/2 ст. воды
20 г желатина

Испечь бисквит. (У меня была круглая форма 30 см). Пока бисквит остывает, приготовим крем. Взбить сливки с сахаром, добавить творог. Растопить шоколад в молоке и желатин в горячей воде. Все вместе хорошо размешать. Не доставая бисквит из формы, залить его кремом. Убрать в холодильник. Украсить по желанию (у меня домашний вариант). Можно оставить в виде торта, можно разрезать на пирожные.
Замечание. Крем сам по себе уже отдельный десерт. Его можно разлить по формочкам или креманкам (я так в следующий раз и сделаю, детям понравилось).
Приятного аппетита. eat
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   6th Апрель 2008, 14:53

Надюш! Фкусно!! nyam


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22512
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   7th Апрель 2008, 18:20

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ



500-600 гр. яблок
300 гр. муки
150 гр. сахара
125 мл. растит. масла
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
50 мл. сливок (у меня молоко)
2 ст.л. сока лимона
2 ч.л. разрыхлителя
соль

Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком.

Взбить яйца с сахаром, добавить соль, сливки, ванильным сахаром и масло.
Смешать муку и разрыхлитель, просеять и смешать сяичной массой.
В конце добавить яблоки. Тесто выложить в форму смазанную маслом и посыпанную панировочными крошками

Духовку нагреть до 175°C, выпекать 50-60 минут.
Anima
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 646
Дата регистрации : 2008-02-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   7th Апрель 2008, 22:07

love красота, а не шарлотка!

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22512
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   7th Апрель 2008, 22:21

Нельзя мне такие вещи видеть и читать. heat
Самое любимое-это яблочная шарлотка. flow
patricia
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 333
Дата регистрации : 2008-02-16

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   7th Апрель 2008, 22:24

хочу Шарлотку eat
Женя
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1048
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 36
Настроение : Верю что все будет хорошо!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   8th Апрель 2008, 19:04

Исправляюсь !

Корзиночки со сливочно-творожным кремом



Тесто:
250 гр масла или маргарина (взяла 200 гр маргарина)
1 ст. сахара или пудры (взяла сахар)
1 яйцо
2 тонких стакана муки(т.к. какие это "тонкие" я не знаю,то брала на глаз,около 2.5 стаканов 1стакан-140гр)
щепотка соли
сода на кончике ножа,погасить несколькими каплями лимонного сока
ароматизатор на вабор(взяла эссенсию лукумы)
1.Растереть сахар с маргарином,добавить яйцо и продолжать растирать до полного расстворения кристаллов сахара.
2.Ввести в тесто соду,погашенную лим.соком.Добавить ароматизатор.
3.В подготовленную массу всыпать муку и быстро замешать(песочное тесто не рекомендуется мять,иначе оно потеряет пластичность и станет упругим,резиновым и плотным.)
4.Слегка подпылить стол мукой,выложить тесто и раскатать равномерно толщиной в 5-7 мм.Варезать формочкой кружки и уложить в формы,придавить к стенкам.
5.Выпекать при 180-220"С.
*Этот рецепт я взяла на ХК,давала его Galka,всё вышенаписанное слова автора,в скобках мои 5 копеек.
Корзиночки получились очено вкусными,рассыпчатыми,ароматными.Только чегото у меня тесто не раскатывалось,я его отрывала по кусочкам,делала лепёшечки и пальцами вминала в формы для маффинов(форму не смазывала и отошло всё отлично!) и дно наколола вилкой.Выпекала минут 20ть при 180"С до румяности.

Крем:
У автора рецепта такой:400 гр варёной сгущонки взбить с 125 гр масла.
У меня крем такой:
200 мл сливок
500 мл натурального йогурта(сделать из него самопальный крим-чиз как учила Вика:положить в сито марлю,сложенную в 3-4 слоя и выложить на неё йогурт,всё это поставить в посуду,чтоб собирало жидкость,выделяющуюся из йогурта и оставить в холодильнике,у меня стояло ночь)
4-5 ложек сахара(или по вкусу)
Взбить сливки в мягкие пики с сахаром,и ,продолжая взбивать,понемногу добавить крим-чиз.Взбить всё вместе.
*Крим-чиз из йогурта можно заменить глазированными сырками или творожной массой квакер.Так как у нас напряг со всякими творожными массами и т.д. заменяла на йогуртный крим-чиз.

Крем выложила в корнетик и наполнила ним кориночки.


Последний раз редактировалось: Мончита (10th Апрель 2008, 09:26), всего редактировалось 2 раз(а)
Мончита
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 276
Дата регистрации : 2008-03-25
Возраст : 39
Состояние : усталое
Желаю : машину
Настроение : как у белки в колесе

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   8th Апрель 2008, 19:10

Мончита Как это завтра? bruise А ну давай, перестань дразниться. А то я щас swoon Рецепт в студию aaa
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   9th Апрель 2008, 18:46

ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ



250 гр. муки
230 гр. сахара
250 гр. овсяных хлопьев
1/2 ч.л. соды
чуть лимонной кислоты
1 стол.ложка меда
2 яйца
250 гр. сливочного масла
0,5 стакана измельченых грецких орехов

Яйца размешать с сахаром,влить растопленое масло,добавить овсяные хлопья,все вымешать,затем добавить мед,соду погасить в лимонной кислоте и также добавить в смесь,засыпать грецкие орехи и муку.Дать тесту постоять 10-15 минут.
Духовку поставить на 180 град.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Из теста скатать шарики смочеными в воде руками,шарики должны быть по размеру чуть больше грецкого ореха, (делать именно шарики,потом в духовке они немного растекутся и примут нужную форму).
Выкладывать на бумагу нужно на расстоянии друг от друга 4-5 см.
Готовность определяется по золотистому цвету.

рецепт от Алёнки с ГК, фото моё
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   9th Апрель 2008, 22:31

Tosha обажаю овсянное печенье,спасибо за рецептик,утащила себе thanks
holm
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 50
Дата регистрации : 2008-04-04
Возраст : 37

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   9th Апрель 2008, 23:16

Tosha Ань...фотка очень аппетитная! bravo
Мончита Вау....какие корзиночки...
Кстати уже "завтра". И хде рецепт? boys girl_haha

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22512
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   10th Апрель 2008, 09:24

[b] Бъюсь в большом пардоне,уже добавила к фото zveti
Мончита
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 276
Дата регистрации : 2008-03-25
Возраст : 39
Состояние : усталое
Желаю : машину
Настроение : как у белки в колесе

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Сладкая выпечка   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Сладкая выпечка

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 4 из 36На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5 ... 20 ... 36  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-