кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Ищу рецепт

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 15 ... 26, 27, 28, 29, 30  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   13th Март 2012, 11:00

Девчата, привет, наконец-то я приобрела заатар, Викины лепёшки я видела уже, а кто знает ливанские лепёшки "манакиш" готовятся на дрожжах или разрыхлителе, на сковороде или в духовке,а затем заатаром смазываются?
В инете все рецепты разные, и где ещё можно использовать заатар? Заранее спасибо!
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 43
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   14th Май 2012, 19:48

Ищу рецепт какой нибудь вкусной творожной запеканки,и чтобы подходил под систему -60,то есть только кисломолочные продукты + яблоко+апельсин .Ни кто такую не встречал?
svetik29
наш человек
наш человек
avatar

Сообщения : 125
Дата регистрации : 2010-05-26

http://vkusnota.biz
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   15th Май 2012, 11:51

Я [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]обожаю. Она для мульти, но я в духовке пеку. Не знаю, подойдет ли для системы -60.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   15th Май 2012, 12:20

не подойдёт cray .Но как придет моя мультя я запеканочку на завтрак приготовлю
svetik29
наш человек
наш человек
avatar

Сообщения : 125
Дата регистрации : 2010-05-26

http://vkusnota.biz
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   5th Июль 2012, 00:08

SeraFima ищу рецепт блюда Лафат Джаж لفات دجاج
Однажды я его ела и мне очень понравилось, и теперь хочу его приготовить, но что-то в списке рецептов у вас его не нашла. blush Буду очень благодаврна вам если поделитесь этим рецептиком. Question
Спасибо.
Jumana
новичок
новичок


Сообщения : 3
Дата регистрации : 2010-04-02
Состояние : Прекрасно
Желаю : Вкусно готовить

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   23rd Сентябрь 2012, 23:39

В субботу были на ярмарке. Купила на пробу сладость под названием "Пасьянс". Большие плоские пиченьки, слепленные по две густым кремом. Похожи на миндальные, но когда распробовала, оказались с кокосом. Ваще-то я кокос не жалую, но эти были тааааакие вкусные!
Полкило ушли - и не моргнула! Полезла в И-нет за рецептом - ага, фигушки! Есть торт под таким названием, но он хоть и должен по идее быть вкусным, но это совсем из другой оперы.
Вот же засада! То шведский манник засекретили, а он мне очень нравится, теперь вот это.
Может, кто знает, как сие чудо творится? Неохота зависеть от того, привезут или не привезут на ярмарок.
Свекруха
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях


Сообщения : 489
Дата регистрации : 2012-07-30

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Сентябрь 2012, 02:07

Хадиджа
Цитата :
ливанские лепёшки "манакиш"


А ливанские манакиш отличаются от палестинских,иорданских? Я сама делаю,и от других пробовала-ела на дрожжевом тесте(только в тесто обязательно-желательно добавлять оливковое масло).

от Вики [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], и с заатаром ещё(не поняла какой он у тебя? Сухой или в масле, или свежий, или мороженный?)[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Я делаю ещё такие пироги с джибна беда-белый сыр,или моцарелла(можно делать маленькие,можно как я-быстрей и больше начинки),там в начинку добавляется любой(какой есть) заатар. К меня начинка-сыр размелчённый,заатар,немного яиц(минимально-чтобы не стало омлетом,т.е. на большую тарелку начинки-одно),бизер сода-чёрные семечки(вот надо знающих спросить как это на русском),если сыр очень солёный,то чутку молока.Некотрые вместо заатара кладут петрушку. На мой взгляд с заатаром несравненно вкусней.Иногда от экономии сыра я немного добавляла простого сыра на тёрке(самый дешёывый,примерно 1/3).



Заатар у меня также идёт в чай,салат,муж просто в бутик добавляет. Дети любят есть смесь заатара сухого+кунжутные семечки с оливковым маслом(макают хлеб в масло,потом в заатар).
Дарья
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4586
Дата регистрации : 2009-01-20
Возраст : 39
Состояние : боевое
Желаю : порядка

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Сентябрь 2012, 06:32

Дарья пишет:
вот надо знающих спросить как это на русском
Если это не черный кунжут, то Калинджи (Чернушка, Нигелла)

Спойлер:
 
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Сентябрь 2012, 07:55

Да, это чернушка. По-арабски "хабт эль-барака". Очень полезная вещь! yes

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Сентябрь 2012, 20:28

КошкаСильва
Цитата :
По-арабски "хабт эль-барака".
ага-сь,тоже про полезность наслышана.вчера как-то не разродилась нормальлным наименованием
Дарья
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4586
Дата регистрации : 2009-01-20
Возраст : 39
Состояние : боевое
Желаю : порядка

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Сентябрь 2012, 20:56

Jumana
Jumana пишет:
SeraFima ищу рецепт блюда Лафат Джаж لفات دجاج
прошу прощения. Не видела вашего вопроса. Не всегда получается просмотреть все актуальные темы.
Блюдо под таким названием,к ак вы написали я не знаю. Но иногда названия варьируются, а блюдо остается тем же.
Прошу опишите, что представляет собой искомое блюдо.... возможно опознаем и тогда проще будет найти рецепт flow
Дарья пишет:
бизер сода-чёрные семечки(вот надо знающих спросить как это на русском
на арабском скорее всего это "хаб бараке". а на русском черный тмин.
tzvelena пишет:
Чернушка, Нигелла)
дада. ЯнО.
КошкаСильва пишет:
Да, это чернушка. По-арабски "хабт эль-барака". Очень полезная вещь!
ооо уже все написали.Оперативно.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22485
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   23rd Октябрь 2012, 11:52

Девочки...мож кто знает рецепт фаршированных кабачков, которые в духовке надо запекать с соусом? НО.....хочется вкуса с детства blush Вот того....столовского smaily2 pardon
Или может хоть приблизительно как-то.....

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 43

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   23rd Октябрь 2012, 20:54

Tosha пишет:
мож кто знает рецепт фаршированных кабачков, которые в духовке надо запекать с соусом? НО.....хочется вкуса с детства
ни че се...кого-то в детстве деликатесами кормили bruise
Нас кормили: яичной запеканкой (омлет), творожной запекнкой, оладьями (мило люблю их), ну котлеты там с пюре. ненависный чай с молоком...бр....
Кабачками нас не кормили точно.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22485
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Октябрь 2012, 09:45

Tosha пишет:
Или может хоть приблизительно как-то....
Это которые кружочками с мясом, сметаной заливали и в духовку?
У нас что в садике, что в школе только три соуса было, с которыми тушили:
1 - сметанный (сметана, чуть муки, соль, черный перец, возможен укроп),
2 - сметанно-томатный (все тоже самое + томатный соус "Южный", который был в больших жестяных банках. Пропорции примерно 1 к 1).
3 - томатный (это как сметанный, только с томатный соусом "Южный") + вода.
Кружочки кабачков отварить в подсоленой воде почти до готовности (тогда быстро запекутся), а потом начинять фаршем (и хлеба туда побольше! smaily2), выложить на лист, залить соусом и запечь.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Октябрь 2012, 11:00

SeraFima пишет:
ни че се...кого-то в детстве деликатесами кормили
Это нас так в лагере кормили....ох каааак вкусно было love
tzvelena пишет:
Это которые кружочками с мясом, сметаной заливали и в духовку?
Ага...ага.. cheer
tzvelena пишет:
1 - сметанный (сметана, чуть муки, соль, черный перец, возможен укроп),
Цвеленка....спасибо!!!!!! 7 Кажись это он иесть nyam
tzvelena пишет:
и хлеба туда побольше!
Ндя...но вот же ж парадокс...какая вкуснятина всё же была blush Или у меня гипертрофированная ностальгия? dntnow

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 43

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   25th Октябрь 2012, 04:14

Tosha пишет:
Кажись это он иесть
У меня мама тоже так всегда делает (видимо в столовых и научилась girl_haha ) и я, по наследству.
Tosha пишет:
Ндя...но вот же ж парадокс...какая вкуснятина всё же была Или у меня гипертрофированная ностальгия?
Да, у многих такое. Детские воспоминания самые яркие. yes
Моя мама смеется, вспоминая как я не ела домашние котлеты, где много мяса. Любила школьные по 10 коп. Просила ее сделать "как в школе" - в фарше половина хлеба и сама вся в сухарях. Кстати, котлеты тоже запекали на больших противнях.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   23rd Декабрь 2012, 12:27

Девочки, подскажите хороший проверенный рецепт шоколадного торта?
такой чтоб шоколадный-шоколадный и вкусный вкусный, хочу на Новый Год сообразить
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   23rd Декабрь 2012, 14:05

Iced пишет:
Девочки, подскажите хороший проверенный рецепт шоколадного торта?
а те мои супер-шоколадные пирожные не нра? shok
Вот из него торт и делай. Крем на твое усмотрение yes

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22485
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   23rd Декабрь 2012, 14:16

Викуль мне надо как для чайников, от и до, а то я на свое усмотрение испоганю весь торт. Пеку очень редко, вот наверное раз в год и пеку )))) Посему опыта мало :( И надо рецепт "для тупых" lol!
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   23rd Декабрь 2012, 16:35

Iced пишет:
Викуль мне надо как для чайников
ну вот [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. Печешь в прямоугольной форме или наоборот и в круглой , для бисквитов.
Заливаешь ...все как по рецепту, а в крем можно сделать масло+сгущенка или сливки или готовые сухие крема(только с молоком развести)

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22485
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Декабрь 2012, 08:49

Iced пишет:
И надо рецепт "для тупых"
Я сегодня буду печь шоколадный как раз.

Кароч. Печешь любой шоколадный кекс. Разрезаешь вдоль на два коржа. Сначала прослаиваешь вишневым вареньем, густо, от души. Именно вишневым. Или клубничным. Или из красной смородины. Но вишня с шоколадом - это классика. music Сверху взбитые сливки. Не жалея. Второй корж укладываешь, не прижимай, а то все выдавишь. Обмазываешь все сливками. Трешь на терке шоколад поверху. На крупной или на мелкой. Или посыпь какао.
Если есть кондитерский шприц, то отсади на шоколад цвЯточки и тыркни в них по вишенке.
Кекс должен быть очень нежным и рассыпчатым. Викин рецепт как раз сгодится. Только я бы сахар уменьшила до 3/4стакана из-за варенья и добавила еще 1 яйцо.
Если кекс вышел плотный, пропитай сиропом из варенья, но не делай его сладким.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Декабрь 2012, 11:16

ага девченки спасибо!!! и вишневое варенье как раз есть.... правда оно у нас жидковатое... или оно всегда жидковатое? :):) может специально с ним сделать чо надо?
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Декабрь 2012, 12:08

Я бы не возилась с вареньем. На сито откинь. И жидкость водой разведи для пропитки, если любишь влажный торт.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Декабрь 2012, 12:17

стоп. прослаивать только самой вишней из варенья, да? я правильно поняла?
и пропитать жижей коржи ага
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 34
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   24th Декабрь 2012, 12:30

Iced пишет:
пропитать жижей коржи
smaily3
Ээээ... scratch Как тебе сказать. Исходим из:
- качества бисквита, то бишь кекса.
- жидкости варенья.
- насколько сладкое варенье и кекс.

Если кекс сухой (мука-то у нас у всех разная), то пропитываем. Если нормальный. то можно плюхнуть варенье как оно есть.
Если варенье сладкое, процедить и пропитку водой разводить надо.
Регулируй там сама. Этот торт не испортишь. Разве что сахаром.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Ищу рецепт

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 27 из 30На страницу : Предыдущий  1 ... 15 ... 26, 27, 28, 29, 30  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-