кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Ищу рецепт

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2, 3 ... 15 ... 30  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Ищу рецепт   30th Апрель 2008, 22:46

Может чем можно помочь?
Ищем рецепты. Те которые на форуме, и те которых пока нет. Можно ставить активные ссылки. flow
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 00:34

Шо? ниХто ни че не ищет?
ну вот, опять первой...
Короч РАЗЫСКИВАЮ...раньше в кафе...во времена красных флагов и пионерских галстукоФ .......
у нас продавали...
штуку...blushне знаю как называеЦЦа pardon

В общем... сформирвоана в виде рулета. Сладкая, с орехами, обычно бежевого или светло-коричневого цвета.
ТЯжелая и достаточно плотная масса.
Не бисквит, скорее всего или сахарная масса...

Скажите хоть название!
Ну а если рецепт есть ваще буде суппер!
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 08:41

Вика, ты наверно про сливочную колбаску


А дома я делаю вот такую колбаску
200гр сл. масла растопить
1 ст. сахара всыпать в масло хорошо перемешать
2 ст. л. с горкой какао
1 шт. яйцо немного взбить
250гр. печенья всыпать в массу, можно добавить орехов.
Все хорошенько перемешать и поставить на маленький огонь, довести до пыха.
Снять с огня, немного остудить. В лист кальки уложить массу колбаской отступив от краев 4 см. Завернуть трубочкой и так 3-4 раза. Положить в морозилку на 2-3 часа.
ОльгаО
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 694
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 45
Настроение : Все отлично

http://www.peterhof.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 19:56

ОльгаО
Оль, пасибо за рецепт, но там было другое. Название так точно, и печенья там не было dntnow

Народ, яшо есть предложения????

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 20:07

SeraFima
Даже и не знаю, что ты имеешь в виду. Можешь объяснить по подробнее.
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 20:22

Вика, это ЩЕРБЕТ. Я его обожала и рулет похожий на щербет только с какао и мягче "Апрельский" назывался.
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 20:53

Да? Линда...золотце, а рецептика нетути? Очень хоСиЦЦа...

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 21:30

Викуль, я сама искала и не нашла. Все ерунда какая-то. То с овсянкой, то еще Что-то непонятное. Бред. Я его до сих пор вспоминаю, аж глазки закрываются от сладких воспоминаний.
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 21:36

Цитата :
В общем... сформирвоана в виде рулета. Сладкая, с орехами, обычно бежевого или светло-коричневого цвета.
Вика- то, что ты ищешь раньше продавали в Москве на проспекте Калинина в кондитерском магазине в разделе "восточные сладости".(ну и в других магазинах и кафе тоже)
Вот названия я, к сожалению, не помню... что-то вроде щербета или халвы- надо Люсю light25 спросить- она хорошо разбирается в восточных сладостях. nyam
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   1st Май 2008, 21:49

Вика, ввот на это похоже очень, но без орехов, глянь, Lola готовила [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   2nd Май 2008, 23:32

Линда, пасибки! По сылке, по описанию думаю ОНО nyam
zveti

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   3rd Май 2008, 18:38

Может у кого -нибудь есть рецепт манной запеканки. Вкус помню с детсада. Была такая желтенькая, румяненькая, нежная (может они варили манку сначала?)
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   3rd Май 2008, 18:52

КошкаСильва
у меня дома рецепт есть,я сейчас пропорций не помню. там варится манка в молоке, потом добавляются взбитые желтки,изюм,можно лимонной цедры.Если не забуду,поищу и напишу
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   4th Май 2008, 12:27

А мне бы тогда...(раз такая пошла пляска tree ) хочыЦЦа заполучить рецепт манной каши, именно КАК ее варили в дес.саду.
Она была тягуче-резиновая. Но вкуснаяяяяяяяяяя nyam2

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   4th Май 2008, 13:06

SeraFima
Цитата :
Она была тягуче-резиновая. Но вкуснаяяяяяяяяяя
-а я жидкую люблю,но выходит каждый раз по разному.

КошкаСильва
Надюх,лови рецепт,но я его очень давно делала

Манная крупа - 1стакан
молоко-1литр
Яйца - 4шт
Сахар -пол стакана
Масло - 50гр
Соль капельку
Лимонная цедра(я не ложила)
Изюм-промыть

Закипятить молоко и всыпать манную крупу, сольки и поварить на слабом огне.Яичные желтки растереть с сахаром, смешать с тёртой цедрой, промытым изюмом и добавить в кашу. Затем потихоньку ввести в кашу взбитые белки и вылить форму. Маслице кусочками разложить по верху запеканки и в духовку на 30 мин.
(где рецепт брала не помню,хозяйка найдётся,то ей спасибка. Но рецепт видно старый,бумажка на которой он у меня написан затёрта и древняяstarik )
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   4th Май 2008, 15:06

нава
Натулька, спасибо, попробую. flower
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   9th Май 2008, 14:23

Щербет:
Изделие представляет собой молочно-помадную массу с добавлением какао-порошка и жаренного ядра арахиса.
Имеет форму прямоугольного бруска

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вика, вот может этот типа щербет будет похож но то что ты ищешь?
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Tasmir
на повышение!
на повышение!
avatar

Сообщения : 77
Дата регистрации : 2008-05-01
Настроение : переменчивое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   9th Май 2008, 17:18

Тань, thanks
пойду поХляджу study

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   14th Май 2008, 00:15

ищу рецепт приготовления гамбургер???
я один раз проповала в гостях у одной арабки, оччень понравилось,хотелось бы самой приготовить. эти гамбургеры были такие тонкие, как раскатанное тесто и там ещё много специй разных было???
девчонки, может кто знает??? study
натусик
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 62
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 35

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   14th Май 2008, 00:31

натусик
Я гамбургеры только у Нелли-Зоя видела. У нее в списке блюд есть раздел "Американский Гамбургер". Правда, не арабский, а американский, но может подойдет? [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] посмотри внизу.
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   14th Май 2008, 23:13

спасибо Светлана
усё посмотрела,принцип приготовления мне ясен, а со специями придётся поэкспериментировать. ok2
натусик
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 62
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 35

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   14th Май 2008, 23:27

А я люблю ману с комочками. Сколько не пробовал получается как положено. Еще тут эта темы вызвала у мине ностальгию. Сразу вспомнил школьные котлетки "из батона" все бы отдал....)) Сколько не пробоал НЕ ТО ....А еще хочу спросить про баклажаны... Блин один араб угощал... Я ваще их терпеть не могу но эти были что то они заливались йогуртом. Может кто знаеть?? а?? А может я найду... вспомнить бы куда я его усунул.... рецепт в смысле
Гость
Гость



Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   15th Май 2008, 16:38

нава
Цитата :
-а я жидкую люблю,но выходит каждый раз по разному.
Нат, а нЯма ни че леХше, на каждый стакан молока (200 мл) кладем 3 ст.л манки (може еще надо будет, но я бывает делаю оооочень жидкую, прям молоко с манкой а не на оборот girl_haha ). Смешиваем все (молоко холодное) сахар по вкусу, щепотка соли и варим.
В конце кусочек масельца nyam

натусик
Цитата :
я один раз проповала в гостях у одной арабки, оччень понравилось,хотелось бы самой приготовить. эти гамбургеры были такие тонкие, как раскатанное тесто и там ещё много специй разных было???
Натусик, у нас тут делали как-то "бабы" местные.
Но там вс епросто... Возможно твоя арабка делала по другому (специи и др) так как в каждой семье свою изюминку добавляют.
В общем берется фарш для кюфты (ооочень мелкий, телятина-говядина), прокручивают вместе с зеленым луком и петрушкой через мясорубку 2-3 раза.
Добавляют черный, белый пеерц, соль, и тут ....приправы. Каждый свои.
Чаще всего это "бхарат" или "смесь специй для кюфты" (каждая фирма свой состав готовит, т.е. что сунешь сама все равно будет ок!)
перемешиваем. Раскатываем (мокрой скалкой, а можно просто между 2 слоями пленки) на увлажненном столе, а потом вырезаем (как печенье) круглой формой (можно перевернутой мисочкой) круги.
Аккуратно лопаткой их...и жарить.
Фсе....connie

chris
Цитата :
А я люблю ману с комочками
Хм.... тяжелый случай girl_haha
Или дестФо тяжелое? grin
Цитата :
Сразу вспомнил школьные котлетки "из батона" все бы отдал....)) Сколько не пробоал НЕ ТО
да..да!
Было 2 вида котлет. Одни с белым хлебом и с черным ( в такие чеснок добавляли), ВОт их я уважала ...За хлеб shuchu
Впечатления были только положительные. pardon
Цитата :
А еще хочу спросить про баклажаны... Блин один араб угощал... Я ваще их терпеть не могу но эти были что то они заливались йогуртом.
Это как? Больше подробностей!
баклажаны какие? обжареные? большие/маленькие?
Фаршированные/нет?
ТОчно йогуртом? Или все же тхина-соусом?
Просто я знаю только рецепт фаршированных кабачков в лябане (йогурте), а баклажан таких не встречала dntnow
Да...еще...
Хорошо бы уточнить
Цитата :
Блин один араб угощал
от куда араб-то был?
Может и выясним что там ты ел music
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   16th Май 2008, 00:07

Викуль, с меня причитаетсяprize
я думаю ето те самые гамбургеры, и фарш похож как ты описываешь.
на выходных обязательно сделаю
thanks
натусик
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 62
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 35

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   17th Май 2008, 22:05

Ишу рецепт египетской сладости Бабаз. Описание-что-то вроде нашей ромовой бабы, только мокрая из-за большого количества сиропа.
В принципе я так ее и сделала, но у дегустатора она вызвала улыбку, хотя Что это было он сказал правильно.
Может кто разузнает поточноей
yasmeena
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 7
Дата регистрации : 2008-05-14
Возраст : 40

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ищу рецепт   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Ищу рецепт

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 30На страницу : 1, 2, 3 ... 15 ... 30  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-