кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Кофейный кекс с грушами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Кофейный кекс с грушами   26th Апрель 2008, 18:48

Этот рецепт родился в виду очередного эксперемента на кухне. Опиралась на вот ЭТОТ РЕЦЕПТ , кое-что добавив и кое-что изменив.
В общим приятный кекс с кофейным вкусом.
Хорошо пойдет к кофе и какао, нескафе и стакану холодного молока nyam



Кофейный кекс с грушами



Последний раз редактировалось: SeraFima (26th Апрель 2008, 18:49), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   26th Апрель 2008, 18:48

- 3 ст.л кипятка
- 3 ст.л растворимого кофе
- щепотка соли
- 1+1/3 стакана (стакан по 200 мл) сахара
- 3 больших яйца
- цедра 1 лимона
- сок 1 лимона (прим.6 ст.л)
- ванилин
- 6 ст.л порезаных фисташек
- 200 мл подсолнечного (можно сливочное) масла
- 1,5 ч.л разрыхлителя
- мука
- консервированные груши 6 половинок



Растовримый кофе залить кипятком и перемешать.
Яйца смешать (взбивать не надо) с сахаром, маслом, кофе, лимонной цедрой, солью, ванилином, соком лимона, фисташками. Вмешать муку просеянную с разрыхлителем. Сначала 1 стакан, потом еще .... солько нужно до вязкого теста, сваливающегося с ложки. Это примерно еще 1/2-1 стакан.
Добавить порезанные (кусочками) отцежанные груши.
Перемешать раз-два...
Вылить в смазанную форму и выпечь до готовности.

Я выпекла в силиконовой форме

Сначала при 180 С 15 минут, затем огонь уменьшила, закрыла сверху фольгой и выпекла до готовности. Проверяла спичкой.
У меня выпечка заняла минут 45 примерно. Вы смотрите по обстоятельствам.



Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: SeraFima (4th Май 2008, 12:14), всего редактировалось 2 раз(а) (Обоснование : дописала инХридиенТ)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   26th Апрель 2008, 19:26

Какая нямочка, и форма у тебя прэлесть cheer

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   26th Апрель 2008, 20:15

Сегодня только думала, куда бы скопившийся растврмый кофе использовать. Мы его не пьем, крайне редко, 1 или 2 раза в месяц. И вот он, приемлемый способ! cheer Жаль только, что выходной день закончился, но обязательно попробую этот рецепт в следующий выходной. ura
Deni
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 308
Дата регистрации : 2008-02-15
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   26th Апрель 2008, 20:32

Ниче се кексик - совсем другим человеком стал. nyam2
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   26th Апрель 2008, 22:57

Эмоция
Цитата :
совсем другим человеком стал.
slem Свет, я в него груши впихнула, так как хотелось влажный кекс. Вот и получился тот, да не тот. tooth
Tosha
Deni

thanks

Зифа, а насчет утилизации растворимого кофе ( у нас его тут называют одним именем "нескафе"), то напомню рецептик тортика без выпечки "Нескафе".
Очень душевный такой tort

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   27th Апрель 2008, 08:43

Цитата :
я в него груши впихнула, так как хотелось влажный кекс. Вот и получился тот, да не тот.

Все правильно. Я тоже люблю влажные кексы. Как Ира-Джазз говорит: "Мокренькие". Тот, который я делала, был суховат сразу. Надо было, чтобы "вызрел" день-два. Тольки хто ж его ждал. С чаем и сухой пошел. girl7
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   28th Апрель 2008, 23:45

Я последнее время своим мужчинам пеку в основном кексы tort Поэтому рецептик утащила в закрома.
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   4th Май 2008, 05:09

Дублируюся.... Викуль, Кексик визуально просто шшшшшикарный!! glamurnenko ХАЧУ такой тоже, убедительно проСю указать колиШество Хруш! tooth
Фиалка
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 545
Дата регистрации : 2008-02-24
Желаю : чтобы всё у всех было ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   4th Май 2008, 12:12

Фиалка
Цитата :
убедительно проСю указать колиШество Хруш!
smaily2
НатаЛЬк...дык я там писала...
...(пошла прочитала и О склероЗЗЗ) не писала !!!)
ПардонЬте-с pardon Шас испраФлю....
Короч у менЕ была банка консервированных груш в сиропе, половинками. Я брала 6 половинок. Воть.


Последний раз редактировалось: SeraFima (4th Май 2008, 17:49), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   4th Май 2008, 16:26

О, так ты консервированные брала!! Тем луЧЧе! спасиб, Викуль!!! zveti
Фиалка
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 545
Дата регистрации : 2008-02-24
Желаю : чтобы всё у всех было ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   11th Декабрь 2010, 14:48

Викуль, а если в наличии свежие груши имеютЦа? что скажешь? или лучше купить как в компоте?
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   11th Декабрь 2010, 14:59

lelya, я пекла со свежими. От кожуры их только очисть.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   11th Декабрь 2010, 15:28

Надь, спасибо. мне рецепт оч понравился. хочу попробовать.
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   11th Декабрь 2010, 15:30

Надь, яШо вопрос. как у тебя пропеклось все?? просто последний раз я делала бисквит с яблоками. он не пропекся был тяжелым мокрым и сырым. после этого я побаиваюсь свежих фруктов в выпечке. или с грушой все подругому??
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   11th Декабрь 2010, 16:56

Да, у меня пропеклось все. Груша не потекла. Возможно у тебя были яблоки сочные или много их было для теста.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   12th Декабрь 2010, 10:26

lelya пишет:
Викуль, а если в наличии свежие груши имеютЦа? что скажешь? или лучше купить как в компоте?
да думаю еще лучше! ТОлько кожицу срезать или можно (если очень крепкие твердые груши) обдать кипятком или пару минут в легком сиропчике проварить).
lelya пишет:
я побаиваюсь свежих фруктов в выпечке. или с грушой все подругому??
режь мельче.
Если ты мою шарлотку пекла, то да...там яблок больше теста обычно lol! я такую лю. Уменьше количество фруктов или мельче кромсай.
Удачи.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   12th Декабрь 2010, 11:28

Вик, спасибо.
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   6th Март 2011, 06:35

kap kap подскажите а если по место растительного масла положить столько же маргарина получится нет?? dum
у нас какое масло тут делают не понимаю nea но всегда сильный запах остается в кексе масла.
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   6th Март 2011, 20:50

lelya пишет:
подскажите а если по место растительного масла положить столько же маргарина получится нет??
да, конечно. Хочешь маргарин, хочешь - сливочное масло (будет еще вкуснее).
Только масло сначала растопи, чуть остуди, чтобы не горячее было) и потом замешивай тесто.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Кофейный кекс с грушами   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Кофейный кекс с грушами

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-