кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Смузи Персик - Ананас   25th Июнь 2010, 13:30

Смузи Персик - Ананас

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

2 крупных персика
3 кусочка (у меня консервированого) ананаса
50 мл ананасового сиропа
100 мл натурального йогурда без вкусовых добавок
Все ингредиенты взбить в блендере на больой скорости до однородной массы. Сахара не добавляла (за счет фруктов и сиропа получаетсядостаточно сладко)
Получается не то напиток - не то дессерт, короче два в одном. Полезно и вкусно. Приятного аппетита!
Azza
на повышение!
на повышение!
avatar

Сообщения : 89
Дата регистрации : 2009-10-14
Возраст : 37
Состояние : активное
Желаю : ПеРеМеН !!!
Настроение : положительное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   2nd Июль 2010, 13:42

перенесено

Ivva писала:

Лимонад из клюквы

Клюкву перебрать, вымыть, размять деревянной ложкой, сок процедить через марлю или отжать через соковыжималку, добавить в жидкость сахар и воду. По желанию можно добавить лед.

клюква 200 г
сахар 200 г
вода кипяченая охлажденная 1 л
лед 20 кубиков



Домашний [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] из лимонов



Лимоны вымыть, нарезать на тонкие кружочки, перемешать с сахаром и дать настояться в течение 1-2 ч. Затем залить их кипятком. Когда смесь остынет, процедить, разлить по бокалам и добавить охлажденную воду. По желанию добавить лед.

лимон средний 2 шт
сахар 200 г
вода кипяченая охлажденная 1 л
кипяток 1 стакан
лед 20 кубиков

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22513
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   12th Июль 2010, 02:18

Ещё один напиток, который просто спасает нас от жары этим летом.

МЯТНО-ИМБИРНЫЙ НАПИТОК

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
на 3 литра воды
1,5 ч.л. натёртого свежего корня имбиря
небольшой пучок мяты
1 лимон (или около стакана любых ягод)
сахар по вкусу

Приготовление:
С лимона снять цедру и отжать сок.
Имбирь растереть с сахаром и лимонным соком, добавить воду, положить мяту и довести до кипения.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Накрыть кастрюльку крышкой и дать настояться 10 минут. Затем напиток процедить, добавить лимонную цедру, перемешать и можно угощаться .
Хорошо утоляет жажду. Вкусно и в горячем, и холодном виде. Вместо лимона можно добавлять разные ягодки.
Сегодня я приготовила этот напиток с красной смородиной.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: larissa (12th Июль 2010, 09:40), всего редактировалось 1 раз(а)
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   12th Июль 2010, 02:22

Девочки, угощайтесь малиновый коктейлем. Наипростейший рецепт. Готовится всего за пару минут.

МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится на 1 коктейль:
3 ст.л. малины
1 ст.л. сгущёнки
150 мл молока
1 ст.л. сметаны
2 маленьких кубика льда или 1 ст.л. ледяной крошки.

Приготовление:
Малину, сгущёнку, сметану, лёд и половину молока положить в шейкер и очень энергично взбивать 1 минуту. Затем добавить оставшееся молоко, ещё немного потрясти (чтобы перемешалось всё) и вылить коктейль в подготовленный бокал.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   2nd Август 2010, 14:52

Предлагаю вашему вниманию очередной молочный коктейль. Он не только освежает, но и отлично подходит для завтрака или лёгкого ужина в жаркий летний день.

ЯГОДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "ПИТАТЕЛЬНЫЙ"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится на 1 порцию:
150 мл натурального йогурта (или кефира/ряженки/варенца)
4 ст.л. любимых ягод или фруктов (в моём случае это лесные ягоды: ежевика, малина и черника)
2 ст.л. овсяных хлопьев
сахар по вкусу
1 ст.л. мелко наколотого льда (по вкусу)

Приготовление:
Овсяные хлопья измельчить в кофемолке, залить йогуртом, добавить сахар по вкусу, лёд и ягоды. Взбить блендером до однородной массы, перелить в бокал и наслаждаться .

P.S. Если вместо ягод и сахара взять 1 ст.л. какао-порошка и 2-3 ст.л. сгущёного молока - то получится очень-очень вкусный шоколадный коктейль.
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   18th Август 2010, 23:55

Девочки, вычитала сегодня на работе рецептик.
Арбузный крюшон
250-300 гр мякоти арбуза
сок 1/2 лимона
100мл спрайта или 7up
1 ст.л. сахара
70 гр сухого вина (я не добавляла)
Все ингредиенты смешать в блендере и подавать с кубиками льда.
odessitochka
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 860
Дата регистрации : 2010-05-30
Возраст : 29
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   11th Сентябрь 2010, 15:37

Арабский (белый) кофе

Просто обожаю его love

вода
кофе
гвоздика
имбирь
кардамон

Наливаем 2 литра воды, кладем 4-5 ст.ложки белого арабского кофе. Ставим на большой огонь, пока не закипит. Затем делаем совсем маленький огонь и варим 15 минут. Пока кипит, добавляем щепотку имбиря. В последние 5 минут варки добавляем гвоздику (10 штук). В термос кладем свежий кардамон (5-6 штук). Когда кофе готов, наливаем его в термос.
Tulip
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 30
Дата регистрации : 2010-06-03
Возраст : 42
Желаю : не терять бодрого настроя!
Настроение : солнечное:)

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   14th Сентябрь 2010, 09:26

всем привет
знаю один рецепт отличного чая, у нас сейчас холодно а он очень вкусный и такой согревающий, вообщем как раз для холодных дождливых осенних вечерофф
прошу прощения, что пока без фотки, но даю честное слово, что выложу в ближайшее время.

кашмирский чай

нам понадобится:

- 1 ч.л. фенхеля
- 1 ч.л. аниса
- 4 штучки кардамона
- 2 палочки корицы
- 2 штучки бадьяна

всё залить 500 мл кипятка, дать настояться в течении 5 минут. далее в чайник засыпать черный чай и залить тем кипяточком, который настаивался со специями. оставить на три минуты, и желательно накрыть чайник полотенцем или салфеточкой.

подавать с лимоном, медом, очень вкусно пить такой чай с молоком. он очень ароматный и согревает.

приятного чаепития.
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   15th Сентябрь 2010, 07:33

Молоко с финиками.

нам понадобится:

1 л. молока
10 - 15 фиников
2 - 3 ст. л. мёда
3 - 4 штучки кардамона
1 - 2 палочки корицы
5 - 6 орехов миндаля

итак:
молоко нужно довести до кипения, в это время миндаль залить кипятком (тогда орех будет очень легко освободить от кожицы) на 1 - 2 минуты, освободить от кожицы и промыть финики в теплой воде.
в кипящее молоко положить миндаль и финики, увернуть огонь и томить молоко, через 3 - 4 минуты добавить кардамон и корицу, еще через две минуты снять с огня, добавить мёд.
можно пить горячим, можно остудить до комнатной температуры.
так же можно приготовить такое молочко вечером, остудить и на ночь убрать в холодильник. утром вас будет ждать отличный приятный финиково-молочный коктЭль))
наслаждайтесь
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   23rd Сентябрь 2010, 04:37

а я к вам с нашим национальным напитком

Гулунгоб
это национальный таджикский напиток из урюка. то, что он оооочень полезный я гарантирую


нужно взять урюк, хорошенько промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить водичкой, довести до кипения (можно еще минуток 5 прокипетить), выключить огонь закрыть крышкой, накрыть полотенцем и оставить на 3 - 4 часа. пить охлажденным. отдельно кушать ягоды. они набухнут и будут очень вкусненькими.
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   23rd Сентябрь 2010, 06:23

lelya пишет:
Молоко с финиками.
Отличный напиток, обязательно попробую.
Я знаю, что инжир томленный в молоке, очень хорошо лечит осипшие связки. Таким настоем пользуются профессиональные певцы.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   23rd Сентябрь 2010, 06:26

lelya пишет:
Гулунгоб
То, что полезен, так это точно. Особенно для сердца! Правильно, что настаивается, а не кипятится. Все полезное остается.


Последний раз редактировалось: tzvelena (23rd Сентябрь 2010, 08:55), всего редактировалось 1 раз(а)
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   23rd Сентябрь 2010, 06:56

попробуйте обязательно. а что касается инжира томленого в молоке, это самое лучшее лекарство от кашля, при чём сам инжир тоже надо скушать обязательно, хотя он становится не очень, но в этом то и польза.

рада, что вас заинтересовало
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   23rd Сентябрь 2010, 08:58

lelya пишет:
автор lelya
thanks Тут все на ты!
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   23rd Сентябрь 2010, 10:23

ой, енто меня уже не переделаешь воспитание понимаешь, и культур такой, я даж с мамой на вы иногда начинаю. так что уж не серчайте на меня
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   23rd Сентябрь 2010, 11:23

lelya пишет:
уж не серчайте на меня
Это невозможно! flow
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   24th Сентябрь 2010, 04:03

а я с новым напиточком. он будет актуален в предверии грипозно-простудного сезона. обогащен витамином С и укрепляет иммунитет.

Шиповник с мёдом и корицей



пол стакана плодов шиповника
1,5 литра воды
пол столовой ложки сахара или столовая ложка мёда
1 палочка корицы
5 штучек кардамона

шиповник насыпать в кастрюльку, промыть, залить кипяченой водичкой, поставить на средний огонь, довести до кипения, когда вода закипит, убавить огонь, закрыть крышкой и потомить минут 15. далее добавить сахар, корицу и кардамон. накрыть крышкой, укутать полотенцем и настаивать до остывания напитка. важно, если добавлять мёд, то добавлять его по мере остывания. в горячий напиток мёд класть нельзя.
напиток получится кисло-сладким, насыщенным. его нужно пить охлажденным, еще очень хорошо добавлять в горячий чай.
угощайтесь.
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   24th Сентябрь 2010, 06:37

lelya пишет:
шиповник с мёдом и корицей.
Все правильно и вкусно! Мы такой чай пьем каждую неделю после бани. Правда, без корицы и кардамона. Друзья приносят большой термос. И про мед - правильно. Он теряет свои полезные свойства, если его нагревать выше 40 град., а если высокие t - так и токсичные вещества образуются.
shok Во, ужас какой!
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   24th Сентябрь 2010, 06:43

кардамон и корица это уж наши восточные заморочки, никуды без них не можем. а еще я к ним отдельную слабссссь питаю
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   24th Сентябрь 2010, 22:21

Девочки, подскажите, может быть, кто-нибудь знает, как готовить марокканский чай?
Tulip
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 30
Дата регистрации : 2010-06-03
Возраст : 42
Желаю : не терять бодрого настроя!
Настроение : солнечное:)

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   25th Сентябрь 2010, 02:36

я конечно могу ошибаться, но однажды смотрела передачу про Марокко, и там рассказывали про чай. на самом деле вариантов очень много, и у каждой хозяйки свой ресссепт там показывали вариант мятного марокканского чая. нужно ополоснуть заварочный чайник кипятком, далее засыпать чай, залить опять же кипятком на половину. закрыть крышкой. подождать нескок минут, потом добавить свежую мяту, долить кипяток настоять несколко минут. марокканцы пьют чай из стеклянных стаканчиков. и наливая чай чайник поднимают как мож выше, чтоб в стаканчиках образовывалась пена. вот... я такой знаю
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   25th Сентябрь 2010, 10:53

lelya, спасибо yes именно с мятой я и имела в виду.
нам в подарок привезли какой-то зеленый чай марокканский. попробую тогда заварить с ним или можно с черным чаем?
муж уж очень любит марокканский чай, все время его заказывает в кафешках. я попробую - потом напишу, такой чай получился или нет. (чайник у нас есть такой grin )
Tulip
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 30
Дата регистрации : 2010-06-03
Возраст : 42
Желаю : не терять бодрого настроя!
Настроение : солнечное:)

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   25th Сентябрь 2010, 11:11

можно попробовать с зеленым, можно с черным. клавное, чтоб мята была свежая. если будете заваривать зеленый чай, то не наливайте крутой кипяток, дайте ему хотя бы минутку постоять. а то в сочетании с крутым кипятком (в отличие от черного чая) зеленый выделяет токсины. и старайтесь немного не класть (если зеленый) а то может горчить чуть-чуть. лучше попробуйте сначала для себя заварить, чтоб определится с количеством чая и мяты, прежде чем предложить мужу, шоб уж наверняка ну, я так седа делала)) еще оч рекомендую кардамон к чаю.
на счет чайника, это оч важно. хорошо, что он у вас есть. когда будете наливать уже непосредственно в стаканчики, поднимайте как можно выше. это важно и смотрится красиво. еще насколько знаю, такой чай пьют немного остывшим, не горячим. пишите, как что у вас получится.
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   25th Сентябрь 2010, 17:54

lelya, спасибо еще раз flow потом обязательно напишу, что получилось.
Tulip
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 30
Дата регистрации : 2010-06-03
Возраст : 42
Желаю : не терять бодрого настроя!
Настроение : солнечное:)

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   27th Сентябрь 2010, 04:10

я опять с чайком

пряный чай.

понадобится:
пол литра воды
2 штуки гвоздики
кусочек свежего имбирного корня
щепотка черного чая
молоко
сахар рафинад

вскипятить воду, добавить гвоздику и имбирь. настоять 2 минуты. далее закинуть в заварочный чайник чай, (1 чайную ложечку) залить настоявшимся кипяточком. через 4 - 5 минут разлить по чашкам и добавить молоко и сахар.

приятного чаепития
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 5На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-