кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Хлебная тема

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 8 ... 12, 13, 14
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   14th Ноябрь 2012, 20:35

Мисс Марпл, Спасибо, Аня! flow
Это я для быстроты написания сокращаю. grin
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   14th Ноябрь 2012, 20:46

Вот за что я люблю это занятие - хлебопечение - так это за бесколнечное множество рецептов. С гороховой мукой выпекала. С пюре - нет. Спасибо, Цвеленка, обязательно попробую!
Свекруха
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях


Сообщения : 489
Дата регистрации : 2012-07-30

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   25th Ноябрь 2012, 21:57



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   10th Декабрь 2012, 19:45

Хлеб и булочки с топинамбуром и ржаными отрубями


Хлеб из-за отрубей получается тяжелый, но пористый и вкусный.
1 ст. = 250 мл

- 2 ст. пшеничной муки в/с (просеять),
- 2 ст. ржаных отрубей,
- 1 ст. теплой воды,
- 1 чашка (200мл) пюре топинамбура (две горсти корнеплодов топинамбура отварить, очистить, измельчить блендером в пюре),
- 1 ст.л. быстродействующих дрожжей,
- 1 ст.л. концентрата квасного сусла,
- 1 ч.л. соли.



1. Активизировать дрожжи: смешать 1 ст.л. муки, дрожжи и концентрат, залить теплой водой, отставить на 15 мин.
2. В миску всыпать муку, отруби, соль, перемешать. Добавить активизированные дрожжи и пюре, хорошо вымесить лопаткой. Тесто будет липким.
3. Переложить тесто в п/э пакет и поставить в теплое место подниматься на 40-60 мин. Обмять прямо в пакете, дать подняться еще раз.
4. Снова обмять, разделить на две части. Одну часть хорошо обвалять в муке, выложить в корзину для расстойки, а из второй - сформировать булочки и выложить их сразу на смазанный лист. Накрыть все полотенцем, дать подняться.
5. Аккуратно первернуть тесто из корзины на лист, рядом с булочками. Выпекать при Т 180 град.: булочки 15-20 мин, хлеб - 35-40 мин.
5. Вынуть, дать остыть на решетке под х/б полотенцем до комнатной Т. Можно кушать!





tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   22nd Декабрь 2012, 18:18

Красивая какая у нас темка.
Глаз не оторвать! Тьху-тьху-тьху horosho
Умнички!

А мне тут недавно на почту пришло письмо,я так понимаю от нашего подпищика. Не знаю по какой причине он сам не смог запостить свой рецепт (именно его он мне прислал), но чтобы работа не пропала даром, вот выкроила время и пощу тут.
Думаю пригодится.
Цитирую рецепт от Александра:

Цитата :
Сырные лепешки за 15 минут

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Получаются очень сочные и хрустящие :)


Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.


Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Приятного аппетита :)



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   23rd Декабрь 2012, 16:48

SeraFima пишет:
Сырные лепешки за 15 минут
Какие красивые! vo Наверное вкусные. Хочется попробовать, но по плану уже стоит выпечка. Если буду их делать, фарш положу вовнутрь или капусту.


Последний раз редактировалось: tzvelena (25th Декабрь 2012, 03:41), всего редактировалось 1 раз(а)
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   24th Декабрь 2012, 23:08

tzvelena пишет:
Если буду их делать, фарш положу вовнутрь или капусту.
удачи

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: фокачча   4th Январь 2014, 11:10

Вздумалась мне вчера фокачча. Именно ваша фокачча, Фоккача по-итальянски Замечательный рецепт от Лерочки с Хорошей кухни
Не знаю уж, каким звукосочетанием отобразить результат... плохой результат...
Когда на 400 г муки приходится 150 г масла...
Даже во время расстойки масло отходит от собственно теста.
Дрожжи (вот бедняжки) не смогли поднять всё это безобразие. Спеклась нелепая плоская лепёшка, со вкусом муки, брынзы и вяленых помидоров +приправа.
Но с некоторых пор мои неудавшиеся кулинарные эксперименты стали стали меня оскорблять своим наличием. Пришлось  искать проблему и повторять эксперимент.
Масло уменьшила до 6 стол ложек (6х5=30 мл). Между двумя лепешками снова наложила смесь брынзы и вяленых помидоров с подс маслом и приправой "12 овощей".
Ну што сказать... ВЕЛИКОЛЕПНО!
Выпечка после нажатия поднимается в прежнюю форму чуть ли подпрыгивая. )))
Очень вкусно под борщ. )))
tattiana
шевелимССи....
шевелимССи....


Сообщения : 51
Дата регистрации : 2012-07-20
Возраст : 53
Состояние : есть хочу!
Желаю : в интернете со мной лучше (да и легче) на "ты"...
Настроение : снова на диете...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   15th Декабрь 2014, 19:47

Несладкие гренки с чесноком



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]




_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   15th Декабрь 2014, 19:53

tattiana
Цитата :
Не знаю уж, каким звукосочетанием отобразить результат... плохой результат...
scratch scratch scratch
Цитата :
Ну што сказать... ВЕЛИКОЛЕПНО!
ну так все же под общем знаменателем хорошо или плохо?

Масла конечно мне кажется много на такое количество муки ( я не отмеряю в грамах а ползуюсь мл стаканом). Но думаю может стоило задать вопрос автору или тому кто уже пек по этому рецепту?
Ну и конечно дрожжи.
Может все же было плохое качество дрожжей?
Чаще именно из-за этого (или нарушение технологии или растойки теста) бывают проблемы с дрожежвым тестом.
Если бы я готовила, то на 3 стакана муки (по 160 мл муки каждый...обычный большой стакан для сока 200-230 мл) я бы добавила только 50 мл масла.

Не вешайте нос.
Иногда надо самому поробовать, запороть рецепт и вывести уже потом нормальную формулу для себя. Или это будет как раз встряской и как бы пинком к тому чтобы попробовать какой-то другой рецепт.
Не останавливайтесь на достигнутом!
Удачи.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   10th Февраль 2015, 15:03

вот хочу хлебопечку! но думаю, после такой вкусноты и пышноты быстро сама запышнею ;)
loolla
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 33
Дата регистрации : 2015-02-05

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   2nd Сентябрь 2015, 22:47

Белый хлеб.

Вода-300 мл.
Соль-2 ч.л.
Сахар-2,5 ст.л.
Семолина-100гр.
Пшеничная мука-400гр.
Сухие дрожжи-1,5 ч.л.
Масло раст.-2,5 ст.л.
Режим- Французский.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

leedu
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 951
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Разочарование.
Желаю : Спокойствия.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   3rd Сентябрь 2015, 21:10

Тоня, это примьера или уже нет?
Отличный хлебушек получился.
Удачная покупка.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   3rd Сентябрь 2015, 21:58

Цитата :
это примьера или уже нет?
Вика,чего? Хлеба? Не пеку уже месяц.Пока совладала,она ж как компьютер,покупала миксы готовые.А пообвыклась сама стала рецепт подбирать.
Цитата :
Отличный хлебушек получился.
Удачная покупка.

Спасибо,хлебушек вкусный получается,корочка хрустящая.Я не покупала хлебопечку,ее мне сотрудница отдала.Ей подарили на свадьбу,а она посмотрела что надо время потратить на то чтобы ее освоить и забросила,интерес пропал.Только место на кухне занимала,говорит.А я довольна,хотя сложный агрегат в использовании,много программ,не понятно пока.Но со временем я ее освою,главное габариты у нее не большие.
leedu
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 951
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Разочарование.
Желаю : Спокойствия.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   4th Сентябрь 2015, 23:24

Цитата :
.Я не покупала хлебопечку,ее мне сотрудница отдала
Тоня, про сотрудницу помню, ты рассказывала. НО там не совсем поняла, что это именно подарком к тебе дошло.
ТО ж еще приятнее в сто раз!
Поздравляю!

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   8th Май 2016, 00:56

Sandwich white bread.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Хлеб массой 500 г
220 мл воды.
1,5 ст. л. маргарина.
1,5 ч.л. соли.
1,5 ст. л.сахара.
380 гр муки.
1 ч. л. сухих дрожжей.

Хлеб массой 750 г

300 мл воды.
2 ст.л. маргарина.
2 ч.л .соли.
2 ст. л .сахара.
500 гр муки.
1,5 ч.л. сухих дрожжей.


Режим Сэндвич



leedu
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 951
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Разочарование.
Желаю : Спокойствия.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   4th Сентябрь 2016, 20:49

Горчичный хлеб.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На булку весом в 1 кг
330 г воды, чуть выше комнатной температуры (27С -29 С).
3 ст. л. растительного масла.
2 ст.л.  ​горчичного порошка.
2 ст. л. меда.
1 ч. л. соли.
15 г пресованных дрожжей ( растворить в 20 мл воды, взятой из общего количества).
560 г муки.

В хлебопечку все продукты выкладываются по-порядку, как указано в рецепте.
Режим выпечки основной.
Вес 1 кг.
Корочка хлеба - темная
Время выпечки - 3 часа 30 минут.
leedu
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 951
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Разочарование.
Желаю : Спокойствия.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   5th Июль 2017, 23:24

Рваный чесночный хлеб с зеленью.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Тесто:
550 гр. муки.
200 мл теплой воды.
100 мл теплого молока.
50 мл растительного масла.
42 гр. прессованных дрожжей.
2.5 ст.л. соли.
5 ст.л. сахара.

Приправы:
120 гр. мягкого сливочного масла.
4 зуб. чеснока.
Немного петрушки, укропа.
Пару листиков базилика, веточек розмарина и тимьяна.

В теплой воде растворяем сахар и добавляем дрожжи, оставляем постоять в теплом месте 10 - 15 минут. В большую миску наливаем теплое молоко, растительное масло, соль, просеянную муку и подошедшие дрожжи. Замешиваем тесто и 5 - 7 минут хорошо перемнем тесто. По необходимости добавляем еще муку. Получившееся тесто смазываем маслом и накрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте на 40 - 45 минут. Тем временем приготовим приправу.
Очистим чеснок, мелко нарежем зелень и чеснок, соединим с мягким сливочным маслом. Рабочую поверхность припудрим мукой и раскатаем тесто. Примерно 0.5 cм толщиной. Поверхность теста смажем смесью сливочного масла и зелени с чесноком. Далее тесто нарежем полосками шириной 5 - 6 cм и сложим гармошкой. Каждую сложенную таким образом ленту теста, кладем в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Накроем полотенцем и даем постоять еще минут 10 в теплом месте, для подъема хлеба. Выпекаем в разогретой до 190- 200 C духовке 20 - 30 минут, пока хлеб не приобретет красивый золотистый оттенок.
P.S. Я первые 15 минут накрыла хлеб фольгой, чтобы не подрумянился раньше времени, а затем открыла.
leedu
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 951
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Разочарование.
Желаю : Спокойствия.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   4th Сентябрь 2017, 15:25

Кукурузный хлеб.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Мука кукурузная — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Сода — 3/4 ч. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.

Соединить молоко, яйцо, соль, сахар, соду. Перемешать вилкой. Смешать полученную смесь с кукурузной мукой. Вилкой, не взбивая. Тесто получается жидкое. Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать растительным маслом. Я использую керамические порционные
формочки. Не стоит выпекать этот хлеб в большой форме. Тесто жидкое, поэтому в небольших формочках пропекается значительно лучше. В подготовленную посуду разлить тесто. Непосредственно перед "разливом" тесто следует перемешать, поскольку мука оседает на дно.
Выпекать в нагретой до 180-200С духовке. Корочка должна довольно хорошо загореть. Готовность можно проверить лучинкой. Такой хлеб можно выпекать с добавками, самыми различными. Мясо, ветчина, сыр, овощи, порезанные на кусочки, зелень отлично
разнообразят вкус хлеба. Добавив орехи, цукаты и/или сухофрукты, получим десертный вариант. Его можно подать к супу, к бульону, к салату, да и просто с любимым соусом, с вареньем или джемом очень вкусно.
P.S. У меня получилось шесть штук. Три с козьим сыром и эстрагономи еще три с ветчиной и базиликом. Подавала на завтрак с паштетом.
leedu
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 951
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Разочарование.
Желаю : Спокойствия.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   4th Сентябрь 2017, 21:40

Яичный хлеб.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Мука - 375 гр.
Яйца - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Масло сливочное - 35 гр.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.


Загружаем продукты в хлебопечку согласно инструкции. Вливаем молоко, просеять муку и высыпать в корзину хлебопечки. Добавить сахар и соль. Яйца, масло и дрожжи. Включить программу для выпечки хлеба. Готовый хлеб вынуть, хлеб аккуратно вытряхнуть на решетку и остудить.
P.S. У меня режим основной 2,5 часа.
leedu
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 951
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Разочарование.
Желаю : Спокойствия.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   16th Сентябрь 2017, 18:45

Хлеб с вялеными помидорами. (вдохновение от Тесса Кирос)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

250 мл теплой воды.
300 гр. пшеничной муки.
100 гр. муки грубого помола.
7 гр. сухих дрожжей.
3 ст. л. оливкового масла.
1 ст. л. сахара.
1 ч. л. соли.
щепотка красного перца.
50 гр. высушенных на солнце томатов в масле.

Для хлебопечки:
складываем продукты в порядке указанном в инструкции. У меня вода, мука, масло и прочее... Режим - французский, 2,5 часа.
Для духовки:
раскрошить дрожжи в миску, добавить воду, масло и сахар. Смешать и оставить на 10 минут, пока появится шапочка у дрожжей. Добавьте муку, соль и красный перец, перемешайте тесто руками. До тех пор, пока тесто не станет эластичным. Накройте миску полотенцем и дайте
подняться в теплом месте в течение полутора часов. Нарезать помидоры, предварительно слив масло. Добавить в подошедшее тесто помидоры. Сформировать несколько маленьких буханок руками, переложить их в форму для выпечки и дайте подняться в течение получаса под полотенцем. Запекать в печи при температуре 220 градусов в течение 20 до 25 минут.
leedu
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 951
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Разочарование.
Желаю : Спокойствия.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебная тема   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Хлебная тема

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 14 из 14На страницу : Предыдущий  1 ... 8 ... 12, 13, 14

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-