кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Гатаиф. Каатаиф. Атаиф -арабские сладости

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Гатаиф. Каатаиф. Атаиф -арабские сладости    15th Июнь 2016, 21:04

Гатаиф. Атаиф, Катаиф. Это все одно и тоже. Просто название некоторые люди произносят по разному.
Что это такое?
Это традиционная в месяц Рамадан сладость в виде испеченного с одной стороны маленького блинчика, а потом начиненного и  склеенного полумесяцем. Он или запекается или обжаривается в масле и далее купается в сахарном сиропе.
Начинка для гатаиф бывает разная.
Самая, на мой взгляд, вкусная это из белого вымоченного от соли сыра и со сливками.
Сливки могут быть готовые покупные, и можно приготовить арабские сливки для сладостей "гишту".

Начиняют еще...
- финиками без косточек
- кокосовой стружкой с сахарным сиропом (чтобы не была такой рассыпчатой)
- грецкими орехами+корица+сахарный песок
- нутеллой
- сгущенкой вареной
- можно и порубленным миндалем и фисташками начинить.

В общем вариантов много.
Перейдем к самому рецепту приготовления наших гатаиф (катаиф)




ВОТ ТУТ рецепт с фотографиями кому нужны подробности или у кого слабый инетернет.
Для всех остальных видео-рецепт


Готовьте на здоровье. povar

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Гатаиф. Каатаиф. Атаиф -арабские сладости

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Видео рецепты-