кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Плов с мясом, брокколи и зеленым горошком. Видео

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Плов с мясом, брокколи и зеленым горошком. Видео   2nd Ноябрь 2015, 22:39

Хочу предложить вам еще один вариант быстрого плова.
На этот раз с мясом и для яркости вкуса да и в тарелке повеселее смотрится с зеленым брокколи и горошком


- 200 гр мяса (говядина, телятина, баранина)
- репчатый лук
- пару долек чеснока
- стручок острого перца
- 1-1,5 стакана риса басмати
- 1/2 бульонного кубика
- соль
- пару коробочек кардамона или кардамон в порошке на кончике ножа
- кумин (зира)
- бгарат или любимые приправы для плова или мяса
- чашка брокколи
- пол чашки зеленого горошка
- щепотка сахара

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...


Последний раз редактировалось: SeraFima (2nd Ноябрь 2015, 22:51), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22515
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Плов с мясом, брокколи и зеленым горошком. Видео   2nd Ноябрь 2015, 22:50

1) В парах ложках оливкового масла обжарвиаем порезанный репчатый лук и чеснок.
Спустя пару минут добавляем  приправы, кардамон и мясо.
У меня телятина.
Обжариваем пару минут, пока мясо схватится со всех сторон и залвиаем кипятком, чтобы покрыло все мясо.
Огонь уменьшаем и готовим на малом огне под крышкой до полной готовки мяса и испарения жидкости.
Мясо перекладываем в отдельную тарелку.
2) В этой же кастрюльке обжариваем ще пару долек чеснока и острый перец. Добавляем зиру в порошке (кумин), затем брокколи и зеленый горошек. Постоянно помешиваем. Добавляем щепотку сахара.
Через 3-4 минуты добавляем наше готовое мясо и 1-1,5 стакана промытого риса басмати.
Бульонный кубик и кипяток.
После бурного кипения уменьшаем огонь, закрываем плотно крышкой и на самом малом огне готовим 25-30 минут. Проверям рис на готовность.
Кушаем :)

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22515
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Плов с мясом, брокколи и зеленым горошком. Видео

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-