кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

  Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup   19th Сентябрь 2015, 23:59





- 1,5-2 л куриного или мясного бульона или просто кипятка
- 1/4 часть небольшого вилка капусты
- 2 моркови
- 1 шт репчатого лука
- немного острого перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л сахара (к моркови)+1 ч.л сахара в щи
- стакан зеленого горошка замороженого
- стакан капусты брокколи
- соль, черный перец горошком
- лавровый лист


1) Приготовить куриный или мясной бульон. Процедить, мясо отделить от костей и вернутьв  бульон.
Если готовите постный вариант, то просто закипятите воду с добавлением лаврового листа и черного перца.
2) После закипания бульона добавить тонконашинкованную капусту. Варить 5-7 минут.
3) Пока варится капуста в отдельной сковороде подогреваем пару ложек масла, добавляем накрошенный репчатый лук, через 3 минуты чеснок и острый перец. Добавить чайную ложку сахара и обжаривать до золотистого цвета.
4) Добавить зеленый горошек и через 2-3 минуты брокколи и сразу зажарку из лука, чеснока  и моркови.
Добавить чайную ложку сахар и соль по вкусу. Варить  3-5 минут.ДОбавить нарезанную зелень по желанию и выключить огонь.
Дать настояться щам 5-10 минут.

Заправить при подаче сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!


_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup   23rd Сентябрь 2015, 15:09

Отличный рецепт! Спасибо, обязательно попробую приготовить.
Анна Татаринцева
новичок
новичок


Сообщения : 8
Дата регистрации : 2011-06-26
Возраст : 46
Состояние : отличное
Желаю : добра миру и здоровья каждому
Настроение : хочется чудес

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup   4th Октябрь 2015, 15:56

Я сегодня приготовил щи по этому рецепту,только добавил туда пару картофелин.Перца Чили не было,заменил его сушёным.Получились щи очень вкусные,только переборщил с перцем.Для меня нормально,а вот для супруги очень остро.Пришлось ещё сварить куриный бульон и разбавить щи.За картофель извиняюсь,только я не представляю себе щи и борщ без картофеля.Всё-так большую часть своей жизни я прожил в Минске
valery40
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 61
Дата регистрации : 2014-06-24
Возраст : 77
Состояние : По паспорту
Настроение : Отличное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup   4th Октябрь 2015, 22:42

Анна Татаринцева
Спасибо.
Удачи!
valery40 пишет:
.За картофель извиняюсь,только я не представляю себе щи и борщ без картофеля.Всё-так большую часть своей жизни я прожил в Минске
Извиняться не за что.
Картофель лю, но мне он тут был не нужен в этом рецепте, а вы конечно добавляйте раз привыкли.
Рада, что щи понравились и что добавили остренький перец. Без него не будет той изюминки.
Но тут, конечно, нужна закалка grin

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup   22nd Февраль 2016, 15:11

Сегодня сварил суп,забыл положить сахар,добавил три картофелины,за пять минут до готовки положил кинзу и укроп.Получилось очень неплохо,хотя не использовал сметану или майонез.При жарке использовал чёрный перец-порошок,а в кастрюле несколько горошин душистого перца. Вика! Спасибо за рецепт
valery40
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 61
Дата регистрации : 2014-06-24
Возраст : 77
Состояние : По паспорту
Настроение : Отличное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup   28th Февраль 2016, 20:53

valery40
Очень рада. На здоровье, Валерий po_rukam

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup   28th Февраль 2016, 21:02

Спасибо,Вика
valery40
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 61
Дата регистрации : 2014-06-24
Возраст : 77
Состояние : По паспорту
Настроение : Отличное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Гильза и пуля патрона 10.75x58 R
» 9 мая 2014 г, Концерт на Кипре
» Пуля патрона .44 Russian (.44 S&W Russian / .44 Smith&Wesson Special)
» Spring rolls - жареные рулетики с морепродуктами

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-