кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Аджет зАгра. Арабские овощные оладьи из цветной капусты

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Аджет зАгра. Арабские овощные оладьи из цветной капусты   18th Август 2014, 21:22

Добрый вечер/день/утро.
Здравствуй, друЖЖок.
Давно, еще давно нужно было поставить этот рецепт. Но как случается на кухне?
Приготовил, поробовал.. одну штучку, другую...солнце село .. и вот тарелка пуста. Фотографировать нечего. pardon 
Цветную капусту очень уважаю. Кроме всех ее полезностей и благ люблю ее жареную. Да, знаю, что это уже не так здорОво, но вкусно жжж.
И эти оладки тоже сразу полюбила.
Надеюсь они и вам придутся по вкусу.



Аджет зАгра
عجة زهرة

Арабские овощные оладьи из цветной капусты





- пол головки цветной капусты (если брать размер чуть меньше футбольного мяча)
- большой пучок или даже два свежей петрушки
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло для обжарки
- 4-5 яиц
- пару ложек муки для связки
- разрыхлитель на кончике ножа



1) Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде до полуготовности минут 10. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Можно еще пару раз ножом крупно порубить капусту.
В готовых оладках должны ощущаться кусочки.(мне так вкуснее например)
2) Петрушку хорошо промыть и мелко измельчить.
3) Смешать цветную капусту, петрушку.
Яйца разбить отдельно и размешать. Добавить к капусте.
Муку смешать с  разрыхлителем и высыпать в тесто. Перемешать.
4) Разогреть в сковородке с высокими бортами масло слоем в 1-1,5 см.
Тесто выливать только в горячее масло!
Выливаем аккуратно,  порционно, оладками.
Обжариваем с двух сторон до светло-коричневого цвета.
5) Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подавать горячими.

Приятного аппетита.  povar

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22497
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Аджет зАгра. Арабские овощные оладьи из цветной капусты

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-