кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Капустная шарлотка

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Капустная шарлотка   14th Январь 2012, 23:57

Сочный быстрый пирог!
Его конечно можно разбавить по желания морковью или обжаренными грибами. Но это уже на ваше усмотрение и вкус.
Вот вам основа для фантазии:




Капустная шарлотка




- 500 гр капусты
- 3 яйца
- 5 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. майонеза
- 8 ст.л муки (возможно чуть больше/меньше)
- 1 ч.л соли+ щепотка
- 2 ч.л разрыхлителя
- черный молотый перец


!) Капусту мелко нашинковать, добавить щепотку соли и перетереть руками слегка до первого сока.
Форму для выпекания слегка смазать маслом.
Выложить капусту.

2) Вилкой смешиваем яйца в миске , добавляем перец.
Смешиваем сметану и майонез. Добавляем к яйцам.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и солью и вмешиваем в яично-сметанную смесь.
Выливаем поверх капусты и

ставим в горячую духовку и выпекаем при 180 С до готовности. Примерно 25-30 минут.

Проверить тесто на готовность зубочисткой. Если выходит сухой из теста - значит готово.
Нарезать и кушать.



Приятного аппетита povar



_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...


Последний раз редактировалось: SeraFima (14th Февраль 2012, 20:09), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22506
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 01:05

я по этому рецепту делаю пирог с любой начинкой (например вчера:
варёный мятый картофель, сваренные грибы, кусочки вареной курицы)немного по другому:
в форму выкладываю часть теста, сверху всю начинку, поверх начинки оставшееся тесто.
tatianka1959
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-02-04
Состояние : В ожидании чуда
Желаю : Чёрного хлеба

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 05:36

SeraFima пишет:
Капустная шарлотка
Красиво запеклась! vo А капустка хрустит, или успевает пропечься?
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 05:54

А я уже пришла с пирогом blush Приготовила сегодня к завтраку )) Как раз было пол велка капусты connie



SeraFima, thanks за идею к завтраку и не только. Очень вкусно salat
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 05:56

tzvelena пишет:
А капустка хрустит, или успевает пропечься?

Думаю это скорее зависит:
1. от сорта капусты
2. от того как сильно её помять

У меня получилась слабо хрустящая, капуста при этом была очень жёсткого сорта, но я её хорошо помяла papa
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 06:52

Сафия,я тебе спасибку отнесла в тему (жми сюда) Спасибо за рецепт...

А тесто у тебя другое? Выглядит иначе, чем у Вики.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 07:44

tzvelena пишет:
Сафия,я тебе спасибку отнесла в тему (жми сюда) Спасибо за рецепт...

Да, я уже видела blush Я там писала ответ )) Мне очень понравился этот кексик в твоём исполнении и цвет очень насыщенный eat

tzvelena пишет:
А тесто у тебя другое? Выглядит иначе, чем у Вики.

Нет, тесто делала по этому рецепту. Заглянула с утречка сюда, а тут новый рецепт, вот я и думаю, а почему бы и нет, к завтраку самое то и быстро. Только я + ещё в капусту добавила немного моркови тёртой (так сказать для весёлости cheer ).
А то, что пирог выглядит немного иначе, чем у Вики - это согласна dntnow music
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 10:20

Спасибо! Оригинально и быстро, надо попробовать.:)
ctaci
новичок
новичок


Сообщения : 1
Дата регистрации : 2011-11-03

http://www.strannik-sergey.ru/index.html
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 13:22

Спасибо за рецепт, очень интересный thanks
toni
новичок
новичок


Сообщения : 4
Дата регистрации : 2010-09-19
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   15th Январь 2012, 17:38

tzvelena пишет:
А капустка хрустит, или успевает пропечься?
капуста не хрустит. Я ее мелко шинковала и еще тискала. В общем то в своих комментариях Сафия, была права.
Сафия пишет:
Приготовила сегодня к завтраку
shok оперативно! с морковкой действительно выглядит веселее и аппетитнее.
На здоровье flow
tatianka1959 пишет:
я по этому рецепту делаю пирог с любой начинкой
да, уже тоже поняла, что тесто тут универсальное. Стругай что хочешь в форму и заливай тестом.
Очень быстро все.

ctaci,
toni, flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22506
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   7th Март 2012, 17:46

Опробовала сегодня рецептик, спасибо, получилось очень вкусно! nyam
natalya-le
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 2
Дата регистрации : 2011-12-12
Возраст : 49

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   21st Март 2012, 15:04

natalya-le, ochen rada. Na zdorovye flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22506
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Капустная шарлотка

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-