кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Tajin. Тажин, что такое...

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   20th Октябрь 2008, 11:49

buenavista
Оля, все твои блюда очень аппетитно смотрятся. Оля, как часто ты в нем готовишь?

В пятницу была в ИКЕЕ и видела тажины. Я специально его там искала, чтобы посмотреть на него. Тажин был большой и глубокий, поместится очень много. Был красиво оформлен, тяжелый. Стоит 1990 руб. Теперь вот буду думать, надо его покупать или нет. Места на кухне будет много занимать, а очень хочется. Мне он понравился. cranky
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   20th Октябрь 2008, 12:26

Цитата :
Теперь вот буду думать, надо его покупать или нет
gigi Галина! да...для нас это извечный вопрос...прям как у Шекспира: "БыЦь, алИ не быЦь?" smaily2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   20th Октябрь 2008, 12:45

Цитата :
Стоит 1990 руб. Теперь вот буду думать, надо его покупать или нет. Места на кухне будет много занимать, а очень хочется. Мне он понравился. cranky
Вау! Такой дорогой тажин! Я покупала в 4 раза дешевле! Действительно, призадумаешься- покупать или нет!
Галина! Я таджин использую 1/ раз /месяц. За такую цену я бы его не стала покупать!
Кстати, Аня-iced тоже интересовалась таджином- вот и ответ на ее вопросы!
blink dntnow
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   20th Октябрь 2008, 13:00

Цитата :
"БыЦь, алИ не быЦь?"
"БыЦь"! Однозначно. Подруга аж из Туниса пЁрла тажин... Так что если не надо "переть" из далека и сумма позволяет, то надо приобресть.
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   20th Октябрь 2008, 13:37

SeraFima

Цитата :
для нас это извечный вопрос...прям как у Шекспира: "БыЦь, алИ не быЦь?"

Вика, хорошо сказала grin

buenavista

Цитата :
Я таджин использую 1/ раз /месяц. За такую цену я бы его не стала покупать!

Оля, если 1 раз в месяц, тогда стоит хорошо подумать... povar

Эмоция

Цитата :
Подруга аж из Туниса пЁрла тажин..

Света, ну ни ЧЁ себе. И как часто она им пользуется? pechem
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   20th Октябрь 2008, 13:41

Галь, она только в четверг прошлый вернулась. Так что пока не опробовала connie Я сразу доложу обстановку, когда она поэкспериментирует.
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   20th Октябрь 2008, 13:49

Света, ясненько, тогда подождем study
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   20th Октябрь 2008, 23:04

Выбрать тажин не легко, как кажется. Я только третий тажин считаю удачным. Первый глинянный, не глазурованный, большой и глубокий, мне абсолютно не понравился - сильно впитывает жидкость и быстро подгорает. Второй купила глазурованный, меньшего размера, но на внутренней стороне крышки на глазури остается странный серый налет. А вот третий оказался удачным - среднего размера, не глубокий, глазурованный, но внутри крышка без глазури. Очень хороший и удобный для семьи из 4 человек. Потом выставлю фотки всех 3-х тажинов. Посмортите какие у вас в продаже, чтобы не было обидно за потраченные деньги и усилия. У нас они дешевые и можно повыбирать. bay
fanta
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   26th Октябрь 2008, 00:43

Галина
Галя, докладываю: подруга приготовила мясо в тажине. Сказала, что получилось ОЧЕНЬ вкусное, нежное, можно "есть губами". Так что она довольна своей покупкой.
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   10th Ноябрь 2008, 18:26

Курица в таджине



2 ст. ложки растительного масла
6 кусочков курицы (бедрышки, окорочка )
1 луковица
1 яблоко
1 крупный сладкий перец
2 зубчика чеснока
1/2 ч. ложк сухого имбиря в порошке
1 ч. ложка порошка карри
соль по вкусу
1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
300 г консервированных томатов
200 мл куриного бульона
35 г изюма без зерен

Нагрейте духовку до 180°С.
Разогрейте на среднем огне 2 ст. ложки масла , Обжарьте курицу и переложите в таджин.
Мелко нарежьте лук, яблоко очистьте от кожуры и семечек, нарежьте кубиками; сладкий перец освободите от семян и перегородок, нарежьте; чеснок мелко нарежьте.
Выложите лук, яблоко, сладкий перец, чеснок и имбирь и жарьте, часто помешивая, 2 минуты.
Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 5 минут.
Добавьте порошок карри и тушите 1 минуту.
Добавьте томаты в своем соку,куриный бульон,изюм,посолите,поперчите и на сильном огне доведите до кипения. Кипятить 1 минуту.
Вылить на курицу в таджин.
Накройте и запекайте 1 час в духовке при 180°С.
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   21st Январь 2009, 01:05

bay , милые мои девчонки, вы так красиво расхваливаете этот чудеснейший (просто волшебный) сосуд, что и я захотела приобрести его. Может кто из вас знает где можно в Украине купить или заказать тажин. Буду очень 7 и cheer за подсказку. fool
ALEX_A
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 952
Дата регистрации : 2009-01-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Слава Богу за ВСЁ

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   21st Январь 2009, 12:25

<P>
Цитата :
вы так красиво расхваливаете этот чудеснейший (просто волшебный) сосуд,
</P>
<P>Гы.... Александра...я  прям предстаФила, что читаю сказку "Старик Хотабыч"  <IMG src="http://www.serafimaonthekitchen.com/users/11/02/31/smiles/702427.gif" border=0 smilieid="23"> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>Народ! Помогите человеку!<BR>Есть таджины на Украине или только газ?</P>
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   21st Январь 2009, 14:21

Цитата :
Может кто из вас знает где можно в Украине купить или заказать тажин.
Саша, я сама не в курсе dntnow (потому как даааааавно там не живу), но буду на днях домой звонить - спрошу у мамы (может она знает scratch )

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   26th Январь 2009, 16:53

ALEX_A
В субботу была в Черновцах и в "Метро" видела. Называется не так, но не с чем не перепутать. Там были два варианта большой и маленький. Сколько стоит не скажу так как не смотрела. Мне без надобности, я больше по казанам pardon
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   26th Январь 2009, 18:33

Тажин можно использовать в приготовлении не только традиционных арабских блюд, но и всех привычных нам блюд, которые мы обычно готовим в горшках или котлах. Вот я бигос приготовила в тажине! Получилось очень вкусно!

Бигос





Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 250 г
капуста квашеная - 500 г
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
яблоки - 2 шт.
говядина - 250 г мякоти
свинина - 200 г мякоти
шпик - 60 г
масло растительное - 3 ст. ложки
бульон мясной - 1 стакан
вино белое сухое - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

Свежую капусту нашинкуйте, квашеную отожмите.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками. Лук и яблоки нашинкуйте, обжарьте на масле, добавьте капусту и помидоры, тушите, помешивая, 10 минут.

Шпик, говядину и свинину нарежьте брусочками, обжарьте и смешайте с капустой.
Бульон заправьте специями и сахаром, влейте его в бигос, добавьте вино, тушите в духовке ( я тушила в тажине) 1,5 часа под крышкой и еще 20 минут без крышки.

Готовый бигос разложите на тарелки и посыпьте рубленой зеленью.

buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   19th Май 2009, 20:31

Про ИКЕЮ.. Я посмотрела только что на сайте ИКЕА тажины.. "Av kraftigt anodiserat aluminium med Teflon®..." Никакой он не керамический в ИКЕА.. анодированный алюминий с тефлоновым покрытием.. хммммм
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   19th Май 2009, 21:22

А я даже и не знала, что такое тажин! Вообще, благодаря вашему сайту, я за пару дней стооолько информации получила! Мозг уже кипит! study
Нора
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 641
Дата регистрации : 2009-05-17
Возраст : 45
Состояние : умиротворенное
Желаю : счастья себе и всем окружающим
Настроение : классное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   10th Июль 2009, 17:21

Дорогие мои не подскажите где купить тажин в Москве?
Valencia
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2009-07-10
Состояние : Очень хочется в отпуск
Желаю : Желаю всем счастья

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   10th Июль 2009, 17:51

Valencia
Поробуй на поисковике сделать запрос-купить тажин в москве.
Может что нибудь найдется dntnow
У меня он вот на углу в марокканском магазинчике продается,но я не могу его использовать,увы,т.к. плитка индукционная. 20

Сегодня тоже начиталась этой темы.Все таки,как здорово иметь его. fire
залина
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 702
Дата регистрации : 2008-09-23
Настроение : хорошее

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   4th Август 2009, 16:46

Здравствуйте дорогие девочки , помогите пожалуйста где можно заказать тажин . пршлите письмо на имя Valencia. Буду очень благодарна
Valencia
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2009-07-10
Состояние : Очень хочется в отпуск
Желаю : Желаю всем счастья

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   4th Август 2009, 17:39

Valencia
Валенсия - я знаю что Тажин продаётся в магазине IKEA

Russia
Adygea (Krasnodar)
Kazan
Moscow (Belaya Dacha)
Moscow (Khimki)
Moscow (Teply Stan)
Nizhniy Novgorod
Novosibirsk Open!
Rostov-on-Don
St Petersburg
St Petersburg

Вот тут их сайт
А вот тут уже непосредственно Тажин
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   25th Октябрь 2009, 18:15

Доброе время суток. У Вас - это где? Хочу купить тажин, но не знаю где. С уважением - landrabros. Question
landrabros
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2009-10-25
Состояние : Прекрасное
Желаю : Очень кушать хочется

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   25th Октябрь 2009, 18:17

К сожалению в Икее данный товар снят с продажи и из ассортимента.
landrabros
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2009-10-25
Состояние : Прекрасное
Желаю : Очень кушать хочется

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: тажин реальная цена   28th Январь 2010, 23:47

Я из Марокка приперла, купила там за 40 рублей без всяких рисунков и выпендронов вот так. Скоро опять туда поеду , смотрю спрос большой мож думаю в Росcию оттуды высылать
OlgaLisa
Гость



Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   29th Январь 2010, 10:13

Интересующимся насчет таджина в Москве!
Известный кулинар Влад Пискунов(живет в Москве) приобретал свой таджин в интернет-магазине Hobby Hall - это филиал магазина Stockman .
Так что ключевые слова Hobby Hall , Stockman - наберите в поисковике!
Я, кстати,свой таджин тоже в Hobby Hall покупала!
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Tajin. Тажин, что такое...   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Tajin. Тажин, что такое...

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 3На страницу : Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Все о/для кухни :: Кухонная техника-