кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Алжирское йогуртовое печенье.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Алжирское йогуртовое печенье.   24th Сентябрь 2010, 14:55


Тесто:
340 гр. муки
170 гр. сливочного масла
1 пач. ванилина
85 гр. фруктового йогурта
Тесто замесить и оставить на 3 часа в холодильнике.
Начинка:
150 гр лукума
50 гр кунжута, он же сезам
100 гр миндаля мелко порубленного
2 ложки апельсиновой воды ( факультативно)
Лукум мелко порезать и смешать с миндалём и кунжутом.
Глазурь:
1,5 ст. сахарной пудры
3 ст ложки воды
1 ч.л. лимонного сока свежевыжатого
Испробовала 3 глазури, эта самая удачная, правдо немного разогрела, если довести до кипения, цвет уйдёт и будет обыкновенный сироп, окунаешь печенье и она тут же сохнет.
Раскатываем тесто и режем на квадратики, примерно 7 на 7 см.Кладём начинку и хорошо залепливаем т.к. тесто в духовке увеличивается в объёме и может расскрыться. Ставим в духовку при 170 градусах на 15 минут.Затем готовим глазурь ,окунаем и ставим на решётку или пластмассовый разнос.Украшаем по вкусу.
Приятного аппетита!
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 43
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   24th Сентябрь 2010, 17:17

Khadija Michel пишет:
Алжирское йогуртовое печенье.
Не зря мучилась, глазурь выглядит замечательно!
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   24th Сентябрь 2010, 18:15

Цитата :
tzvelena,
Не зря мучилась, глазурь выглядит замечательно!
Спасибо за оценку! cheer
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 43
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   24th Сентябрь 2010, 20:03

Уря!!! спс Хадижа! Буду осваивать)))
Танзиля
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1308
Дата регистрации : 2010-06-23
Возраст : 41

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   24th Сентябрь 2010, 21:10

Танзиля, совершенно не сложно, но зато так вкусно! yazik Жду отзыва.
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 43
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   24th Сентябрь 2010, 21:51

аппетитное печенько nyam

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   25th Сентябрь 2010, 04:00

укуууусно
lelya
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 28
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   26th Сентябрь 2010, 07:41

замечательное печенье! вот отлькл лукума я не думааю, что смогуи найти...
AllaM
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 683
Дата регистрации : 2009-08-06
Состояние : хочу 30 часов в сутки
Желаю : джинна хочу
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   26th Сентябрь 2010, 20:00

AllaM, думаю лукум дома сделать сложно, но почему бы не заменить карамелью "ирисками-коровками" готовится просто и с орехами будет просто yazik .
100 гр сахара
100 гр сметаны или крем фреш
40 гр мёда
Доводим до кипения и варим на медленном огне до золотистого цвета в конце добавляем орехи,кунжут и остужаем в силиконовой форме либо другой ,но при этом смазываем маслом.
Я пробовла, вкусно, только пришлось ложкой есть, тянучка-вкуснючка получилась, а в начинку в самый раз.
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 43
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   12th Февраль 2012, 17:08

Интересный рецептик. connie Нужно будет испробовать yes
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   19th Февраль 2012, 07:01

Khadija Michel Gr, thanks тебе БОЛЬШОЕ за такие замечательные печеньки bay Я не ожидала, что быдет на столько вкусно kofe dance0

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Делала, по всем правилам, вот только с заливкой поэкпериментировала + половина печенек просто посыпала сахарной пудрой blush

thanks ещё раз 7
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
avatar

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   19th Февраль 2012, 12:13

Сафия, молодчинка какая! Оперативно!

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22524
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   12th Июнь 2012, 18:09

Сафия, не прошло и полгода, как я и заглянула))), рада что понравилось. А ты их в сиропе не пропитывала? или только полила, нравятся мне турецкие сладости, вкуснота. nyam
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 43
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Алжирское йогуртовое печенье.   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Алжирское йогуртовое печенье.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Арабия :: Арабская кухня-