кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Хлебопечка. А у вас есть?

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   29th Март 2008, 09:15

Таля
Бери рецепт без сухого молока. У меня хлебопечки нет ( я думаю, что если куплю, тоже поиграюсь и будет пылиться, пример уже есть с микроволновкой). Но я брала много рецептов из хлебопечек и пекла по ним хлеб. В конце концов остановилась на рецепте такого хлеба (называется Итальянский)
Состав:
- 1 ч. л. дрожжей
- 2,5 чашки пшеничной муки. (Чашка в рецептах = 240 мл.)
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. оливкового масла(разумеется можно положить и любое другое)
- 220мл. воды
Смешать муку, соль, сахар, сухие дрожжи. Сделать в муке лунку и вылить туда масло. Добавляя подогретую воду замесить тесто. Тесто должно быть мягким и липким. Месить вручную мин.20. При замешивании смазывать руки маслом (еще уйдет ложки 2). Можно добавить немного муки (на подпыл). Тесто должно получиться мягким. Дать хорошо подойти, обмять, сформировать произвольную форму и уложить на подогретую форму для выпекания. Сделать надрезы, дать подойти. Выпекать в духовке, при 2000С 35-40мин.). Хлеб умыть и завернуть в льняное полотенце для остывания.
и на его основе чего только не приготовишь. Попробуйте этот рецепт. Муку беру, когда белую, когда серую. Хлеб иногда форму делаю с дырочкой посередине, иногда делаю три надреза и он когда печется красиво получается.
Tany
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4572
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   29th Март 2008, 11:33

Таля
Поздравляю,теперь у тебя будет свежий хлебушек.
Цитата :
Очень волновалась, всё в окошко за процессом наблюдала
- :D ,а я когда в духовке пеку всегда наблюдаю,мне очень нравится. А как выглядит твоя печечка?
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   29th Март 2008, 18:38

Tany
Танюша, спасибо большое за рецептик!!! zveti Обязательно попробую!!!
нава
Наташа,спасибки за поздравления!!! Сегодня ещё один рецептик из прилагаемой к хлебопечке книжки опробовала - "Французский хлеб". Получился красивый, и так классно пахнет! Позжее покажу результат.
Цитата :
А как выглядит твоя печечка?
Вот такая у меня - LG HB-202 CE
Таля
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 44
Дата регистрации : 2008-02-15
Возраст : 48

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   29th Март 2008, 18:57

Таля
склонность к полноте имеете? Смотрите осторожно smaily2
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   29th Март 2008, 20:28

Наталья,не пугай тёзку!!!!!!!
nnsvz
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 672
Дата регистрации : 2008-02-10
Возраст : 97
Желаю : 48 часов в сутки :))))

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   29th Март 2008, 20:39

Таля
nnsvz
О,я между двух Наталок,загадываю желание-(хочу хлебопечку!)
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   29th Март 2008, 22:15

Таля, поздравляю с приобритением, здорово.

А мы сегодня поехали в Питер за хлебопечкой и облом Мулинексы есть, а Панасоников нет.
ОльгаО
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 694
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 45
Настроение : Все отлично

http://www.peterhof.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   29th Март 2008, 23:54

Таля, поздравляю с покупкой.
У меня сейчас через 30 минут хлебушек к чаю будет готов. Пеку хлеб с изюмом, кофе и грецкими орехами. Такой аромат с кухни идет от хлебушка. Прям уже не могу, да еще рецептов начиталась. Вообще есть уже захотелосьeat , а время уже 12 ночи
son спать надо, а я есть хочу nyam
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   30th Март 2008, 00:54

Ну вот, хлебушек испекся, еще горячий - можно и покушать eat

Хлеб к чаю с изюмом, кофе и грецкими орехами.



Вода - 1 чашка и 2 ст л
Пшеничная мука - 3 чашки
Соль - 1 ч л
Сахар - 3,5 ст л
Сухое молоко - 2 ст л
Оливковое масло - 2 ст л
Кофе растворимый - 2 ч л
Дрожжи - 2 ч л
Грецкие орехи - 0,3 чашки
Изюм - 0,5 чашки
Заложить ингредиенты (кроме орехов и изюма), указанные в рецепте по порядку как написано.
Режим французский. После сигнала добавим рубленные орехи и изюм. И быстро закрываем крышку. Остальное печка сделает все сама.


Последний раз редактировалось: Галина (30th Март 2008, 22:14), всего редактировалось 1 раз(а)
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   30th Март 2008, 02:44

а рецептик Хде искать?! dum

Красивая буханочка!
nnsvz
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 672
Дата регистрации : 2008-02-10
Возраст : 97
Желаю : 48 часов в сутки :))))

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   30th Март 2008, 03:22

нава
Цитата :
О,я между двух Наталок,загадываю желание-(хочу хлебопечку!)
smaily2 Наталка! Желания надо загадывать громче! т.е крупнее! а то дед мороз не сможет прочесть slem

Я вломилась среди 3 НатЛЛь...(надеюсь исполниЦЦа)
ХОЧУ ХЛЕБОПЕЧКУ! inv
smaily2

Таля
horse радость!!! ПОздраФляю!!! Пускай служит верой и праФдой!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   30th Март 2008, 18:20

Таля Я пеку без молока, просто пропускаю эту позицию, а если тесто для булочек, то использую жидкое молоко.
Французский хлеб - самый вкусный, особенно если лук жаренный добавить. Корочка хрустящая, мякиш воздушный!
Deni
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 308
Дата регистрации : 2008-02-15
Состояние :
Желаю :

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   30th Март 2008, 22:19

nnsvz
Цитата :
а рецептик Хде искать?!

Что-то я не подумала про рецептик. cranky
Все, исправилась. Добавила к фотке grin
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   30th Март 2008, 23:03

Таля нУ ЧТО? Как испытания новой хлебопечки? Пекла еще или нет???

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   31st Март 2008, 00:54

Галина пишет:
nnsvzВсе, исправилась. Добавила к фотке grin

Благодарствуем-с!
nnsvz
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 672
Дата регистрации : 2008-02-10
Возраст : 97
Желаю : 48 часов в сутки :))))

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   31st Март 2008, 21:04

Галина, какой хлебушек у тебя получился, обязательно попробую!!!
Девочки, а вот такой у меня получился хлебушек "Французский". Очень вкусный, с такой хрустящей корочкой!
Таля
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 44
Дата регистрации : 2008-02-15
Возраст : 48

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   1st Апрель 2008, 13:39

Таля
У тебя очень красивый хлебушек получился.
Я тоже очень часто делаю Французский. Он самый простой в приготовлении и больше всего подходит для повседневной еды.
eat
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   1st Апрель 2008, 13:57

А может темку с хлебушком откроете? Мне очень Иришки-Джазика нравится с картошкой,но я только в духовке делаю.
Цитата :
Французский".
-самый мой любимый,помню в детстве пока до дому из магазина доносила,все уголки обгрызала :D
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   1st Апрель 2008, 14:03

Галина
Спасибо! Нам этот хлеб очень понравился, вчера опять спекла!!! А какой ещё хлеб ты делаешь? Я могу печь только тот хлеб, где используется пшеничная мука, ну и ещё кукурузная. Другой муки у нас нету, к сожалению! И ещё хотела узнать насчет быстрого режима, читала что в этом режиме хлеб получается не очень. И ты смотрю Хлеб к чаю с изюмом, кофе и грецкими орехами пекла в режиме "Французский", а в книжке он у меня дан в режиме быстром.
Таля
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 44
Дата регистрации : 2008-02-15
Возраст : 48

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   1st Апрель 2008, 14:13

Таля
Я пеку хлеб из пшеничной муки.
По-поводу быстрого режима: хлеб в нем получается не очень высоким, но я все-равно пеку когда надо быстрее. Яичный хлеб получается всегда высоким на скором режиме. Его тоже попробуй. Он вкусный.
Хлеб к чаю, я пыталась печь на быстром режиме, он получается не очень рыхлым т.е. более спрессованным получается. Видимо из-за изюма. Поэтому теперь пеку на режиме "Французский". Т.к. в этот хлеб надо добавлять ингредиенты, а режим Французский как раз для этого подходит. И тесто поднимается хорошо.
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   1st Апрель 2008, 14:29

Галина
Спасибо большое за такой быстрый ответ!!! Обязательно всё учту!
Цитата :
Яичный хлеб получается всегда высоким на скором режиме. Его тоже попробуй. Он вкусный.
Вот доедим "Французский" и спеку этот!!!
Таля
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 44
Дата регистрации : 2008-02-15
Возраст : 48

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   1st Апрель 2008, 14:55

Девы! Шас открою темку про хлеб. Вы, пожалуйста свои картинки с сылками на рецепт перенести туда, ок?
У кого возникнут проблемы - я помогу!


Чмок-с hug

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   2nd Апрель 2008, 23:07

Девчонки, спасайте меняяяя! Купила смесь для хлеба готовую. Она конечно для ХП. И там написано режим "БАЗОВЫЙ". У кого есть описания: сколько месит, сколько поднимает... А то я надумала его испечь, но у меня духовка а не ХП blush
Львица
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 150
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 47
Настроение : Мое!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   2nd Апрель 2008, 23:25

Настя, с удовольствием бы подсказала, но готовую смесь никогда не покупала.
Если считать режим Базовый - у меня Основной. То это будет выглядеть так

Режим Основной 3 часа 40 минут
1 замес 7 мин
Отдых 5 мин
2 замес 12 мин
1 подъем - 40 мин
Формовка 4 сек
2 подъем 26 мин
Формовка 4 сек
3 подъем 60 мин
Выпечка 50 мин
Остывание 20 мин
Галина
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 854
Дата регистрации : 2008-02-26
Настроение : зависит от погоды

http://womans.forum2x2.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   3rd Апрель 2008, 07:35

О, Галюнь, спасибки. Пойду мешать... Эээээ, вернее сыпать все, а мешать будет машинка cheer Потом отчитаюсь. Да, чичас смесь сфотаю. У нас она правда всего в одном месте продается. Но може и у вас есть.
Львица
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 150
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 47
Настроение : Мое!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Хлебопечка. А у вас есть?   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Хлебопечка. А у вас есть?

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 6На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Все о/для кухни :: Кухонная техника-