кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Соленые лимоны

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Соленые лимоны   19th Апрель 2010, 23:21

Ух... я гонялась за рецептом, но что-то не было ни одного конкретного, чтобы с пропорциями там...
Или попадались уж совсем экзотические с многочисленными странными ингридиентами.
На поверку оказалось, что для того чтобы приготовить соленые лимоны (не такие уж они и соленые...зато вкусныеееееееее... nyam ) нужно всего-ничего!
Лимоны, соль и вода.
Главное - ...верно, главное в пропорциях.
По моему рецепту получаются прекрасные лимоны, несоленые практические, но в тоже время очень вкусные. Если подавать на стол вместе с другими закусками как оливки например, то лимоны улетают очень быстро.
В общем попробуйте сделать хотя бы пару лимончиков - вы ничего не теряете.
Особенно к месту придется рецепт, если удалось урвать недорогих лимонов, но МНОГО smaily2 И уж не знаешь куда от них деваЦЦо. Уж и пироги пекли и джемы, тогда остаются именно СОЛЁНЫЕ ЛИМОНЫ.


Солёные лимоны - 1



- душистые лимоны
- соль
- вода
- оливковое или подсолнечное масло


1) Лимоны хорошенько вымыть. Нам их с кожицей есть потом starik
2) Крупно порезать. Я резала на 4 части: попалам и потом снова попалам.
3) Складываем лимоны в чистую стеклянную банку. И готовим рассол:
- на каждый литр воды берем 7 полных ст.л соли
4) Заливаем рассолом банку с нашими лимонами до "плечиков". Внутрь банки, поверх лимонов кладем чистую тарелочку или крышку, чтобы все лимоны у нас получались в рассоле и неодин из них не выглядывал! smaily2
5) Наливаем прямо наверх оливковое или подсолнечное масло, чтобы оно покрыло в 0,5-1 см слоем.
Масло легче воды и будет собираться наверху, препятсвуя доступу воздуха, чтобы наши лимоны не плесневели.
Хранятся такие лимоны, если соблюдены все вышеперечисленные условия, при комнатной температуре на кухне. Банку лучше прикрыть неплотно крышкой или несколькими слоями марли.
Доставать нужно сухой чистой ложкой или вилкой и убедитесь что после манипуляций сверху опять будет именно слой масла.
В противном случае ваши лимоны быстро заплесневеют.

п.с.
Я предпочитаю лимоны есть практически сразу. На след.день. nyam2
Спустя неделю они становятся вкусней. но с течением времени теряется упругость , они становятся более мягкими, но вкусовых качеств не теряют.

Притяного аппетита!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...


Последний раз редактировалось: SeraFima (8th Май 2010, 21:35), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   19th Апрель 2010, 23:36

Викусь, вот это блюдо!
Я даже не слышала о таком. Но уже захотелось попробовать. eat
Хозяйственный мышонок
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1155
Дата регистрации : 2010-02-23
Возраст : 32
Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех
Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.

http://www.thriftymouse.info/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   19th Апрель 2010, 23:53

Иришка,вкуснота ... по первости,пока ими не наелась,муж каждую неделю покупал.
Вика,спасибо за рецепт !
Дарья
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4586
Дата регистрации : 2009-01-20
Возраст : 39
Состояние : боевое
Желаю : порядка

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   19th Апрель 2010, 23:55

SeraFima пишет:
готовим рассол:
Его кипятить и охлаждать или в холодной воде соль развести?А то я что-то cranky заплунталась. girl_haha
Если вечером сделать,утром можно есть?
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   19th Апрель 2010, 23:59

cenkola пишет:
Его кипятить и охлаждать или в холодной воде соль развести?А то я что-то
в обычной воде. Если стремно - тов холодной кипяченой. Но я просто из-под крана наливала воду.
Ниче греть не нужно. Прям как написала...развела и залила.
cenkola пишет:
Если вечером сделать,утром можно есть?
лушче подержать сутки-двое. Но никто не запрещает прям на след.день есть. Просто именно через пару суток они слегка просолятся.
Для остроты можно и кусочек острого перца бросить eat

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   20th Апрель 2010, 00:04

Спасибо большое,пошла крамсать лимоны. cheer
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   21st Апрель 2010, 09:13

То же давно искала этот рецепт, спасибо большое буду готовить
Blanec
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 2
Дата регистрации : 2009-11-11
Возраст : 59
Состояние : великолепное
Желаю : хочется интересных путешествий

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   23rd Апрель 2010, 22:28

Blanec пишет:
спасибо большое буду готовить
удачи.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   24th Апрель 2010, 21:23

Спасибо за рецепт! Люблю новинки особенно эксклюзив! Обязательно попробую!
lapochka185
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-04-08
Состояние : норма
Желаю : новеньких рецептов, полезной информации и т.п.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   24th Апрель 2010, 21:58

lapochka185, надеюсь, что рецепт пригодится, а не канет в архив где-нить на компьютере flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   24th Апрель 2010, 22:10

SeraFima

Обязательно пригодится! С некоторых пор я сильно увлеклась лимонами, видимо организЬму требуется :-) ! Так что у меня это актуальная тема! Только надо красивые лимоны найти! а то сейчас в супермаркетах страшненькие какие-то!
lapochka185
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-04-08
Состояние : норма
Желаю : новеньких рецептов, полезной информации и т.п.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   25th Апрель 2010, 16:54

Вика отличный рецепт, вчера купила лимоны, сегодня поставлю их солить, уже жду вкусный результат.nyam
alisia
на повышение!
на повышение!
avatar

Сообщения : 76
Дата регистрации : 2008-06-25

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   25th Апрель 2010, 20:18

alisia пишет:
уже жду вкусный результат
Алиса, удачи. Они очень вкусные и ....малосоленые выходят. Мне очень понра. Если нужно более соленый вариант, то просто увеличить количество соли на 1 л воды.
lapochka185 пишет:
Только надо красивые лимоны найти
не красивые, ищи ароматные! Чтобы когда их потрешь рукой они пахли!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   26th Апрель 2010, 00:48

А я уже второй раз делаю лимоны эти.
Закусон отличнейший! nyam2



И с перцем хороши и без перца! yes
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   26th Апрель 2010, 18:03

спасибо
Blanec
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 2
Дата регистрации : 2009-11-11
Возраст : 59
Состояние : великолепное
Желаю : хочется интересных путешествий

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   26th Апрель 2010, 19:27

Вик, а у меня лимоны не засаливаются.. нделю уже стоят - никаких изменений - лимон-лимоном... че такое? :(((
AminaH
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 766
Дата регистрации : 2008-04-22
Состояние : отчаяная домохозяйка
Желаю : банально - миллионов 100 в твердой валюте :)

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   26th Апрель 2010, 23:55

cenkola пишет:
Закусон отличнейший!
cheer ОЧень рад,очень рад. На здоровье, Леана flow
Blanec пишет:
спасибо
да не за что.
AminaH пишет:
че такое? :(((
добаФь соли teacher girl_haha
Он не просто лимон бУде, а вкусненький, чуть соленый. В зависимости сколько будешь его ждать, то крепенький или слегка мягкий. Но в клубнику, конечно, не превратиЦЦО girl_haha ОстанеЦЦо лимоном smaily2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   27th Апрель 2010, 00:05

Вика принесла тебе большое спасибо за лимоны соленые, очень вкусно! Я заболела горло болит cray , так лимоны эти спасение, вкусно, спасибо за рецепт!flow flow flow

alisia
на повышение!
на повышение!
avatar

Сообщения : 76
Дата регистрации : 2008-06-25

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   27th Апрель 2010, 21:07

alisia,
alisia пишет:
Я заболела горло болит
бедняжка podderzhka Выздоравливай!
alisia пишет:
вкусно, спасибо за рецепт
7 на здоровье!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   3rd Май 2010, 18:50

Спасибо за рецептик давно хотела попробовать,но что- то смущало.Но больше ни каких отговорок, еще чуть-чуть почитаю,и точно пойду солить. yes
llell
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 535
Дата регистрации : 2010-05-03
Возраст : 62
Состояние : полная не определенность
Желаю : Успеть,узнать,научиться ...
Настроение : и это тоже пройдет

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   3rd Май 2010, 21:14

Я тоже попробую обязательно! thanks Так просто и верю, что вкусно! Я люблю дольки лимонов просто посоленые мелкой солью.
Готовила столовый мармелад соленый из лимонов по рецепту с одного кулинарного форума, тоже очень понравилось.
карамелька
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 19
Дата регистрации : 2010-04-03
Возраст : 48
Состояние : Я счастливая!
Желаю : Всем мира и добра!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   3rd Май 2010, 22:16

карамелька пишет:
Готовила столовый мармелад соленый из лимонов
blink соленый мармелад? впервые про такой слышу dntnow
карамелька пишет:
Я тоже попробую обязательно!
удачи. Рецепт очень простой.
llell пишет:
еще чуть-чуть почитаю,и точно пойду солить.
flower удачи.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   4th Май 2010, 09:06

Для любителей соленых лимонов могу поискать и оставить ссылочку, если это не запрещено на форуме. Я - новенькая, еще не все изучила. dntnow
карамелька
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 19
Дата регистрации : 2010-04-03
Возраст : 48
Состояние : Я счастливая!
Желаю : Всем мира и добра!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   4th Май 2010, 09:52

Да, мне тоже все говорили, что надо вода, соль и лимоны, а пропорций ни где точных не видила, Спасибо mersy
secret все. завтра куплю лимоны и засолю.
ZigZicah
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 45
Дата регистрации : 2010-04-28
Состояние : ... мне бы саблю да коня ...
Желаю : чтоб Фсе ....

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   4th Май 2010, 23:26

карамелька пишет:
Для любителей соленых лимонов могу поискать и оставить ссылочку, если это не запрещено на форуме. Я - новенькая, еще не все изучила.
для начала можно ознакомиться с правилами.
Будем рады если запостишь этот рецепт у нас в разделе "рецепты с фото" и тогда можно и даже нужно жать ссылку на оригинал. Если же ссылка дается без самого рецепта, ингридиентов и описания, то сылка запрещена. pardon
ZigZicah пишет:
завтра куплю лимоны и засолю.
удачи! flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22483
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Соленые лимоны   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Соленые лимоны

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-