кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Закуски

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 9, 10, 11  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Закуски   25th Сентябрь 2008, 18:50

ПИКАНТНЫЕ БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нам потребуется:
4 - средних баклажана
3 - средних помидора
150г. - сыра твердого
Майонез, чеснок, зелень.

Баклажаны нарезать вдоль, посолить и оставить на 30 - 40 минут. Отжать и обжарить с обеих сторон на раст. масле. Выложит на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Сыр натереть на мелкой терке и смешать с чесноком майонезом до однородной массы. Помидоры порезать на длинные дольки. Этой смесью смазывать баклажанчик, ложить дольку помидорки и сворачивать рулетиком. Украсить зеленью.
Быстрая и вкусная закуска. Если она есть на столе, то съедается в первую очередь.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Приятного аппетитаvilka


Последний раз редактировалось: ZAIKAGRIN (25th Сентябрь 2008, 19:02), всего редактировалось 1 раз(а)
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   25th Сентябрь 2008, 18:53

Зайка
Ай какие рулетики!!!!! nyam аж слюнки потекли
Где моя бооооольшая вилка? vilka

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 43

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   13th Октябрь 2008, 11:54

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   13th Октябрь 2008, 12:21

Зайка, ммм.... вкусные баклажановы рулетики. Славная закуска!
buenavista fly какой аппетиный тартар! nyam

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22485
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   17th Октябрь 2008, 22:08

Сало "Украинская смакота".
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Подготовленные пласты сала с прослойкой мяса со шкуркой уложить в кастрюлю и залить таким маринадом:
На 1 литр воды-150 г соли,80г сахара,3 лавровых листа,8 горошин черного перца,5 горошин духмяного(душистого) перца.
Довести до кипения, прокипятить не менее 10 мин и остудить.
Для дальнейшего хранения оставить его в этом же маринаде.
Перед употреблением можно обвалять в приправе до сала или просто посыпать специями(молотым черным перцем,натереть чесноком,травяными приправами-кто чем любит.)
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   18th Октябрь 2008, 12:13

cenkola
Леана! У мене назрел вопрос.
А сколько надо держать его в рассоле, перед первым употреблением?
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   21st Октябрь 2008, 14:02

Ирэн пишет:
Предлагаю очень вкусную закусочку. Где-то по волнам интернета нашла...
Общий рецепт - Синенькие, грибы или цветная капуста по-корейски(делала баклажаны)
2кг баклажанов
3 луковицы
1 пучок петрушки
5 зуб.чеснока
150гр растит. масла
150гр уксус 9%
3 красных болгарских перца
2 ст.л.сахара
1 ст.л.соли

Процесс:
2кг баклажанов (я их почистила - не знаю как правильно) разрезать вдоль на 4 части,
налить в кастрюлю 3л воды+ 6 ст.л. соли,
положить баклажаны (или грибы), варить 10мин (у меня в общей сложности получилось 10 - вместе с закипанием - они становятся другого цвета)
вытащить, порезать поперек.
Заливка:
3 луковицы порезать мелко (считаю, что надо бы порезать полуколечками и немного лук или ошпарить или помариновать, чтобы убрать излишнюю горечь)
1 пучок петрушки порубить
5 зуб чеснока измельчить,
масло, уксус по рецепту
сахар, соль по рецепту
и 3 ст.л. кипяченой воды
3 болгар.перца порезать соломкой.
Все смешать, залить баклажаны еще теплыми. Дать остыть, перемешать и убрать в холодильник. Через 10 минут уже можно наслаждаться!


_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulika
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 35

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   25th Октябрь 2008, 14:40

БАКЛАЖАННАЯ ПАСТА



Баклажан
Маленькая луковица
Чеснок по вкусу
Соль, перец, майонез Майонез можно заменить на тахину.

Баклажаны запечь на мангале (в духовке), дать ему стечь, по желанию снять шкурку.
Польжить в блендер и взбить, добавив: лук, чеснок, соль, перец, майонез.
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   25th Октябрь 2008, 16:05

Линдааааааа ( я за тобой по пятам хожу...по запаху от тарелок girl_haha )
А вы питой кушаете эту баклажановую пасту аль как?

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22485
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   25th Октябрь 2008, 16:17

Вика
Питой, как и хумус. Можно и просто на хлеб.
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   3rd Ноябрь 2008, 18:32

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   3rd Ноябрь 2008, 23:36

ZAIKAGRIN пишет:
А сколько надо держать его в рассоле, перед первым употреблением?
Можно есть сразу после охлаждения!А хранение в рассоле только добавляет вкуса!
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   4th Ноябрь 2008, 17:55

cenkola
thanks
У нас не смотря на близость с вами не продается приправа до сала. Если е трудно можешь перечислить что в нее входит?
Ну очень интересно. И если можно фото пакетика с приправкой?
Вдруг оттыщу где ни будь?
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   5th Ноябрь 2008, 19:27

Зайка Вот фотко.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А входят туда:василёк(или базилик называют),чили,сухой чеснок,паприка,кориандр молотый,томат сухой молотый,перец черный и красный молотый,чабрец,куркума,лавруша,майоран,зелень сушеная,соль,душистый перец,гвоздика.
Короче- полный набор. grin
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   5th Ноябрь 2008, 21:35

cenkola
Леана! Еще раз thanks
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...
Настроение : Как у этого ЗАЙЦА ...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   13th Ноябрь 2008, 16:41

Капуста цветная.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

300 г цветной капусты
укроп(или другая зелень)
куркума
черный и красный молотый перчик по вкусу
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки уксуса 9% неполные
2 ст.л.растительного масла
соль
1 ст.л. ложка меда или 1 ст.л.сахара.

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленой воде +1 ч.ложка куркумы 5 минут. Охладить.
Готовим заправку: в растительное масло добавляем чеснок, перец красный и черный, соль, уксус, мед или сахар.
Аккуратно смешиваем капусту, мелко рубленную зелень, заправляем соусом. В холодильник на 30 мин. Приятного аппетита!
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   18th Ноябрь 2008, 23:17

"Лжеикра".

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1 селедка
100-150 г. сливочного масла
2 плавленных сырка
3 вареных морковки

Всё прокрутить на мясорубке и тщательно перемешать.
Намазывать на хлеб,можно фаршировать яйца,чипсы,тарталетки. eat
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   18th Ноябрь 2008, 23:24

cenkola
Леана обожаю такие мазюки,сидишь дома,вроде и есть хочется,а обедать рано,берёшь ломоть хлебца и толстым притолстым слоем мажешь твоей икрой и с таким балдежом уминаешь. До конца недели буду робить thanks
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   18th Ноябрь 2008, 23:29

Наталка,делай!У меня уходит на "ура". nyam
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   18th Ноябрь 2008, 23:50

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]-обязательно попробую
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   19th Ноябрь 2008, 00:28

Цитата :
"Лжеикра".
Эх, поздно я ингредиенты узнала... уже закупились... hysteric
таки придется повторный круг за покупками делать... икры хочется... flirt
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   4th Декабрь 2008, 17:45

Леана! Спасибо за рецепт лжеикры! Как затоварюсь сЯледкай....обязательно сделаю и отчитаюсь! nyam

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22485
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   5th Январь 2009, 14:46

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Турецкая кухня


_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulika
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 35

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   5th Январь 2009, 18:44

Форшмак

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1 крупная сельдь,
1 небольшая луковица,
1 кисло-сладкое яблоко,
200 г вымоченной и отжатой булки,
перец,
2 ст.л. уксуса,
2 ст.л. раст. масла
2 картошки и 1 вареное яйцо.
Все продукты перекрутить на мясорубке, добавить уксус, перец, растительное масло, хорошо вымесить и выложить на блюдо в виде рыбки. Вкусно кушать с черным хлебушком.
fanta
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   7th Январь 2009, 15:15

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]K[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Закуски   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Закуски

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 11На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 9, 10, 11  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-