кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Тема : помидоры с 11.08-30.08

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Тема : помидоры с 11.08-30.08   10th Август 2009, 19:40

Помидорные страсти
Готовим с помидорами с 11 по 30 августа!



Задание:
Готовим с помидорами!
Приветствуются закатки, заготовки, супы томатные... помидоры сушеные, вяленые, маринованые.... , напитки и соки!
Все из помидор!

Ну и правила никто не отменял. Все те же....

Немного инфы..

ПОМИДОР (ТОМАТ)

Лат. Lycopersicon esculentum
Выращивается почти на всех географических широтах, встречается в сотнях вариантов, начиная с больших размеров и заканчивая величиной со смородину, бывает круглой, продолговатой, ребристой, неровной , грушевидной формы, красного, розового или желтого цвета.



Личный врач, домашний фитнес

100 г помидора – 19 ккал
Содержит ценную клетчатку, а также кальций, калий, фосфор и много витамина А, В, С и Е.
Доказано не только целительное действие помидоров на сердце и почки, но и их омолаживающее действие на кожу.


Народный любимец

Является одним и наиболее любимых овощей в мире. Полезней всего употреблять помидоры в сыром виде. По мнению американских диетологов, стакан томатного сока,
выпиваемый ежедневно, даст здоровье, красоту и молодость. Рекомендуется при диетах для похудения, при лечении сахарного диабета и заболеваний почек.





Таинственный латиноамериканец

Помидор происходит из Латинской Америки. Был привезен в Европу в XVI веке. Вначале его выращивали как декоративное растение, поскольку считалось, что он ядовит. Итальянцы первыми узнали и оценили его вкус, хотя даже в XVIII веке он все еще попадал в котел колдуньи, а не на стол. В США помидор привезли эмигранты из Италии и Франции.

Яблоко любви

Когда помидор покорял Европу, его считали афродизиаком. Французы называли его «pomme d’amour», что означает «яблоко любви».

Вы полюбите зрелые помидоры

Зрелые помидоры обязаны своим красным цветом ликопену. Этот натуральный пигмент имеет сильное действие против склероза и опухолей, в особенности уменьшает риск появления рака предстательной железы. Доказано, что он лучше усваивается в супах и соусах, чем в свежих помидорах.


Ля Томатина

Маленький испанский городок Буноль, что близ Валенсии, ежегодно в последнюю среду августа превращается в место неистового помидорного побоища – Ля Томатина. Так заканчивается длящаяся неделю фиеста. Ночью перед сражением идет подготовка грузовиков с помидорами, которые около 11 часов утра на следующий день подъезжают на главную площадь городка. Ведущие праздника начинают двухчасовое «кровавое» сражение. После побоища можно искупаться в реке, а затем съесть знаменитую паэлью, запивая бесподобным местным вином

Источник: http://bonduellerussia.ru
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   10th Август 2009, 21:01

Начинаю .
Помидорная фантазия.

То ли сок то ли гаспаччо



Берём переспелые помидоры, очищаем их от кожицы, зубочек чеснока и немного зелени укропа. Всё это измельчаем в блендере ( у меня его нет, поэтому на тёрку). Добавляем немного соли и капельку оливкового масла. Всё!


Последний раз редактировалось: Tany (12th Август 2009, 20:01), всего редактировалось 1 раз(а)
Tany
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4572
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   11th Август 2009, 09:33

У нас 15-го-ДЕНЬ ПОМИДОРА в городе,
это типа Дня Города-перекрыты все дороги,ярмарка,фестивали,песни,конкурсы и т.п.
Климат ТАКОВ-что ва нашей котловине ВЫРАСТАЮТ САМЫЕ КРУПНЫЕ ПОМИДОРЫ В СИБИРИ,
а по стране-не знаю.
Короче,по всем улицам представлены БЛЮДА,ПОДЕЛКИ из помидор,разное другое....
Аж со столицы едут.
Выигрывали в последние годы Бапбушки-смтарушки МАШИНУ ЖИГУЛИ-
это суть праздника-мэр вручает ключи от машины-
ЗА САМЫЙ КРУПНЫЙ ВЫРАЩЕННЫЙ ПОМИДОР.
Комиссия ездит,блин,по огородам-надо еще его на кусту взвешать-
только потом отрывают-чтоб не было обмана-привезенных.
Короче-огородницы-старушки всегда выигрывают.
еще надо по правилам комиссии,чтоб в огороде не менее 60 кустов росло.
В прошлом году по-моему 1 кг 650 гр.весила помидорина бабкина.
Если пойду на праздник-пофотаю.
А есть не разрешают со столова-выставок салатов и блюд из помидор-СЭС-ка не дает согласие на продажу.
тока ходи-смотри.
Оксанка222
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 53
Дата регистрации : 2009-07-18
Состояние : Живу
Желаю : Купаться в море

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   11th Август 2009, 09:39

Да,и на пестициды проверяет комисмсия.
Короче-простым смертным-его хрен вырастишь такой большой.
А вообще-мы зажрались помидорами,видимо,потому что никак не реагируем на них.
Я только на зиму "хренодер" делаю.
И все.
это ререкрученные сырые помидоры,и в них добавть перекрученный корень хрена с огорода.
Чкть соли,еще меньше сахара.
Красный перец можно,но кто любит.
Зимой с пельменями-мантами- хорошо идет.
Оксанка222
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 53
Дата регистрации : 2009-07-18
Состояние : Живу
Желаю : Купаться в море

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   11th Август 2009, 17:25

Оксана!Как интересно.
cheer
пофотай и выложи потом,если сможешь.
Охота поглазеть на такой помидорный фестиваль 17 smeh
залина
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 702
Дата регистрации : 2008-09-23
Настроение : хорошее

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   12th Август 2009, 15:23

Бутеры с моцареллой и помидоркой


Берем тост, на него кладем 2 колесика моцареллы, а между ними кусочек помидора, ставим в духовку, минут через 5-7 готово nyam2
Это самый любимый завтрак в нашей семье. Сегодня их было намного больше, но остальные до фотосессии просто не дожили girl_haha
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 38
Состояние :
Желаю :
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   12th Август 2009, 18:24

Оксанка222
Цитата :
это суть праздника-мэр вручает ключи от машины-
ЗА САМЫЙ КРУПНЫЙ ВЫРАЩЕННЫЙ ПОМИДОР
17 класс!
Цитата :
В прошлом году по-моему 1 кг 650 гр.весила помидорина бабкина
это яно как? на подпорке стояло, что б яшо на кусте то быть до приезда комиссии? dntnow
Цитата :
А вообще-мы зажрались помидорами,видимо,потому что никак не реагируем на них.
Я только на зиму "хренодер" делаю
ржу smaily3


MandarinaDuck
Цитата :
Бутеры с моцареллой и помидоркой
принято. Хотя... tooth могла б помидорок настругать и по-больше dengerous на бутер то girl_haha
Тапу
Цитата :
То ли сок то ли гаспаччо
принято, Тока прошу уточнить , шо ж это такое и из чего.
Или объяснения или рецепт poet

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   12th Август 2009, 20:07

SeraFima пишет:
Или объяснения или рецепт poet
Викуль! Не ругайся. pomidory Исправила. pardon

MandarinaDuck
Я тоже часто такие бутеры делаю. ( secret А кусочек хлеба перед этим чесночком натереть. И помидоров, побольше, побольше! )nyam
Tany
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4572
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   12th Август 2009, 20:31

Я б тож с чесноком не отказалась... Но ребенок их тогда есть отказывается girl_haha
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 38
Состояние :
Желаю :
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   12th Август 2009, 21:30

Тапу
Спойлер:
 

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 13:07

buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 13:15

buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 15:53

cheer да,да,да....
Кто еще?

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 20:00

"Икра или поджарка из помидор"


рецепт перенесла в соответсвующую тему
модератор Тоша...
tamara
новичок
новичок


Сообщения : 13
Дата регистрации : 2008-11-06
Возраст : 59
Настроение : любовь приходит и уходит,а кушать хочецца всегда!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 20:05

А в каком городе сибирском происходит этот праздник помидор?Если, конешшно,не секрет?
tamara
новичок
новичок


Сообщения : 13
Дата регистрации : 2008-11-06
Возраст : 59
Настроение : любовь приходит и уходит,а кушать хочецца всегда!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 20:25

Томатная паста домашняя

рецепт перенесла в соответствующую тему
модератор Тоша...


Последний раз редактировалось: tamara (13th Август 2009, 20:34), всего редактировалось 1 раз(а)
tamara
новичок
новичок


Сообщения : 13
Дата регистрации : 2008-11-06
Возраст : 59
Настроение : любовь приходит и уходит,а кушать хочецца всегда!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 20:32

Тамара,
спасибо за рецепты,много полезного почерпнула из твоих объяснений. flow
залина
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 702
Дата регистрации : 2008-09-23
Настроение : хорошее

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 20:37

На здоровье! Времени просто не хватает поделиться опытом! Спрашивай-чем могу -помогу! Иду на намаз-всех благ!
tamara
новичок
новичок


Сообщения : 13
Дата регистрации : 2008-11-06
Возраст : 59
Настроение : любовь приходит и уходит,а кушать хочецца всегда!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 22:34

Помидоры зеленые фаршированные.

cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 22:35

Помидоры по-нашему.

cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 22:36

Помидоры "Страна Советов!

cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 22:37

О-ГО-ГО!!! shok АФИГЕТЬ!!!
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 38
Состояние :
Желаю :
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 22:38

Помидоры "Проглоти язык".

cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 22:40

Быстрые маринованные помидоры за один день(ночь)

cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   13th Август 2009, 22:41

Это точно не "Проглоти язык", а "Подавись слюной на ночь глядя"!!! girl_haha
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 38
Состояние :
Желаю :
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тема : помидоры с 11.08-30.08   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Тема : помидоры с 11.08-30.08

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Готовим вместе+конкурсы :: Готовим вместе-