Фаршированные сладкие перцы, запеченые в духовке

Фаршированные перцы обычно тушу в кастрюле в позе "стоя" , а тут решила немного облагородить рецепт. Получилось очень призентабельно, на +5 короче....

Фаршированные сладкие перцы, запеченые в духовке



- мясной фарш 100-150 гр( у меня телятина)
- приправы для мяса ( эээ...у меня "бахрат")
- соль,
- черный молотый перец
- 1 репчатый лук
- 3 крупных сладких перца разных цветов
- пюре из 3-4 свежих помидоров
- вода
- стакан риса, отваренного до полуготовности
- пару ложек олив.масла

Лук мелко покрошить, смешать с мясгым фаршем, приправами, черным перцем, солью, рисом и 2-3 ст.л олив.масла.
Перец вымыть и разрезать пополам.
Вынуть семена.
Начинить начинкой каждую половинку перца и сложить с смазанную форму.


Помидорное пюре (измельчить помидоры без кожицы в пюре) разбавить 300-350 мл воды. Посолить, добавить еще 2-3 ст.л олив.масла и полить каждый перчик 2-3 ложками . Остлаьное вылить в форму.
Закрыть фольгой и тушить при 180-190С 20 минут.
Затем фольгу снять и тушить еще 15 минут. Дать подрумяниться и подавать на стол.



Приятного аппетита.

Спасибо. Очень аппетитно выглядит. Аромат перца так и передается сквозь монитор. Люблю я перец фаршированный мясом и обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

Karolina пишет:Люблю я перец фаршированный мясом и обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

Удачи, Каролина.
Буду рада, если все получится и придется по вкусу

Фаршированные перцы обычно тушу в кастрюле в позе "стоя"

аналогично, но вот приготовила твоим способом , хорошо получилось,
Перчики, конечно не такие красивенькие, как у тебя, но зато с маминого огорода