кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Люблю готовить! (рецепты от elena_110)

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 13 ... 21, 22, 23
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   2nd Сентябрь 2010, 17:47

Здорово! Много интересных рецептов!
Обязательно, что-нибудь попробую сделать. nyam
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   17th Сентябрь 2010, 09:35

Лена принесла наконец то отчет по куриному карбонату! thanks
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Танзиля
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1308
Дата регистрации : 2010-06-23
Возраст : 40

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   17th Сентябрь 2010, 14:58

Леночка,ты совсем нас бросила! Возвращайся!!!!!!!!!!
восток
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 59
Дата регистрации : 2009-09-15
Возраст : 43
Состояние : ВСЕГДА РАЗНОЕ
Желаю : Относись к людям так, как хочешь, чтоб они относились к тебе!
Настроение : НА ПОЗИТИВЕ

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   31st Октябрь 2010, 14:07

СЛОЁНАЯ КУРИЦА

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1 кг. филе куриной грудки
4-5 средних помидора
1 большая головка чеснока
150 мл. сухого белого вина
соль,перец
2 ст.л. растительного масла

Куриное филе помыть,обсушить и порезать острым ножом наискосок на тонкие широкие пластины.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожу,порезать тонкими дольками.
Чеснок пропустить через пресс.
Филе посолить,поперчить.
Сложить в миску слоями - помидоры,чеснок,филе,помидоры,чеснок,филе и тд. Залить вином. Поставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Форму смазать растительным маслом,выложить замаринованное филе с чесноком,помидорами и вином.
Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Запекать 45-50 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Слить жидкость из формы,которая образуется при запекании.
Дать немного остыть и порезать на порционные куски.

Приятного аппетита!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   31st Октябрь 2010, 14:08

ПИРОГ "ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

100 гр. сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахарного песка
1,5 стакана муки
500 гр. творога
0,5 ч.л. соды
1 пакетик ванильного сахара

В отдельной посуде взбить добела сахар и яйца, ввести творог, хорошо размешать.
В другой посуде смешать в крошку масло комнатной температуры, муку, соду и ванильный сахар.
В форму для выпечки положить 1/2 смеси из масла и муки, сверху выложить всю массу из творога, сверху посыпать оставшейся масляно-мучной смесью.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 60 минут.

Пирог (как свойственно творожной выпечке) сначала сильно поднимется,но потом опадёт.

Приятного вам аппетита!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   31st Октябрь 2010, 14:09

САЛАТ "МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1 кг. свежезамороженных кальмаров
0,5 кг. свежезамороженных креветок
1 средний кочан пекинской капусты
1 красный болгарский перец
майонез

Отварить до готовности кальмары (около 8 минут ), очистить (снять плёнку),порезать тонкой соломкой.
Отварить до готовности креветки (около 5 минут), почистить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Порезать мелко китайскую капусту, перец - тонкой соломкой.
Всё смешать и заправить майонезом.
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   31st Октябрь 2010, 14:10

ПИРОГ "ПЫШНЫЙ"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

250 гр. сметаны
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан муки
100 гр. маргарина
1 яйцо
2 ст.л. мака (без горки)
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
3-4 ст.л. сметаны (для смазывания пирога)
украшения для выпечки
растительное масло

Маргарин растопить,смешать со сметаной,добавить сахар,яйцо и хорошо перемешать.
Всыпать манку,муку,погашенную соду,мак и перемешать до однородной массы.
Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой,выложить тесто и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке примерно 35 минут.
Готовый пирог смазать сметаной и посыпать украшением для выпечки.

Пирог получился ОЧЕНЬ нежным. Советую охладить его в форме, только после этого вынимать из формы.
Приятного вам чаепития!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   31st Октябрь 2010, 14:12

Девочки,здравствуйте!
Вот, заглянула к вам в гости. Сейчас,к сожалению,я свободным временем не располагаю, много работы,да ещё и учусь я сейчас.
Так что вы меня не теряйте, по мере возможного буду появляться ещё.
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   1st Ноябрь 2010, 11:18

Елена, здравствуйте!!!!! Как здорово что вы нашли минутку заглянуть flow и сразу столько рецептиков!!!!! cheer я с таким нетерпение ожидала новых рецептиков love надеюсь с учебой у вас так же хорошо. Удачи и новых рецептиков.... basket
Лоскутова
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 36
Дата регистрации : 2010-01-29
Возраст : 37
Состояние : отлично... даже очень
Желаю : все... всего... короче оч много
Настроение : хочу творить...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   5th Ноябрь 2010, 18:17


ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Так на днях захотелось сырный выпечки.....
На работе коллега поделилась рецептом этого пирога,который готовится из всем известного творожного теста, из которого готовят печенье под названием "Гусиные лапки" или "Морозко".
Любителям сырной выпечки посвящается.......

500 гр. творога
400 гр. сливочного масла
4 стакана муки
0,5 ч.л. соды
500-650 гр. твёрдого сыра (можно немного добавить брынзы)
2 яйца
4 ст.л. густой сметаны

Охлаждённое сливочное масло порезать кубиками и руками перемешать с творогом до однородной массы.
Сформировать шарик,завернуть в пищевую плёнку и поместить на 1 час в холодильник.
Далее смесь соединить с мукой и вымесить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Разделить тесто на две части (одна часть должна быть больше другой).
Выпекать такой пирог лучше в широкой сковородке.
На столе с помощью скалки раскатать тесто, переложить его в форму (руками сформировать бока).
Сыр натереть на средней тёрке (у меня был "Мраморный" сыр, поэтому такой цвет начинки).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Сыр положить равномерно на тесто.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Одно яйцо хорошо взбить с 2-мя ст. ложками сметаны,равномерно выложить эту массу на сыр.
Из другой части теста сделать круг поменьше,положить его сверху на сыр,бока защипнуть хорошенечко.
Сверху смазать пирог смесью из одного яйца и 2-х ст.л. сметаны.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 1 час. 10 минут - 1 час. 20 минут (готовность проверить шпажкой). Если пирог сильно будет зарумяниваться,то советую прикрыть его сверху фольгой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Горячий пирог нужно поставить на влажное полотенце и оставить его немного остудиться (в таком случае у вас не возникнет проблем с изъятием пирога из формы).
Нарезать пирог на порционные кусочки советую уже подостывший пирог, иначе начинка "поплывёт" (как у меня на фото).

Нам пирожок очень понравился. А мне особенно в холодном виде.
А вам?
Приятного чаепития!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   13th Ноябрь 2010, 13:15

recepty prosto chudo Spasibo ogromnoe
areg3
новичок
новичок


Сообщения : 1
Дата регистрации : 2010-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   13th Ноябрь 2010, 22:00

elena_110 пишет:
САЛАТ "МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ"
cheer прекрасный салатик nyam

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22515
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   14th Ноябрь 2010, 18:28

Спасибки!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   16th Ноябрь 2010, 13:13

Леночка ,здравствуй! Очень рада твоим новым рецептикам,учеба это конечно очень хорошо ,но и про нас не забывай! yes cheer
восток
шевелимССи....
шевелимССи....
avatar

Сообщения : 59
Дата регистрации : 2009-09-15
Возраст : 43
Состояние : ВСЕГДА РАЗНОЕ
Желаю : Относись к людям так, как хочешь, чтоб они относились к тебе!
Настроение : НА ПОЗИТИВЕ

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   21st Ноябрь 2010, 01:34

Елена, я из тех кто молча восхищается, но решила проявиться. Вы-умничка, очень много у вас взяла на заметку и слава богу муж не дружит с компом и не видит какие тут чудеса творятся.Спасибо ВАм thanks
ири-на
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-09-02

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   21st Ноябрь 2010, 18:15

Ирочка,спасибо ВАМ за добрые слова!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   21st Ноябрь 2010, 19:02

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

Рецепт этого салатика я позаимствовала на сайте Гуд Кук у Ирины Кутовой. Нужно было сообразить срочно что-то вкусное на обед,а в холодильнике нашлись нужные продукты.
Салатик получился очень вкусным и готовится быстро и просто.
Попробуйте и вы!

1 куриная грудка (на кости, с кожей)
300г шампиньонов (лучше свежих)
4 варёных яйца
100~120г сыра (твёрдого, у меня "Российский")
150г майонеза
1,5 ст ложки растительного масла
соль

Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности ( чтобы ваша грудка получилась сочной и нежной, я рекомендую вам сначала вскипятить воду, в которой вы будете варить грудку, только потом положить в воду грудку, солить нужно незадолго до окончания варки). Курицу остудить прямо в бульоне.
Снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.
Грибы порезать тонкими пластиночками. Разогреть сковородку, налить масло и выложить грибы.
Зажаривать грибы до золотистого цвета не нужно, достаточно обжарить грибы в течении 5-6 минут,тогда грибы будут сочными и ароматными.
Отделить у яиц белки от желтков, отдельно натереть их на тёрке.
В остывшие грибы добавить натёртые белки и майонез. Перемешать. Выложить слоем на блюдо.
Желтки смешать с куриным мясом, заправить майонезом и выложить сверху на грибной слой. Разровнять.
Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху.
Украсить салат по вашему желанию.
Салат можно кушать сразу, он не требует настаивания.

Приятного вам аппетита!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   30th Ноябрь 2010, 20:06

Салат овощной с яблоками

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

5 шт. средних яблока (лучше всего сорт "Гольден")
4 средних помидора
4 средних огурца
1 болгарский перец (красный)
растительное масло
соль

Яблоки натереть на крупной тёрке прямо с кожурой (для этого лучше всего воспользоваться пластиковой тёркой).
Перец порезать тонкой соломкой.
Помидоры порезать средними кусочками (жидкость не удалять_.
Огурцы разрезать вдоль пополам, потом тонкими полукружочками..
Всё смешать,посолить и заправить растительным маслом (буквально 3-4 ст. ложки).

Меня изначально, что и говорить, смутили яблоки в этом рецепте,но... Попробовав раз... В общем,этого на словах не передать. Поверьте, вы не почувствуете явного вкуса в этом салате.
Очень-очень вкусно и полезно!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   1st Декабрь 2010, 10:27

Знаю, что салат вкусный. nyam2 Я часто кладу яблоки в подобные салаты, особенно зимой, когда уже нет изобилия свежих осенних овощей. А, если полить сразу яблоки лимонным соком, то они не потемнеют и в салате появится нота кислинки.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   15th Декабрь 2010, 00:03

Лена, а это не Вы ведете передачу на Кухня ТВ blush
Жуля
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 2
Дата регистрации : 2009-11-09
Возраст : 42
Состояние : хочу спать...
Желаю : чтобы все были здоровы а главное моя семья
Настроение : в душе спокойно :)

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   8th Май 2011, 17:24

elena_110, Лена, здравствуйте! Очень рада встретить Вас на этом сайте! Кухня Ваша мне очень нравится! Хотла написать к вам в личку, но что-то не нашла. love
Бурёша
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 2
Дата регистрации : 2011-05-07
Состояние : всё прекрасно!
Желаю : здоровья и счастья!
Настроение : прекрасно-весеннее!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   30th Июнь 2011, 15:11

Елена, где же вы пропали.... strax Так давненько нет новых рецептов cray . Может есть еще какой-то сайт где есть ваши рецепты...Напишите, очень вас прошу... prosba
Лоскутова
проба пера...
проба пера...
avatar

Сообщения : 36
Дата регистрации : 2010-01-29
Возраст : 37
Состояние : отлично... даже очень
Желаю : все... всего... короче оч много
Настроение : хочу творить...

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Люблю готовить! (рецепты от elena_110)

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 23 из 23На страницу : Предыдущий  1 ... 13 ... 21, 22, 23

 Похожие темы

-
» Люблю готовить! (рецепты от elena_110)

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-