кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Люблю готовить! (рецепты от elena_110)

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 14 ... 23  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   18th Июнь 2009, 22:34

Лен, сыр оценили, хотя я положила 6 чайных ложек соли - мужики мои сказали что маловато dengerous а нам с беременной подружкой очень даже пошло nyam2 slem
Гайка
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3335
Дата регистрации : 2008-05-07
Возраст : 39
Состояние : А у меня дома крысы... домашние, лизучие
Желаю : Опять хочу на море :(

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 03:17

Ва-у! Какая страничка аппетиная!nyam Столько блюд- прямо как из рога изобилия! Узнаю русскую кухню все такое обильное, калорийное!
Я бы сказала кухня для мужчины!
Твой муж, наверное, очень избалован тобой в плане питания? vilka
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 07:38

buenavista пишет:
Ва-у! Какая страничка аппетиная!nyam Столько блюд- прямо как из рога изобилия! Узнаю русскую кухню все такое обильное, калорийное!
Я бы сказала кухня для мужчины!
Твой муж, наверное, очень избалован тобой в плане питания? vilka

Оленька,у меня в семье ЧЕТЫРЕ мужчины и они все избалованы моей стряпнёй.
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 07:40

Гайка пишет:
Лен, сыр оценили, хотя я положила 6 чайных ложек соли - мужики мои сказали что маловато dengerous а нам с беременной подружкой очень даже пошло nyam2 slem

Танюшик,рада,что сырок по вкусу пришёлся. А с солью действительно нужно пробовать.Кому как нравится. Мне тоже по рецепту было не сильно солёно.
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 07:42

ГРАНАТОВЫЕ НОЖКИ

Достаточно известный рецепт приготовления куриных ножек в слоeном тесте, но.... с секретом, от которого они получаются необыкновенно вкусными и сочными...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

* 12 куриных голеней (рулек)
* 1, 5 кг. дрожжевого слоeного теста
* 1, 5 средних спелых граната
* около 100 г твeрдого сыра
* соль
* приправа для курицы
* смесь прованских (итальянских) трав для посыпки
* растительное масло для смазывания формы
* 1 яйцо
* фольга
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Голени помыть, обсушить.
Освободить куриную кожу от мяса (только не до конца голени), кожу поднять наверх.
Посолить, посыпать ножки специями.
Порезать пластинками сыр.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Положить пластинку сыра между кожей и мясом голени (в карман).
Гранат почистить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Горсть гранатовых зeрен аккуратно положить под кожу на сыр, при этом нужно придерживать кожу рукой.
Тесто разморозить, раскатать в прямоугольник, порезать полосками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Обмотать каждую голень полосками теста, начиная с косточки.
Противень смазать растительным маслом, положить подготовленные голени, смазать их взбитым яйцом и посыпать травами.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке на среднем уровне до подрумянивания, потом накрыть ножки фольгой и выпекать до готовности.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]С того момента, как вы поставили противень в духовку и до готовности должно пройти один час двадцать минут.
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 07:43

"КУРИНБУРГЕР"

Хочу предложить вам вот этот рецепт.
Вроде просто котлетки,но....
Попробуйте,это очень вкусно!
Идею позаимствовала на форуме Кухарки.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На 7 шт.
1 кг. филе курицы
300 гр. грибов (у меня шампиньоны)
1 средняя луковица
2 небольших морковки
1 зубчик чеснока
6-7 ломтиков белого хлеба без корочки+молоко для замачивания
5 ст.л. сливок
2 яйца
приправа,соль,перец

Для кляра:
мука
2 яйца+50 мл. сливок (молока)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Для соуса:
майонез
кетчут
(соотношение производное,всё зависит от того,чему вы больше отдаёте предпочтение,у меня было 1:1)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
помидоры (4-5 шт)

Итак,приступаем к приготовлению.....
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок,через несколько минут добавляем к нему натёртую на тёрке морковь,тушим практически до готовности.Добавляем мелко порезанные грибы,сливки и приправу.Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Параллельно готовим фарш.
Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно,отжатый),добавляем яйца,соль,перец.Хорошенько вымешиваем.
Готовим кляр.
В разных ёмкостях.В одной смешиваем яйца и сливки (молоко).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В другую насыпаем муку.
Из фарша делаем подобие котлетки,расплющиваем её в кружок,окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь,затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
Готовим соус.Смешиваем майонез и кетчуп.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Кладём одну котлетку,на неё выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь,сверху на смесь кладём 1 ч.л. соуса.Накрываем другой котлеткой.Сверху смазываем соусом и кладём помидоры.
Украшаем по своему вкусу.

Девочки,это ОЧЕНЬ вкувсно!
Рекомендую!!!! :) :) :)
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 07:44

САЛАТ "МОНГОЛЬСКАЯ ГОРКА"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

4 варёных свеклы
2 варёных моркови
горсть чернослива
150 гр. твёрдого сыра
400 гр. куриного мяса
3 зубчика чеснока
2/3 стакана грецких орехов
майонез
пучок свежего укропа
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Свеклу натереть на средней тёрке (если много жидкости,то отжать немного руками),смешать с пропущенным через пресс чесноком,немного посолить и заправить майонезом (не сильно,чтобы не было каши).
Варёную морковь натереть на тёрке,смешать с натёртым на тёрке сыром.
Курицу обжарить на растительном масле с добавлением специй для курицы,посолить,поперчить.Остудить,мелко порезать и смешать с порубленными грецкими орехами.Добавить 2-3 ст.л. майонеза и хорошо перемешать.
Чернослив порезать маленькими кусочками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Салат укладывается слоями.
Нижний слой - половина свекольной массы,далее - слой курицы с орехами (немного сверху сбрызнуть майонезом), далее - слой моркови с сыром,сверху хорошо полить майонезом, следующий слой - чернослив (сбрызнуть майонезом).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самый верхний слой - оставшаяся свекла,которая выкладывается не просто верхним слоем,нужно обмазать ей бока салата.
По бокам салата посыпать мелко порезанным укропом и украсить салат по вашему желанию.

Рецепт позаимствовала у своей знакомой Жанны (Амариллис) с форума Кухарки.
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 07:47

НА ЭТОМ,ДОРОГИЕ МОИ,Я С ВАМИ НА ВРЕМЯ ПРОЩАЮСЬ.
МЕНЯ НЕ БУДЕТ ОКОЛО ДВУХ МЕСЯЦЕВ (НУ,МОЖЕТ ЧУТОЧКУ ПОМЕНЬШЕ).
Я УЕЗЖАЮ ОТДЫХАТЬ.
ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕМ ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО!
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ МОЮ ТЕМКУ,ГОТОВЬТЕ ПО РЕЦЕПТАМ,ДЕЛИТЕСЬ РЕЗУЛЬТАТАМИ.
МНЕ ОЧЕНЬ ДОРОГО ВАШЕ ВНИМАНИЕ!


ПОКА-ПОКА!!!!!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 07:50

Леночка, спасибо за рецепты!
ПРИЯТНОГО ОТДЫХА!!!

toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 08:00

Линодочка,спасибо,моя дорогая!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 12:37

Леночка, пока!!! Будем ждать тебя с нетерпением!!! love
Нора
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 641
Дата регистрации : 2009-05-17
Возраст : 45
Состояние : умиротворенное
Желаю : счастья себе и всем окружающим
Настроение : классное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 13:37

Елена
Цитата :
МЕНЯ НЕ БУДЕТ ОКОЛО ДВУХ МЕСЯЦЕВ
Хорошо отдохнуть!
Рецепты классные и оформлены красиво.
Нам как раз время ьудет че-нить попробовать из того, что ты выложила.
Лен,спасибо за рецепты и идеи flow

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 14:21

Леночка, приятного отдыха на даче!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ОльгаО
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 694
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 45
Настроение : Все отлично

http://www.peterhof.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 16:42

Леночка, thanks
Отличного вам отдыха!!! cheer
Гайка
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3335
Дата регистрации : 2008-05-07
Возраст : 39
Состояние : А у меня дома крысы... домашние, лизучие
Желаю : Опять хочу на море :(

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   19th Июнь 2009, 20:37

Лена! Счастливо тебе отдохнуть!connie Надеюсь на отдыхе ты немного освободишься от стряпни. Лето- все-таки жарковато!fly
Взяла на заметку два твоих рецепта- кексы "зимний ангел" и свинину-гриль попытаюсь на выходные приготовить! tort
Спойлер:
 
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   18th Июль 2009, 17:16

Леночка!
Я в полном отпаде!!!! Какие рецепты!!! Какое оформление!!!!
swoon swoon
Желаю тебе процветания на кулинарном поприще!!! flow
И по-больше вкусняшек (это сугубо эгоистичное пожелание blush )
Я для себя уже несколько рецептов взяла на заметку love
Да, и хорошего отдыха вам!! ty

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   22nd Июль 2009, 22:16

Девочки,а у Лены папа умер.

Лена,прими мои самые искренние соболезнования.Знаю,что никакие слова не помогут,но так хочется тебя поддержать...
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   22nd Июль 2009, 22:43

Гайка
опытный пользоФатель
avatar

Сообщения : 3335
Дата регистрации : 2008-05-07
Возраст : 39
Состояние : А у меня дома крысы... домашние, лизучие
Желаю : Опять хочу на море :(

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   22nd Июль 2009, 22:45

Боже мой, какая утрата.
Лена, прими наши искренние соболезнования.
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22527
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   23rd Июль 2009, 00:32

Леночка, прими и мои соболезнования.
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   23rd Июль 2009, 01:13

Лена, присоединяюсь ко всем...это так горько..
Jasmine
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
avatar

Сообщения : 2351
Дата регистрации : 2009-03-17
Возраст : 31
Состояние : ...
Желаю : Всем здоровья!!!
Настроение : Alhamdoulillah

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   23rd Июль 2009, 08:18

Леночка, мои соболезнования. Держись!
Нора
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 641
Дата регистрации : 2009-05-17
Возраст : 45
Состояние : умиротворенное
Желаю : счастья себе и всем окружающим
Настроение : классное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   23rd Июль 2009, 10:42

Лена! Сочувствую. Крепись!
Tany
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4572
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   23rd Июль 2009, 10:55

Лена! Мои соболезнования! Держись!

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   23rd Июль 2009, 12:40

Лена, прими мои соболезнования. Крепись.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Люблю готовить! (рецепты от elena_110)   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Люблю готовить! (рецепты от elena_110)

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 5 из 23На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 14 ... 23  Следующий

 Похожие темы

-
» Люблю готовить! (рецепты от elena_110)

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-