кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   2nd Июнь 2009, 17:55

Этот рецепт заполучила в маркезе, в который ходила исправно 2 недели.
Тут выставлю только самые удачные рецепты, которые мне понра.


Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью



- 1 банка консервированного ананаса (мона свежий)
- 1 стакан сахара + 2 ст.л слив.масла- для карамели
Тесто:
- 5 яиц
- 4 неполных ч.л ванилина
- 1 стакан сахара
- 2,5 стакана муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя (бэкинг паудер)

Стакан 250 мл


В круглой форуме, в которой будем выпекать сначала растворяем сахар в карамель.
Для этого насыпаем стакан сахар и кладем масло. На небольшом огне растворяем сахар в карамель, иногда помешивая.
Главное не сожгите!
Консервированные ананасы сцеживаем от жидкости (ее можно оставить и в самом конце полить готовый кекс если хочется) и кружки выкладываем поверх карамели.
Замешиваем тесто.
Взбиваем яйца с ванилью, затем добавляем частями сахар и в конце просеянную муку с разрыхлителем.
Выливаем сверху.
Выпекать при 180 С до готовности.

Дать постоять минут 10, затем провести ножом по краю формы и аккуратно перевернуть на блюдо.
Нарезать порционно и подават на стол.

Приятного аппетита!


пысы
Думаю следует попробовать тесто на вкус. Возможно сладко.
Не забываем, что там еще у нас и карамель есть. Но в совокупности с несладким чаем - самое то! nyam


Последний раз редактировалось: SeraFima (29th Август 2009, 21:38), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   2nd Июнь 2009, 18:41

Виктория, молодец!!! я очень люблю эти пироги (варианты), они вкусны со всякой начинкой. У нас сейчас ревень, клубника, черешня, так что через день выпечка (а сколько двум старикам надо, вот внуки приедут тогда бабуся держись). Да, к стати, попробуй клубнику с киви или бананом -
ALEX_A
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 952
Дата регистрации : 2009-01-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Слава Богу за ВСЁ

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   2nd Июнь 2009, 18:47

ALEX_A Здравствуй, Алекс flow
Цитата :
к стати, попробуй клубнику с киви или бананом
с банананом у меня отдельный рецепт есть,а вот с клубникой уже не получиЦЦа. Отошла cray
Цитата :
вот внуки приедут тогда бабуся держись
Да..да... Я в подписи вижу. Осталось совсем ничего cheer

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   2nd Июнь 2009, 19:53

Викуся, жаль что у вас закончилась клубника, но это я предлагала смесь клубники с бананом или киви, ну очень вкусно. Также комбинировать можно с цитрусовыми, вкус волшебный, а если + корички (дело вкуса) то вообще цимус!!! Даст Бог, на следующий год попробуй не пожалеешь. А у вас там есть ревень?, то попробуй его с бананами и корицей, ну и вообще не бойся комбинировать. У Тебя очень хорошие вкусовые данные, так что всё получится, желаю успеха.
П.С. вот у Тебя состояние: "жаждЮ знаний" в кулинарии все знания от ЭКСПЕРЕМЕНТОВ, дерзай !!!
ALEX_A
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 952
Дата регистрации : 2009-01-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Слава Богу за ВСЁ

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   9th Июнь 2009, 02:26

Кексик знакомый,любимый мужа. Научилась его печь сразу,как познакомилась с его семьёй поближе(чтобы они шибко не переживали,что как их братик-сыночек без оного проживёт girl_haha ).
Одно но,связанное с ним... У меня он испортил все тефлоновые формы hysteric ...
А вообще вкусный такой...Я в России такого не кушала.
Алекс
Спойлер:
 
Дарья
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4586
Дата регистрации : 2009-01-20
Возраст : 39
Состояние : боевое
Желаю : порядка

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   9th Июнь 2009, 17:13

flower никакисенького секрета нет, они живут в штатах, а мы с дедкой в Украине. Они у меня только пока двое, надеюсь что и у младшей дочечки и у сына тоже, даст Бог будут. Я очень скучаю по всем им. Только теперь я поняла своих бабушек: "внуки - это не дети" и это ПРАВДА!!! love
ВСЕМ ПРИВЕТ zveti
ALEX_A
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 952
Дата регистрации : 2009-01-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Слава Богу за ВСЁ

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   29th Август 2009, 18:22

вИКА
Там на карамель у тебя написано 1 стакан сахара и 2 ст. слив масла.
2 ст.-это чего?неужели 2 стакана?
залина
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 702
Дата регистрации : 2008-09-23
Настроение : хорошее

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   29th Август 2009, 21:34

Залинга, ну конечно, 2 столовые ложки! girl_haha
Я если стаканы сокращаю, то пишу "стак."

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   15th Июнь 2012, 15:04

Делала месяца три назад. Забывала поставить фото.


_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   15th Июнь 2012, 20:13

Пирог на фото просто сказочный=))
silly blonde
новичок
новичок


Сообщения : 22
Дата регистрации : 2010-10-06

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   15th Июнь 2012, 21:22

silly blonde, спасибо. Угощайся pechem

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   15th Июнь 2012, 23:39

SeraFima пишет:
Угощайся pechem
Большое спасибо!=))
silly blonde
новичок
новичок


Сообщения : 22
Дата регистрации : 2010-10-06

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   21st Июнь 2012, 12:48

отличный рецепт! Быстро, вкусно и без особых заморочек. Надо срочно испечь. Думаю моим мужчинам понравится, они любят сладкое. flow
fanta
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   21st Июнь 2012, 21:57

fanta, Пропажа нашлась! Все-таки выманили тебя на пирог? lol!
Где пропадала, Саша?

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   22nd Июнь 2012, 12:08

Спасибо, что не забыла меня. prize Я в принципе заглядывала, но писать не получалось. А пирог меня действительно заманил grin Осталось купить ананасы и к делу!
fanta
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   22nd Июнь 2012, 19:48

добрый вечер всем vilka
скажите, а карамель как долго варить? И какой по консистенции она должна получится? Я как-то с карамелью дела никогда не имела music
madonna04050
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2012-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   22nd Июнь 2012, 20:38

madonna04050, Тут все просто. Нас интересует просто карамель, а значит насыпаем сахар в форму( в которой будите печь) равномерно распределяем сахар по ней и ставим на маленький огонь.
Сахар начнет карамелизироваться.
Тут главное. чтобы он карамелизировался равномерно. Поэтому поворачиваем форму туда-сюда и не даем сахару сгореть. А то получим жженку. Сахар расплавиться и приобретет коричневый цвет.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22522
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   22nd Июнь 2012, 21:34

мерси thanks
будем пробывать vilka tort
madonna04050
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2012-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Ананасовый пирог-перевертыш с карамелью

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-