кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Рецепты для микроволновой печи.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   2nd Август 2010, 14:48

Пеле пишет:
А такие помидоры можно сделать на зиму?
Думаю можно. Надо уложить готовые помидоры в стерильную баночку, залить нагретым маслом и плотно закрыть или вообще закатать крышку машинкой.
Лично я впрок их не готовлю (нет необходимости, ведь помидоры продаются круглый год), но в холодильнике всегда есть пара баночек вяленых томатов grin .
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   30th Август 2010, 22:21

ЗАПЕКАНКА "ЛЕТНЯЯ"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
2 баклажана
1 луковица
3 помидора
200 г плавленного сыра (типа "Янтарь")
4 ст.л. сметаны
3 яйца
1 ст.л. нарубленного укропа
щепотка порошка карри
2 ст.л. соевого соуса
Чёрный перец по вкусу

Приготовление:
Баклажаны очистить, нарезать кружочками, залить холодной водой с солью и оставить на 10 минут.
Лук и помидоры нарезать полукольцами.
Яйца отварить. Отделить белки от желтков.
Плавленный сыр смешать со сметаной, желтками, мелко нарубленнымукропом и соевым соусом, добавить порошок карри и перец по вкусу.
Форму для СВЧ смазать маслом, выложить слой баклажанов, тертых белков, лука и помидор, промазать сырным соусом. Слои повторить. Верхний слой - сырный соус. Выпекать 15 минут при мощности 850W. Перед подачей посыпать зеленью.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   1st Июль 2011, 13:19

И я вот только что купила такую куполообразную крышку с клапаном и себе, и подруге. будем опробировать стерилизацию консервашки в микро!
Ladusik
новичок
новичок


Сообщения : 1
Дата регистрации : 2009-07-06
Состояние : Работаем-с
Желаю : Счастья

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   1st Июль 2011, 15:03

Чипсы в микроволновке

Покажу как это делать на примере морковки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Морковь нарезать кружочками, сбрызнуть соевым соусом и растительным маслом, посыпать любимыми специями. (Мне больше всего нравится - орегано, сладкая паприка, морская соль, смесь пяти перцев, сумах)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Перемешать

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Выложить плотненько в один ряд в форму

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

И запекать при мощности 800W 6,5 - 7 минут (скорее всего точное время придётся подбирать индивидуально, т.к. печи у всех разные, да и плотность морковки тоже разная бывает) Вот что должно получится:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   1st Июль 2011, 15:08

Ladusik пишет:
И я вот только что купила такую куполообразную крышку с клапаном и себе, и подруге
Поздравляю!
Ladusik пишет:
будем опробировать стерилизацию консервашки в микро!
Удачи!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   19th Сентябрь 2011, 16:03

ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится для рассола на 4 банки по 850мл:
1л воды
30г желатина
3,5 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
100мл 3% яблочного уксуса

Приготовление:
Замочить желатин в 1 стакане (200мл) холодной воды на 20 минут.
Банки (с завинчивающимися крышками) тщательно вымыть с содой, налить на дно каждой банки 2 ст.л. горячей воды и стерилизовать в микроволновке 2 минуты. крышки от банок залить кипятком и оставить их там.
На дно каждой баночки положить:
зонтик укропа
3-4 зубчика чеснока
2-3 бутона гвоздики
3-4 горошины душистого перца
4-5 горошин чёрного перца
Далее наполнить (плотно) банки половинками томатов. По желанию можно положить в каждую банку несколько колечек репчатого лука.
Оставшуюся воду (800мл) вскипятить с солью и сахаром, добавить уксус (лично я ещё люблю добавлять в маринад щепотку корицы и мускатного ореха, но это только на наш вкус ;) ), снять рассол с огня, ввести распущенный желатин, хорошо перемешать и залить им помидоры. Стерилизовать в микроволновке 10 минут, под специальной крышкой для СВЧ сразу 2 банки. После чего закрыть крышками (для лучшей герметичности я ещё пищевой плёнкой крышки сверху закрыла), накрыть полотенцем и оставить на столе до полного остывания. Хранить в прохладном месте (в кладовке или в шкафу).

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

P.S. Пробную партию таких помидорчиков закрывала в прошлом году. Нам они ооооочень понравились. Прекрасно простояли баночки в квартире до весны.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   19th Сентябрь 2011, 16:19

BAUMKUCHEN / ПИРОГ К ЧАЮ С ГРИЛЯ

Рецепт пользователя innok с сайта Хорошая кухня. Слова автора, фотографии мои. Свои коментарии выделю цветом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Основная причина того, что я сделала этот торт - любопытство. Очень уж интересная технология выпечки. Но и результат не обманул, если Вы как и я любите легчайшие, мягкие, но в то же время сухие торты - это Ваш рецепт. Но хочу заметить, что готовить его надо только если у вас есть час, который Вы можете провести на кухне, практически не отвлекаясь. С другой стороны, это удивительно, как много можно успеть за 2 минуты.

250г сл масла
250г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
4 желтка
4 белка
4 ст л рома или коньяка
150г муки
100г крахмала
2 ч л пекарского порошка
125г сахарной пудры
5-6 ст л лимонного сока*
25г шоколада
15г кокосового жира

Взбить масло в крем с сахаром. Добавить яйца и желтки, ром. Взбить опять. Частями (в 2-3 захода) добавить муку (предварительно смешав её с пекарским порошком и крахмалом). Белки взбить в пену (до пиков). 1/3 белков смаешать с тестом, чтобы разжижить его, после этого аккуратно "вложить" белки в тесто.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нагреть (гриль) - верхнюю спираль. Хорошо смазать 28см форму и выложить её бумагой (только дно), смазать бумагу. Вылить в форму 2 ст л теста, разровнять (самое удобное - спатулой для крема, неплохо кисточкой, но можно и ложкой). Слой будет очень тонким.
Поставить под гриль на 1.5-2 минуты (до светло коричневого цвета. Вынуть, нанести следующие 2 ст л и вернуть в духовку. Делать так, пока не закончится всё тесто.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Слой теста всегда должен находится приблизительно 20см ниже спирали (я положила на среднюю решётку два протвиня и убирала их по мере заполнения формы).

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Аккуратно вынуть торт из формы, на протвень и вернуть в духовку на 2 минуты. (этот пункт мне не понадобился)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Развести сахарную пудру с лимонным соком. Растопить шоколад с жиром. Нанести сахарно-лимонную помадку на торт и сделать произвольный рисунок шоколадом.
Можно сделать по-другому.
Выпекать торт в форме для буханки (отрегулировать кол-во теста на 1 слой) и покрыть сверху шоколадом.
Торт хорошо хранится в холодильнике, плотно завёрнутым в фольгу, до 2 недель.
При желании (у меня не возникло) его можно чем-нибудь пропитать. Разрезать на коржи для начинки не рекомендую - пропадает эффект при разрезании.
Орехи, изюм я бы тоже добавлять не стала по той же причине. Но вот пришла мысль, что может быть можно раза 2-3 насыпать на корж сахар и быстро его закарамелизовать до следующего коржа... или карамель растает?... не знаю...

*Сока может уйти меньше, смотрите по консистенции. Глазурь должна расплываться, но не течь свободно. Если сомневаетесь, нанесите непольшую "лужицу" на лист бумаги, если через пару минут появится намёк на тонкую корочку, а сама "лужица" лишь немного расплывётся - консистенция хорошая.

Потрясающе вкусный пирог, сразу же стал фаворитом в нашей семье. Большое спасибо Инне за рецепт!!!
***Пекла в микроволновке под грилем. Форму с тестом ставила на специальную решётку для гриля в СВЧ.
***Форму использовала не разъёмную, диаметром 20см, тесто - половина нормы. Для такой формы на один слой требуется 1 ст.л. теста. Готовый пирог получается высотой 4 см.
***После приготовления пирог оставляла в форме до полного остывания, а потом нарезала на пирожные.
***Делала всё строго по рецепту, уже много раз, всегда получается превосходно. Разница в глазури. Лично нам категорически не понравился пирог с лимонной глазурью (но ведь на вкус и цвет товарища нет, так ведь grin ), шоколад с коньяком сочетается намного лучше. На фото пирог политый растопленным шоколадом и посыпанный кокосовой стружкой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

*Ещё моим очень понравился баумкюхен с вишнёвой глазурью с коньяком, а вы выбирайте сами, что ближе по вкусу.
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   19th Сентябрь 2011, 21:47

larissa пишет:
ПИРОГ К ЧАЮ С ГРИЛЯ
Ничё се!Вот это рецептик!Супер! cheer
Лариса,спасибо! flow
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   19th Сентябрь 2011, 22:28

Леана, на здоровье! Только рецепт не мой, а Инны. Я его лишь для микры адаптировала blush
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   20th Сентябрь 2011, 13:45

larissa, ты молодец! я все никак не соберусь с мыслями чтоб попробовать приготовить этот пирог самостоятельно.. каждый раз, когда покупаю в магазине, думаю "в следующий раз обязательно приготовлю сама" blush
larissa пишет:
баумкюхен
вносим ясность. пирог называет BAUMKUCHEN, читается БАУМКУХЕН, а кЮхен - это кухни, множественное число starik pardon smaily2
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 38
Состояние :
Желаю :
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   20th Сентябрь 2011, 14:50

Спасибо Ириш!
MandarinaDuck пишет:
читается БАУМКУХЕН, а кЮхен - это кухни, множественное число
Спасибо за правильное название po_rukam мои вообще его называют - пирог с гриля, баумкюхен баумкУхен - слишком мудрёное название girl_haha
Цитата :
каждый раз, когда покупаю в магазине
У нас такого не продают. Мои в него просто влюбились, всем его расхваливают, приходится печь и угощать. Баумкухен превратился в моё "коронное" блюдо blush
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   20th Сентябрь 2011, 18:01

larissa, Лар, а сфотографируй, пожалуйста, переднюю панель своей микроволновки
nnsvz
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 672
Дата регистрации : 2008-02-10
Возраст : 97
Желаю : 48 часов в сутки :))))

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   20th Сентябрь 2011, 22:40

Ок! Наташ, у меня совершенно обычная микра, без наворотов, вот:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

это отдельно панель управления покрупнее:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   21st Сентябрь 2011, 01:25

Спасибо, Лар. А у меня гриля нет, только микро и конвекция :(
nnsvz
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 672
Дата регистрации : 2008-02-10
Возраст : 97
Желаю : 48 часов в сутки :))))

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   21st Сентябрь 2011, 01:36

nnsvz пишет:
Спасибо, Лар
Всегда пожалуйста po_rukam
nnsvz пишет:
А у меня гриля нет
Жалко (
nnsvz пишет:
конвекция
А у меня её нет secret
Наташ, функция гриля нужна только для румяной корочки, у тебя с этим проблем не должно быть, так как печь с конвекцией. Ну и конкретно для Баумкухена нужен гриль, так может он у тебя в плите есть? Инна пекла под грилем на обычной кухонной плите. Это у меня старинная газовая плита, без новшеств, поэтому микрой во всю пользуюсь pechem
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   21st Сентябрь 2011, 12:43

с тех пор, как я купила новую микроволновку, я забыла, что такое пользоваться духовкой girl_haha Да и +45 С не особо к этому располагали. Может, ближе к зиме и попробую
nnsvz
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 672
Дата регистрации : 2008-02-10
Возраст : 97
Желаю : 48 часов в сутки :))))

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   28th Сентябрь 2011, 20:04

nnsvz пишет:
с тех пор, как я купила новую микроволновку, я забыла, что такое пользоваться духовкой
Нет, я в духовке пироги пеку, так как моя печка без конвекции, а в твоей - милое дело, всё что угодно сделаешь pechem
nnsvz пишет:
Да и +45 С не особо к этому располагали
Это да, я тоже на лето тоже про духовку забываю, совсем yes
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   28th Сентябрь 2011, 20:06

Печёная тыква с курагой и лимоном

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
500г мякоти тыквы
150г кураги
2 ст.л. коньяка (или апельсинового сока)
1 ст.л. лимонного сока
2-3 ломтика лимона

Приготовление:
Тыкву и курагу порезать на кусочки, сложить в кастрюльку, полить коньяком (или апельсиновым соком для не употребляющих алкоголь), лимонным соком, положить сверху пару ломтиков лимона, накрыть крышкой и запекать в микроволновке 15 минут на мощности 800W.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Лимон убрать. Остудить. Готово! Можно угощатся просто так, использовать для десертов или заготовить впрок (для заготовки разложить горячую тыкву в стерильные банки и закатать).

Приятного аппетита!
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   28th Сентябрь 2011, 20:13

Яблочный крамбл

Думаю никого уже не удивишь этим простым английским десертом. Ставлю рецепт чисто с ознакомительной целью, что данное блюдо можно легко приготовить в микроволновке yes

4-5 яблок почистить от шкурки, нарезать произвольно ломтиками. Посыпать сахаром (нам достаточно 2 ст.л.), ванилью и корицей по вкусу. Залить 2 ст. л коньяка или сока или сливок или просто воды (выбирайте по своему вкусу что больше нравится), перемешать уложить в смазанную сливочным маслом форму. Разровнять. 100г сливочного масла размягчить в микроволновке 20 секунд и перетереть со щепоткой соли с 1 стаканом муки в крошку. Засыпать яблоки полученной крошкой и выпекать в микроволновке 10 минут на мощности 800W и ещё 5 минут подержать под грилем для образования румяной корочки.

До выпечки:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Готовый крамбл:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

P.S. Можно заменять часть муки на молотые орехи, мюсли или просто овсянку (измельчив предварительно в кофемолке). А если овсяный крамбль полить мёдом (аромат просто сумашедший), то даже самый привередливый ребёнок будет уплетать такую вкусноту с удовольствием!!!!! Только обязательное условие: для овсяного крамбля яблоки залить сливками в двойной норме (т.е. не 2 ст.л. а 4 ст.л.)
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   18th Июнь 2012, 16:19

СУШКА УКРОПА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Очень быстрый способ заготовки. Сушёный укроп сохраняет свой цвет и аромат. Особенно этот способ пригодится тем, кто покупает большой пучок зелени и не успевает всё съесть.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Укроп перебрать, удалить толстые стебли, вымыть, просушить.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На бумажное кухонное полотенце разложить тонким слоем подготовленную залень.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Накрыть вторым полотенцем

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Поставить в микроволновку на 2 минуты (мощность 800W)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Готово!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Высушенную залень перетереть между ладоней, хранить в стеклянной банке.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   28th Апрель 2013, 22:43

ЗАВАРНОЙ КРЕМ В МИКРОВОЛНОВКЕ.

200 мл молока
1 яйцо
1,5 ст.л. муки(можно крахмал-я делала с крахмалом,муки не было.)
40 г сахара

Растереть яйцо с сахаром.Понемногу добавляем муку,постоянно помешивая.Теперь вливаем молоко,перемешиваем,чтоб не было комочков.
Выливаем в посуду для микроволновки и ставим на полную мощность на 4 минуты.Через каждую минутку перемешиваем.
Густеет уже через 2 минутки.Чем дольше время,тем гуще крем.

Девочки,попробуйте! nyam2 Вкуснятинаааа,еще та! Легко,быстро,просто!Можно и тортик "Наполеон" этим кремом перемазать. tort


cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Рецепты для микроволновой печи.   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Рецепты для микроволновой печи.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 6 из 6На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-