кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Швеция и шведская кухня

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   4th Июнь 2009, 22:05

nyam2 Выглядит пирог аппетитно! vilka
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 19:44

Наконец-то я сделала Kladdkaka сегодня. Совсем незапланированно. lol!
Выкладываю фото, рецептик позже. Этот пирог я уже точно сделала по "правильному" tiho рецепту, без соды или разрыхлителя как в прошлый раз. 1

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Угощайтесь!!! kofe
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 19:56

thanks Ждемс рецепт! cheer ok2
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 20:08

Классный пирожок! flow
Нора
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 641
Дата регистрации : 2009-05-17
Возраст : 45
Состояние : умиротворенное
Желаю : счастья себе и всем окружающим
Настроение : классное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 20:35

Kladdkaka - Липкий пирог

100 г масла
200 г сахара
2 яйца
100 г муки
3 ст.л какао
1 ч.л. ванильного сахара

Посыпка:
сахарная пудра


Разогреть духовку до 175 градусов. Растворить масло в кастрюльке на маленьком огне. Остудить. Добавить в масло сахар и яйца - хорошо размешать (взбивалкой или вилкой). Потом положить муку, ванилин, какао. Всё хорошо размешать и вылить в форму.
Форму берём с разъёмными боками. Смазать эту форму маслом и посыпать сухарами (тогда пирог точно не пристанет).
Выпекать пирог минут 20-30 посредине духовки.
Пирог будет низким с твёрдыми боками и немного липкий внутри. После того как он остынет, посыпать его сахарной пудрой. Подавать пирог со взбитыми сливками, ванильным соусом, мороженым или фруктами.

П.С. Самый лёгкий способ равномерной посыпки пирога пудрой- набрать пудру в ситечко для чая и посыпать пирог.


Последний раз редактировалось: TANIKA (11th Июнь 2009, 21:26), всего редактировалось 1 раз(а)
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 20:43

Ммммм.... Рецепт обещает быть очень вкусным! Пасиб! eat
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 21:09

Еленочка, рецепт очень простой. Пирог готовится очень быстро и обычно дома бывают все ингридиенты. nyam
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 21:10

Танюша,обязательно приготовлю для своих сладкоежек.
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 21:14

TANIKA
Танюшка! Эта штука называется ситечко.Тогда пудра ляжет ровным слоем. А вот меня интересует такой момент что в рецепте нет разрыхлителя. Я поняла что ты готовила и с ним и без него.И какой вариант лучше?
Tany
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4572
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 21:24

Tany пишет:
TANIKA
Танюшка! Эта штука называется ситечко.Тогда пудра ляжет ровным слоем. А вот меня интересует такой момент что в рецепте нет разрыхлителя. Я поняла что ты готовила и с ним и без него.И какой вариант лучше?
Спасибо! Сейчас отредактирую!

Танечка, пироги немного отличаются. В Шоколадный пирог я ложила шоколад и поэтому вкус пирога насыщенно-шоколадный. За счёт разрыхлителя пирог воздушнее и не такой мокрый как Липкий пирог.

Липкий пирог суше по краям и более мокрый внутри. Он поднимается совсем немного, но тоже вкусно.. Хотя, вкусы у всех разные.
Шоколадный пирог хорошо готовить для гостей, а Липкий можно для семьи. flower
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Июнь 2009, 21:30

Танюша, какая прелисть, молодца bravo
Елизавета
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1157
Дата регистрации : 2009-04-03
Возраст : 40
Состояние : Всегда в гармонии с собой
Желаю : Душевного общения
Настроение : Всегда на позитиве

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   13th Июнь 2009, 13:19

Добрый день девочки!!
Сегодня я к вам с COCKTAILSNURROR
- Коктельными рулетиками

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1 упаковка слоёного теста (240 г)

Начинка:
2 небольшие луковицы
200 г фарша
1/2 ч.л. соли
перец
1/2 ч.л. сухого базилика
1 белок

Смазка:
1 яйцо


Нарезать мелко лук. Смешать фарш с солью, перцем, луком и базиликом.
Взбить белок и влить его в фарш.
Выложить фарш на тесто. Скатать тесто в виде рулета. Порезать рулет на кружочки толщиной в 1 см. Выложить кружочки на противень, на пекарскую бумагу. Смазать кружочки яйцом и поставить запекаться.
Температура духовки - 200 градусов. 15-20 минут.
Подавать горячими. Кружочки хорошо подходят к коктейлям как мелкая закуска.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] pechem povar
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   13th Июнь 2009, 13:45

Таня! Получился такой современный вариант котлеты в тесте. Действительно хорошая сытная закуска к шведскому столу.
Таня! А вот что хочу у тебя спросить. А у шведов в их меню есть первые блюда?
Tany
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4572
Дата регистрации : 2008-02-15

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   13th Июнь 2009, 15:04

Танюшка,идея с фаршем замечательная! Я и сама любитель готовить из слоёного теста,что только не придумаю,но с фаршем ещё не готовила.
Умничка!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   13th Июнь 2009, 15:49

Таня, замечательные рулетики! Мне понравились! Спасибо! flow
Нора
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 641
Дата регистрации : 2009-05-17
Возраст : 45
Состояние : умиротворенное
Желаю : счастья себе и всем окружающим
Настроение : классное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   14th Июнь 2009, 10:55

Таня, с рулетиками очень интересная идея, Спасибки flower
Елизавета
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1157
Дата регистрации : 2009-04-03
Возраст : 40
Состояние : Всегда в гармонии с собой
Желаю : Душевного общения
Настроение : Всегда на позитиве

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   14th Июнь 2009, 11:44

Всегда пожалуйста!! Напишите комментарий когда сделаете рулетики. cheer
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   15th Июнь 2009, 22:21

Обещанные фото булочек с корицей:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Комментарии к рецепту я внесу в сам рецепт.
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   16th Июнь 2009, 07:46

Танюшка,ну рукодельница,ну умничка!
elena_110
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 510
Дата регистрации : 2009-06-11
Возраст : 43
Состояние : Творите добро!
Желаю : Любви!
Настроение : Весна.......

http://www.mihudeem.ru/forum/index.php
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   16th Июнь 2009, 11:36

Спасибо Леночка!!!
На Украине есть такая пословица, которую мне часто подружка говорила: "Хвалять мамо люды нас, вы мэнэ, а я вас". Перевод, думаю, не нужен. Это о нас, но za
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   16th Июнь 2009, 12:53

Эх, щас бы такую булочку! Прям очень хочется! eat
Нора
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 641
Дата регистрации : 2009-05-17
Возраст : 45
Состояние : умиротворенное
Желаю : счастья себе и всем окружающим
Настроение : классное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   17th Июнь 2009, 13:06

Цитата :
Kladdkaka - Липкий пирог
ааааааааа...хочу фотку hysteric
Таня, ты не собираешься его печь в ближайшее время? ОЧень интересно посмотреть на косистунцию nyam

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22531
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   22nd Июнь 2009, 18:56

SeraFima пишет:
Цитата :
Kladdkaka - Липкий пирог
ааааааааа...хочу фотку hysteric
Таня, ты не собираешься его печь в ближайшее время? ОЧень интересно посмотреть на косистунцию nyam

Викуль, фотка пирога выше. Я сначала фото выложила, а потом рецепт.
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   22nd Июнь 2009, 19:03

А вот и фото по просьбам.. К сожалению, я ваши пожелания прочитала поздно и не так много фотографий природы нащёлкала.. Выкладываю что есть.

Символ праздника лета. Раньше это был символ плодородия, а позже символ креста.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Во дворе у родителей мужа.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Церковь в г. Хэллефорш
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А здесь живёт брат мужа. Фоткала возле дома.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 39
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   22nd Июнь 2009, 20:01

Таня, какая красота и зелень!!!
А еще есть фотки? blush
toferet
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Швеция и шведская кухня

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 6На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-