кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Швеция и шведская кухня

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Август 2009, 17:15

Танюша, спасибо за рецепты и прекрасные фотографии! Мы с мужем уже давно мечтаем побывать в Швеции, жаль пока нам это не светит.
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
avatar

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 37
Состояние :
Желаю :
Настроение : замечательное

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Август 2009, 19:28

Фиалка пишет:
Танюш, привет! cheer

Вобщем, Танюшечка, большое тебе спасибо от нас всех! flow zveti Вкусно-о-о-о-о!!!!!!! vilka
А дети, лопающие с аппетитом, - так это вообще самый верный показатель качества любого блюда или десерта! Прявда? eat

Я очень рада, что яблочки понравились!!!!!!!
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Август 2009, 20:34

TANIKA

Классные яблоки, жалко они тут у нас большей частью практически безвкусные cray
Цитата :
А вот вам немного фотографий
ОЧень красиво cheer

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   11th Август 2009, 22:24

Таня,фотки очень красивые! yes
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   12th Август 2009, 11:59

Танечка - какие фотографии прекрасные!!!!!
ОООООООООочень мне понравилось у вас love
Спасибо что поделилась такой красотой thanks

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   13th Август 2009, 14:02

Приветик любителям моих рецептиков!!

Сегодня на обед я приготовила макаронную запеканку. Такую запеканку я никогда раньше не делала. Думала-думала что приготовить по-быстрому и нашла рецепт в шведской кулинарной книге. Получилось очень вкусно. Такое блюдо наверняка будет фаворитом у детей.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

PASTAGRATÄNG

4 порции

макароны - около 2 стаканов (если форма больше или меньше соответственно уменьшайте-увеличивайте)
лук - 1 шт.
колбаса, ветчина, грибы - 150-200 г
маргарин или масло для жарки

Соус:
яйцо - 2 шт.
молоко - 300 мл
соль - 1/2 ч.л.
перец и приправы по вкусу
сыр натёртый на тёрке - 100-150 г (по желанию)


Отварить макароны в подсоленной воде. Слить воду и выложить макароны в смазанную маслом форму.
Нарезать лук, колбасу/ветчину/грибы и поджарить всё до лёгкого золотистого цвета на сковородке. Выложить лук и ветчину и т.д. сверху на макароны.
Взбить яйца с молоком, солью и приправами. Вылить массу в форму. Посыпать тёртым сыром.
В духовку (200 градусов) минут на 20-25. Если молочно-яичный соус застыл - запеканка готова. Подавать с салатиком.

П.С. Я ложила куриную колбасу и сушеные грибы. Начинку можна вариировать в зависимости что есть у вас в холодильнике.
Мне нужно было очень быстро приготовить обед, так как муж спешил на работу. Я приготовила запеканку за 10 мин при 250 градусах, но накрывала фольгой стобы не подгорел верх.

Приятного!
цём
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   13th Август 2009, 15:50

А вот вам ещё фотографии.
Домик с 16 века в городке Гриттхиттан. Фотографировала 7 августа. Сейчас у меня эта фотография заставка на рабочем столе.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Улочка Гриттхиттан со старыми домиками.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Просто домик у нас в Мутале.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   13th Август 2009, 15:50

Цитата :
Такое блюдо наверняка будет фаворитом у детей.
я думаю.... не только у детей slem

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   13th Август 2009, 16:00

SeraFima пишет:
Цитата :
Такое блюдо наверняка будет фаворитом у детей.
я думаю.... не только у детей slem
lol! Я сначала и написала: "У детей и взрослых", но звучало как в рекламе поэтому убрала вторую часть.
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   20th Август 2009, 12:39

Блины для любимого мужа.

Шведы обычно едят блины с вареньем (черничным, брусничным, малиновым) и сметаной. Так что не только русские любят блинчики. fly ВкуснотиШШа.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Тесто для блинов:

2 яйца
600 мл молока или воды
1 ч.л. соли
1-2 ч.л. сахара
ванилин по вкусу
мука


Яйца легко взбиваем с молоком и добавляем соль, сахар и ванилин. Потом по чуть-чуть добавляем муку и хорошо размешиваем чтобы не было комков. Тесто должно быть как жидкая сметана и хорошо разливаться по сковородке.
Выход- 12-14 блинов среднего размера.

Приятного аппетита!
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   20th Август 2009, 13:06

cheer я первая на блины cheer

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22499
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 36
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   20th Август 2009, 13:11

Я вторая cheer cheer
Сегодня у нас блинный день? girl_haha
Танюша - блины супер!!!!

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 44

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   20th Август 2009, 13:25

неа, блинный день был пару дней назадcheer . Просто времени не было рецептик выложить. eat
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   30th Январь 2010, 16:20

TANIKA, ну и куда ты пропала?
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   19th Март 2010, 20:05

как я скушаю по швеции,прожив там 2 года,заглянула в темку и слезы наглазах,просто абажаю шведские булочки с корицеy,даже научилас их печ,спасиба за воспоминания,завтра обезателно их испеку povar
botsman Tatiana
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 4
Дата регистрации : 2010-03-06
Возраст : 40

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   15th Апрель 2011, 13:23

Портер стейк

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   15th Апрель 2011, 13:28

TANIKA, Танюшка,где ты пропадала? hug
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   15th Апрель 2011, 13:43

Одно из блюд моей свекрови, которое она готовит на праздники.
Время приготовления: около 2 часов

Стейк:
Говядина (большой кусок) 1 кг
портер или другое тёмное пиво - 330 мл
сироп из смородины (неразведённый)- 3 ст.л.
соевый соус - 4-5 ст.л.
тимьян (сухой)- 1 ч.л.
сушеные плоды можжевельника - 5-6 шт.
перец горошком - 5-6 шт.
кубики говяжего бульйона - 2-3 шт.
дольки чеснока (дольки положить под лезвие широкого ножа и нажать рукой чтобы они раскрошились) - 2 шт. (чеснок можно не ложить)
большая луковица (разрезанная на 4 части-дольки)

Соус:
мясной бульйон - 400 мл
мука - 2,5 ст.л.
сливки - 5 ст.л.

Смешать все ингридиенты для стейка (кроме мяса) в кастрюле с толстым дном (ещё лучше в казанке или утятнице) и вскипятить. Положить мясо в кастрюлю и засунуть в него термометр (всю железную часть).
Тушить под крышкой до тех пор пока термометр не будет показывать 75 градусов. Если нет термометра, проверяйте на готовность ножиком. Тушить нужно около полтора часа, но всё зависит от толщины куска мяса.
Снимите кастрюлю с плиты и дайте мясу полежать в бульоне 20 минут.
Затем процедите бульон и возьмите 400 мл для соуса. Взбейте муку со сливками чтобы не было комков и смешайте с бульйоном. Поставьте соус на плиту и дайте ему покипеть пару минут.
Нарежьте мясо тонкими кусочками и полейте соусом.
Шведы подают это блюдо с отварным картофелем и свежеми или вареными овощами.
Прятного аппетита!
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   15th Апрель 2011, 13:46

Приветик Леана!
Я так замучилась со своей учёбой,study что не было сил выкладывать рецепты. Я выкладывала рецепты только у себя на страничке на "Одноклассниках". На днях я получила рассылочку от Серафимы и заставила себя зайти на сайт, а тут сколько всего нового!! yes
Постараюсь почаще заходить.
цёмки
TANIKA
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
avatar

Сообщения : 395
Дата регистрации : 2009-05-11
Возраст : 38
Состояние : ЖУЖЖУ
Желаю : СЛАДЕНЬКОГО

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Швеция и шведская кухня   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Швеция и шведская кухня

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 6 из 6На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-