На кухне с SeraFimой
ЗдраФстФуй, дорогой друЖЖОк!
Приглашаем присоединиЦЦо к нам!
У нас есть с кем поговорить, обсудить, посоветоваЦЦо... Много вкусного с изысками и без, в любом случае ты ничего не теряешь!
Заходи!

п.с.
и в конце-концоФ наконец-то перестанет выскакивать это долбанное окно! Гы-гы-гы...

Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Партнеры
Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья
Салон Мадам - Форум для женского общения
.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Список моих рецептов

Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Капуста быстромаринованая, хрустящая

18/11/2008, 00:49 автор SeraFima

Ням-ням....
Делаем вечером, а утром уже кушаем.
Ну, или наоборот!
Хрустящая, сочная...улетает первой со стола.


Капуста быстромаринованая, хрустящая



- 1 кочан капусты
- 2-3 моркови
- 1 головка чеснока
- можно так же (цветная капуста , …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 33

Шарлотка с яблоками

7/8/2008, 18:22 автор SeraFima

ОЧень сочный пирог!
У всех хозяек есть рецепт шарлотки.
Я люблю ту, где яблок ну ООЧень много, а тесто только связывает их и не дает распадаться. Это я и называю шар-лот-ка nyam2



Шарлотка с яблоками




Вступление:
Яблоки предлагаю брать …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 33

Салат с сельдереем 2 (корневой сельдерей, щавель, салат)

16/5/2012, 21:20 автор SeraFima

Продолжим стругать наши салатики girl_fish


Салат с сельдереем 2



- 1/4 шт корневого сельдерея
- небольшой пучок щавля
- горсть цветков мать-и-мачехи
- 5-6 листьев салата или пекинской капусты
- постный (или домашний) майонез
Можно …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 2

Cалат с корневым сельдереем 1 (краб.палочки, овощи)

14/5/2012, 13:41 автор SeraFima

Здравствуйте, друзья.Пора выплывать из забвения и начинать с новым интузиазмом трудиться на кухне. girl_fish Тем более, что данный сезон располагает к нам, чтобы разнообразить наше кулинарное меню.
Салат легкий. свежий, сочный.
Заправку можно заменить на более легкую как то йогурт или сметана, …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 3

Плов с шампиньонами.

3/2/2008, 17:08 автор SeraFima

Главное составляющее это рис и грибы.
Рецепт подходит для раздельного питания.
Это вкусно! К плову хорошо подойдет салат из свежих овощей.
Попробуйте!




Плов с шампиньонами




- 1,5 стакана сухого круглого риса (американского)
- 1 большая …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 10

Салат с тунцом, кукурузой и оливками

15/1/2011, 23:14 автор SeraFima

Собрался как-то сам салат. pardon povar
Оказалось очень вкусно. nyam2
Салат я не заправляла, он у меня получился засчет маринованных огурцов сочным, но вам никто не запрещает отступить от рецепта.
Попробуйте!


Салат с тунцом, кукурузой и оливками



[ Полное чтение ]

Комментарии: 4

Чай с мятой. Мятный чай

5/4/2009, 19:54 автор SeraFima

Мятный чай раньше не пила.
По крайне мере столько и так часто как сейчас.
Не знаю... видимо просто не привычно для нас?
А как нам привычнее?
Привычнее из самовАру....горячий...черный....+ плюшки и сушки тудысь мокая... и варенье и мед вприкуску smaily2
Яшо можно рафинированный кусочек …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 12

Суп с помидорами, луком, орегано и вермешелью

7/8/2008, 17:31 автор SeraFima

Несу вам новый вкусный овощной супчик!
ИнгридиентоФ минимум, зато вкус вас порадует.
Шарман-шейх заточил большую тарелку смачно причмокиваяsmaily2
А затем вынес вердикнт - "очень Фкусно"nyam2



Суп с помидорами, луком, орегано и вермешелью



[ Полное чтение ]

Комментарии: 12

Мафараке куса. Мясной фарш с кабачками. Араб.кухня

29/5/2008, 15:19 автор SeraFima

Этот рецепт позаимствовала у Ланы-ocen, только бульонный кубик не добавляла - заменила просто солью, а еще добавила чесночок-с...
Достаточно легкий и быстрый, так что пригодится любой хозяйке. Опытной и начинающей.
Сочное вкусное блюдо.



Маффараке куса
Арабская кухня




[ Полное чтение ]

Комментарии: 18

Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью

28/1/2008, 14:16 автор SeraFima

Рецепт этого тортика давала Риммчик на форуме ГК. У некоторых он получался, а у некоторых нет.
Я слегка изменила пропорции и теперь , по идеи, проблем быть не должно. Просто следуйте инструкции. Шаг за шагом.




Кодрыт-кадыр
пирог-флан - перевертыш с карамеЛЛю nyam



[ Полное чтение ]

Комментарии: 168

Фасолия бЭда. Белая фасоль в томат.супе. Араб.кухня

7/2/2008, 16:41 автор SeraFima

Это блюдо готовится из белой фасоли.
Арабы часто готовят с "фасолия арида" - это тоже фасоль , но она крупная. Примерно с советский пятак величиной. На фото как раз она.
Разницы нет из какой вы фасоли собиретесь готовить.


Фасолия бЭда.
Белая фасоль в томатном супе.

Арабская кухня.



[ Полное чтение ]

Комментарии: 1

Бастурма домашнего приготовления

28/1/2008, 13:27 автор SeraFima

Ассалям алейкум!
Здравствуйте!
Слегка повозившись с мясом и подождаФ 14 дней вы получите прекрасный деликатес...а точнее домашнюю бастурму.
Главное задачей для вас станет очень тонко нарезать уже готовый продукт.



Бастурма
в домашних условиях




[ Полное чтение ]

Комментарии: 119

Капустная шарлотка

14/1/2012, 23:57 автор SeraFima

Сочный быстрый пирог!
Его конечно можно разбавить по желания морковью или обжаренными грибами. Но это уже на ваше усмотрение и вкус.
Вот вам основа для фантазии:




Капустная шарлотка




- 500 гр капусты
- 3 яйца
- 5 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 11

Бутерброд с яйцом и огурцом

24/1/2009, 00:44 автор SeraFima

Может я этот рецепт как-то по другому "обызывала"....
НЕ помню! Запишем под таким названием. Чтобы было все предельно понятно!
НУ что? Вооружились батонами и яйцами? smaily2
Тогда вперед! horse


Бутерброд с яйцом и огурцом



[ Полное чтение ]

Комментарии: 6

Запеченая острая молодая картошка с чесноком

15/3/2009, 19:25 автор SeraFima

Шарман-шейх... (хабиб гельби krasa ) прикупил маленькой картоХи. Молоденькой совсем.
Отдельная история сколько я вещала о том, что именно маленькая самая вкусная, но в конце-концоФ он начал разделять мое мнение в этом вопросе.
Итак... была закуплена картошка. Молодая и маленькая одноФременно.


[ Полное чтение ]

Комментарии: 11

Джазарие. Сладость из моркови. Арабская кухня

27/2/2008, 19:50 автор SeraFima

Честно гря.... делала в первый раз. Слышала много, и вот сделала.
Наставления прочла на ХК у сирийки.
Кать, спасибо.
Ну что? интересно....сладко...в общем для разнообразия поЙдЁць.eat Но сильного восторга как то не последовало.
Я видимо немного пересушила морковную массу, так как она потом …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 13

Банановые блинчики

26/2/2009, 17:18 автор SeraFima

Ями! nyam
Сылку на рецепт мне скинула Света-Эмоция hug.
Рецепт от Карины с carina-forum.com
Я только чуточку его изменила...пропорции.
Блинчики выходят супер ароматными!
Кто еще их не делала - очень советую. Не пожалеете!


Банановые блинчики



[ Полное чтение ]

Комментарии: 30

Вкусный суп с сельдереем и пельменями

26/2/2012, 15:28 автор SeraFima

Вороне как то Бог послал кусочек сыра... На рынке в рядах с зеленью нечаянно был обнаружен сельдерей. Зеленые сочные стебли.
Сель-де-рей. Сель-де-рей...
Так как я с ним лично не сильно близко знакома, то решила начать наше общее узнавание через суп.
Получилось очень вкусно!






[ Полное чтение ]

Комментарии: 12

Мансеф - традиционный иорданский рис с бараниной и кефирной шорбой. Араб.кухня

22/12/2008, 18:14 автор SeraFima

Слава Богу...наконец-то...
Выкроила время чтобы все нормально последовательно написать, ведь Мансеф этого достоин grin
Мансеф - это не просто блюдо, это сердце любого иорданца smaily2
Это гордость хозяйки...
Это праздник рождения, свадьбы , а так же любого другого значимого события в …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 35

Млухие с курицей. Араб.кухня

15/6/2008, 22:44 автор SeraFima

Ням-ням...
Первое свое знакомство с арабской кухней началось как раз и млухии.
Просто и очень вкусно. Помогает желудочно-кишечному тракту хорошо функционировать.
Млухия распространена на просторах Палестины, Иордании, Ливана, Египта и Сирии. НО возможно вам повезет и вы сможите найти уже готовые …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 82

Мясо по-мароккански

22/2/2012, 20:54 автор SeraFima

Свежая розовая телятина, красные ароматные помидоры, пучок душистой мяты - это небольшой перечень того, что нам понадобится.
Вам интересно?
Продолжим.







- 2 куска филе телятины
- хороший пучок свежей мяты
- 3 шт помидор
- 1 луковица
- пару …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 4

Бамия (Бамия с телятиной). Арабская кухня

20/5/2008, 17:41 автор SeraFima

Очень вкусное блюдо. Именно с него и "млухии" у меня началось знакомстФо с арабской кухней.
Помню так уж мне понравилась Бамия, что готовила ее без передышки месяца полтора! blush girl_haha Пока бамия вся не закончилась girl_haha
Прекрасное блюдо!




Бамия
Арабская кухня




[ Полное чтение ]

Комментарии: 27

Куббе. Арабская кухня (Котлетки из бургуля и мясного фарша)

27/2/2008, 19:07 автор SeraFima

Куббе - это такие типа котлеток ( в виде лимончиков) из бургуля и мясного фарша, обжарных в масле или сваренные в кисло-молочной шорбе лябан.
Я расскажу как их приготовить дома.
Один раз сделал и можно хранить в морозильнике, а при надобности быстренько обжарить в масле. Очень выручают, когда в …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 17

Макароны со сливками и шпинатом

28/1/2008, 13:42 автор SeraFima

Не смотря на то, что нет мяса, макароны получаются достаточно питательными за счет присутствия сливок. Нежно, вкусно. Мне очень нра...


Макароны со сливками и шпинатом



- макароны-ракушки (иль другие имеющиеся в хозяйстве)
- 2 большие жмени …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 1

Фаршированные острые перцы, приготовленные в духовке

5/2/2012, 15:28 автор SeraFima

Давно витало в голове, чтобы сделать нечто подобное, но всегда пересиливала привычка сделать "так как всегда".
Шарман-шейх намедни ...очень удачно так прикупил острые перцы зеленые. Ну а в семье у нас любят острое, так что я решила, что день настал.
На все про все ушло минут 30. Это с …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 10

Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Май 2012
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Календарь Календарь

Опрос

Какова скорость вашего соединения с интернетом?

4% 4% [ 5 ]
8% 8% [ 11 ]
17% 17% [ 24 ]
9% 9% [ 13 ]
10% 10% [ 14 ]
13% 13% [ 19 ]
39% 39% [ 56 ]

Всего проголосовало : 142

Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 32, из них зарегистрированных: 2, скрытых: 0 и гостей: 30 :: 2 поисковых систем

КошкаСильва, натусик

Больше всего посетителей (130) здесь было 13/12/2011, 14:30
RSS-каналы

Yahoo! 
Google Reader 
MSN 
AOL 
NewsGator 
Netvibes 
Bloglines