кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Последние темы
» Макдус. Фаршированные квашенные баклажаны в масле. Видео
1st Декабрь 2016, 19:48 автор SeraFima

» Лябани в масле. Творожно-сырные шарики. Арабская кухня. Видео
1st Декабрь 2016, 15:36 автор SeraFima

» Города -3
27th Ноябрь 2016, 14:37 автор SeraFima

» Рисунок хной
25th Ноябрь 2016, 20:25 автор SeraFima

» Стиральная машина
25th Ноябрь 2016, 19:43 автор SeraFima

» Диетическое питание в домашних условиях
25th Ноябрь 2016, 19:41 автор SeraFima

» Капучино из подручных средств
25th Ноябрь 2016, 19:38 автор SeraFima

» Рыба фаршированная петрушкой и чесноком, запеченная в духовке
16th Ноябрь 2016, 21:12 автор SeraFima

» Наши завтраки, обеды, ужины - 5
16th Ноябрь 2016, 20:53 автор SeraFima

» Сладкая выпечка
16th Ноябрь 2016, 11:29 автор leedu

Партнеры

Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья

.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Azdora
Список моих рецептов

Навигация
 Портал
 Форум
 Пользователи
 Профиль
 ЧаВо
 Поиск
Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Готовят наши форумчане
Капучино из подручных средств
21st Октябрь 2015, 21:51 автор SeraFima
Легко и быстро.
Супер пену гарантирую.
Отличный бюджетный вариант.
Попробуйте и оцените сами.




Капучино из подручных средств






- 1 стакан сахара
- 1 стакан нескафе растворимого
- 1 стакан очень холодной воды



1) Смешать все …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 11
Уарбат ма ишта. Треугольники с кремом. Арабская кухня
17th Июль 2014, 04:07 автор SeraFima
Очень легкий рецепт. Question 
Главное заполучить тесто фило (оно есть у меня на фото).
Хочу сказать, что у нас в Иордании такие сладости продаются практически в каждом кафе, которое занимается сладостями. Но... scratch 
Я их не любила.
Потому что в эти сладости постоянно пичкают  стописят кило …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 1
Рыба фаршированная петрушкой и чесноком
13th Апрель 2008, 18:47 автор SeraFima
Вот такую рыбку у нас любят кушать всегда. Даже можно через день...
Классический вариант.
ОЧень сочная, потому что запекается в фольге.
НЕ знаю как называется это рыбка по-русски, но у нее белое мясо. Я всегда стараюсь покупать рыбку с белым мясом.
Думаю отлично подойдет морской окунь!



Рыба …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 20
Фаршированные мясом артишоки, запеченные под бешамель
7th Июнь 2014, 16:26 автор SeraFima
Здравствуйте хозейвА и хозЯйки.
Скорее хочу выложить новый рецепт, так как приготовлено и съедено все уже более 2 недель назад.
Надо сказать, что один на один с артишоками на кухне я встретилась впервые.
Эксперимент этой встречи считаю очень удачным. yes 
Все получилось вкусно и не сложно. …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Квашеная капуста
23rd Январь 2015, 16:35 автор SeraFima
Квашеная капуста – это капуста, которая была предварительно нашинкована и законсервирована под воздействием молочной кислоты, образованной в процессе брожения сахаров капустного сока.
Важно, что высокий уровень витаминов содержащихся в этом продукте сохраняется не только в капусте, но и в том …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Бастурма домашнего приготовления
28th Январь 2008, 13:27 автор SeraFima
Ассалям алейкум!
Здравствуйте!
Слегка повозившись с мясом и подождаФ 14 дней вы получите прекрасный деликатес...а точнее домашнюю бастурму.
Главное задачей для вас станет очень тонко нарезать уже готовый продукт.



Бастурма

в домашних условиях




[ Полное чтение ]
Комментарии: 121
Фаршированный лук. Интересный вариант. Восточная кухня
24th Октябрь 2016, 20:02 автор SeraFima
Меня подкупил необычный, в своем роде оригинальный (все не сердцевину вырезать) и быстрый вариант фарширования лука.
А так как я лук люблю, то для меня это был просто супер рецепт.
Этот рецепт можно причислить и к арабской кухне и к турецкой. Возможно еще где-то таким же образом фаршируют, но для …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
3 варианта заготовки виноградных листьев.
24th Октябрь 2016, 19:46 автор SeraFima
В видео я собрала 3 основных варианта заготавливания виноградных листьев.
ведь эти листочки - сезонный продукт, а лакомиться фаршированными листочками и долмой хочется не взирая какая у нас погода и сезон за окном.
Поэтому будем заготавливать!
Попробуйте для эксперемента все 3 варианта.
Посмотрите …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Финики, фаршированные орехами
16th Сентябрь 2009, 22:13 автор SeraFima
Орехи на ваш вкус, во всем остальным все предельно ясно....
Нам нужны ФИНИКИ!


Финики, фаршированные орехами




Такие финики я готовлю на Рамадан и на праздник Аид аль-Фитр - праздник по поводу окнчания поста в месяц Рамадан.
Можно сделать …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 10
Супер шоколадные пирожные с пропиткой
20th Июль 2009, 19:16 автор SeraFima
Очень настоятельно рекомендую эти пирожные испечь и убедиться самим, пишу правду или....
Рецепт очень простой, а результат не оставит никого  равнодушным!


Супер шоколадные пирожные с пропиткой



[url=https://servimg.com/image_preview.php?i=630&u=12027671]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 148
Вкусный борщ
7th Февраль 2008, 12:37 автор SeraFima
Очень люблю этот борщ. Иногда устраиваю себе праздник...готовлю именно его. И тогда можно наслаждаться вкусом, который знаю с детства....

Вкусный борщ



- 2-3 картофелины
- 2 большие морковки
- 1-2 хороший бурачок свеклы
- 1/3-1/4 вилка капусты …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 31
Арисе. Арабская сладость
19th Апрель 2008, 18:00 автор SeraFima
Ням....Выручает всегда и везде. Частый гость на столе в месяц Рамадан.
В общем...пишу старый рецепт и комментарии..



Арисе
Арабская кухня








[ Полное чтение ]
Комментарии: 118
"Самопальный крим-чиз". Как сделать самому крем чиз?
24th Март 2008, 17:28 автор SeraFima
Ну, вот я и добралась до рецептоФ.
Простите, дорогие! Дни рождения... потом просто человеческая усталость ...
Но теперь все ок...С новыми силами в бой! horse
Итак...рассказываю про "крим-чиз"...
Вы можите купить в магазине готовый крим-чиз, но...
во-первых, не всякий кулинар этого захочет. Ему …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 13
Фаршированная курица - 2. Джадж махшы. Арабская кухня
4th Сентябрь 2009, 23:00 автор SeraFima
Вернемся к нашему барану нашей куре.
Предлагаю второй вариант фаршировки. С первым можно ознакомиЦца тут .
Этот рецепт как нельзя лушче подойдет к ифтару на Рамадан. Тут вам и основное блюдо и гарнир в одном флаконе.
Избегайте очень плотно фаршировать курицу и чересчур плотно зашивать ее. Рис …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 11
Как засолить кильку (салаку) в рассоле
14th Август 2014, 02:06 автор SeraFima
У меня в рецептах уже есть один вариант посола рыбы. Там речь идет про  сухой посол.
Можно посмотерть  вот тут
В этот же раз мы делаем маринад.
Он прекрасно подходит и для кильки и для сардин.





Как засолить кильку в домашних условиях в рассоле


[url=http://servimg.com/image_preview.php?i=872&u=17089043]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Мтаббаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня
10th Февраль 2008, 00:11 автор SeraFima
Баклажан можно запечь и в духовке, НО.... поверьте на слово мне, съевшей неодну тарелку вкусных и невкусных мтаббалей этих...что на баклажан, запеченый на костре или камфорке нАААмного вкуснее и ароматнее.

Мтаббаль






- 1 баклажан …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 34
Шорба Фрика. Суп из обоженной пшеницы с бараниной. Араб.кухня
27th Апрель 2008, 01:39 автор SeraFima
Вкусный, наваристый, ароматный и очень сытный суп!
Готовлю его в скороварке, тогда получается съэкономить время.





Шорба Фрика
Суп с обоженной пшеницей с бараниной
Араб.кухня





- стакан сухой фрике(а)
- 2 средние луковички
- 600-800 гр мяса …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 15
Нежный чизкейк с псевдо-шоколадной заливкой без creamcheese
7th Октябрь 2009, 15:39 автор SeraFima
Давно я ничего не писала в этой теме.
А тут решила еще раз прочесать свои архивы.
И вот, наконец-то могу вас порадовать вкусным рецептом. Я обещала написать этот рецепт давно еще, но все руки не доходили.
Итак расскажу про интересный чизкейк без кримчиза.
Часто у многих пользователей (хозяек) …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 24
Домашняя пастила из клубники и сушеная клубника в электросушилке
30th Июнь 2016, 00:50 автор SeraFima






ДОМАШНЯЯ ПАСТИЛА ИЗ КЛУБНИКИ и
Сушеная клубника в электросушилке



Бдагодаря приобретенному агрегату все делается само собой практически. fly
Но нужно затратить время ожидая готовый …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Полезное быстрое клубничное мороженое
30th Июнь 2016, 00:24 автор SeraFima
study  study  study




Полезное быстрое клубничное мороженое



Полезное и быстрое. love  love  love
Всего 2 составляющие:

- клубника
- сахар или сахарный сироп


1) Клубнику …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Уварак даували махши. Фаршированные виноградные листья. Араб.кухня
23rd Апрель 2008, 21:23 автор SeraFima
Долго я собиралась... Но все же придется писать об одном очень распространенном арабском блюде... Фаршированные виноградные листья.
Их никогда не готовлю отдельным блюдом. Чаще все же в 2 вариантах:
1 - фаршированные виноградные листья+ фаршированные кабачки
2 - фаршированные виноградные …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 45
Гатаиф. Катаиф. Атаиф. Арабские сладости в виде начиненных блинчиков-полумесяцев
15th Июнь 2016, 17:52 автор SeraFima
Гатаиф. Атаиф, Катаиф. Это все одно и тоже. Просто название некоторые люди произносят по разному.
Что это такое?
Это традиционная в месяц Рамадан сладость в виде испеченного с одной стороны маленького блинчика, а потом начиненного и  склеенного полумесяцем. Он или запекается или обжаривается в …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Самбуса домашняя (самбусик). Арабская кухня Sambusa. Sambosa
2nd Сентябрь 2008, 18:58 автор SeraFima
Для тех кто желал, но по некоторым причинам не мог приобрести готовое тесто для самбусиков, предлагаю тесто с делать дома. Правда самбусы будет уже не треугольные, а другой формы. Но это не важно!
Бежим на кухню!



Самбуса домашняя (самбусик)
Sambusa

Арабская кухня




[ Полное чтение ]
Комментарии: 5
Сахарный сироп для арабских сладостей
22nd Апрель 2008, 15:08 автор SeraFima
Пишу рецепт отдельно, так как часто спрашивают. Думаю будет удобно искать   flower  

Сахарный сироп для арабский сладостей





- 3 стакана сахара
- 2 стакана воды
- 1-2 ч.л лимонного сока
- 2-3 ч.л цветочной воды (по желанию)




[ Полное чтение ]
Комментарии: 23
"Лель любнАни" - Ливанская ночь. Десерт. Арабская кухня
9th Май 2008, 00:10 автор SeraFima
Ооо... если вы еще не были знакомы с этим десертом, то я вам сочуФствую!
Это...нежно, вкусно, похоже на что-то легкое и сладковатое, с ароматом цветоФ и нежным вкусом орехов со сливками...
Вам все еще интересно?
Тогда вперед на кухню! Сегодня готовим "Лель любнАни" - Ливанскую ночь …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 42
Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Декабрь 2016
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
КалендарьКалендарь
Опрос
Какова скорость вашего соединения с интернетом?
меньше 32 кбайт/с
3%
 3% [ 5 ]
до 64 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 128 кбайт/с
16%
 16% [ 24 ]
до 256 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 512 кбайт/с
11%
 11% [ 17 ]
до 1 Мбайт/с
13%
 13% [ 19 ]
больше 1 Мбайт/с
39%
 39% [ 59 ]
Всего проголосовало : 150
Форум
Ключевые слова
рыба выпечка мультиварка кухня кекс мультиварки Рецепт салат капуста кабачки пирог пирожки блюда курица фасоль хлеб салаты маринованные торты рецепты печенье тесто Торт баклажаны сладости Арабская
Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 8, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 8

Нет

Больше всего посетителей (96) здесь было 8th Сентябрь 2015, 16:14