кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Последние темы
Партнеры

Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья

.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Azdora
Список моих рецептов

Навигация
 Портал
 Форум
 Пользователи
 Профиль
 ЧаВо
 Поиск
Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Готовят наши форумчане
Хуммус. Дип из хуммуса
26th Февраль 2008, 22:35 автор SeraFima
Хуммус, хоммус, нут, турецкий горох - это все названия одного и того же продукта.
Сегодня будем готовить из него знаменитый дип хуммус. Многие не понаслышке знают о чем я говорю. В этот раз предлагаю приготовить данный дип-пасту дома, тем более что в этом нет ничего сложного.



Хуммус



[ Полное чтение ]
Комментарии: 65
Зунуд аль сит. Кулачок девушки. Арабская сладость
16th Июль 2015, 00:28 автор SeraFima
Специально для этого рецепта было выставленно пердыдущее видео приготовления арабских сливок (гишты) araby
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Теперь мы можем перейти к самому рецепту "зунуд аль сит" - кулачок девушки. yes
Это сладость из нежного вкусного крема-пудинга и хрустящего теста,  nyam2


Зунуд …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 4
Капучино из подручных средств
21st Октябрь 2015, 21:51 автор SeraFima
Легко и быстро.
Супер пену гарантирую.
Отличный бюджетный вариант.
Попробуйте и оцените сами.




Капучино из подручных средств

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


- 1 стакан сахара
- 1 стакан нескафе растворимого
- 1 стакан очень холодной воды



1) Смешать все …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 7
Макдус. Соление. Фаршированные острые баклажанчики. Араб.кухня
29th Май 2008, 20:31 автор SeraFima
Давно собиралась, и вот тут закупилась баклажанчиками нужного размера и приготовила баночку 700-800-гр . Обычно, точнее часто это соление готовится накануне Рамадана. Но в общем-то никто не мешает готовить его круглый год.
Маленький баклажанчики фаршируются орехами с острым перцем и чесноком и …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 35
Медовик со сметанным кремом
4th Май 2009, 07:51 автор SeraFima
Вот я и созрела на медовик. Благо запасы меда позволяли замахнуЦЦа на него.
По вкусу торт вышел очень нежным. ШШ сначала (не разобравшись) принял его за безвкусный торт, а потом распробовав очень хвалил. Рецепт был создан путем манипуляций с другими рецептами girl_haha
И спасибо за советы по …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 24
Мальфуф. Арабские голубцы
24th Июнь 2008, 02:46 автор SeraFima
Поставлю рецепт и старые фото. Новые буду добавлять по мере "готоФки".
Достаточно интересное блюдо. По вкусу отличается от наших привычных "русских" голубцов.
Ну, а уж про саму форму "пальчиком" могу только сказать, что это очень удобно! Кушать... fly
Набор приправ …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 44
Асаба зейнаб (зенаб). Арабские сладости
20th Февраль 2008, 23:28 автор SeraFima
Честно говоря давно не делала этих асабок. Вот переношу рецепт сюда...и вспомнилось. надо будет сделать! А то я думаю...чагось ти мне такого вкусненького хочется...  blush
Эту сладость научила меня делать моя свекровь.
Если у вас нет всех прянностей для приготовления, то не печальтесь. Пускай не …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 48
Плов с мясом, брокколи и зеленым горошком. Видео
2nd Ноябрь 2015, 22:39 автор SeraFima
Хочу предложить вам еще один вариант быстрого плова.
На этот раз с мясом и для яркости вкуса да и в тарелке повеселее смотрится с зеленым брокколи и горошком
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- 200 гр мяса (говядина, телятина, баранина)
- репчатый лук
- пару долек чеснока
- стручок острого перца
- 1-1,5 стакана риса …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 1
Рожкию Трубочки с кремом
28th Октябрь 2015, 18:20 автор SeraFima
Одно из любимейших лакомств времен СССР.
Правда крем был белковый заварной.
Но мы с вами понимаем, что крем может быть любой.eat
В рецепте покажу как я вышла из положения, чтобы выпечь рогалики без готовых металлических конусов.
Думаю многим пригодится вариант.
И готовьте на здоровье,


[youtube]…

[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Напиток из тамаринда.Тамер хинди.
26th Июнь 2015, 23:22 автор SeraFima
Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.
Вы знаете тамаринд? Пили напиток из него?
Даже если да, то поверьте, напиток приготовленный дома не сравнится по насыщенности вкуса и полезности с покупным.
Тем более, что продавцы грешат в последнее время и часто встречаются "химические" варианты …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Фетте с головой барашка. Арабская кухня
11th Январь 2009, 15:37 автор SeraFima
Добрый день!
Предлагаю особенно чуФстФительным.... и беременным удалиЦЦа....
А всем остальным предлагаю вооружиЦЦа ложками и тарелками и ай-да на кухню!



Фетте с головой барашка
Арабская кухня


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=57&u=12027671]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 16
Фатта с головой барашка - 2. Как приготовить голову барана
25th Октябрь 2015, 20:15 автор SeraFima
Да, это готовят.
И да, там много чего есть поесть (в ответ на вопрос - что вы там едите?) lol!
Обычно голову готовялю вместе с ножками бараньими, но в  этот раз обошлись малой кровью (голову и ноги достаточно трудоемко чистить), готовим только голову и делаем фатта к нему.


Фатта с головой …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 1
Мтаббаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня
10th Февраль 2008, 00:11 автор SeraFima
Баклажан можно запечь и в духовке, НО.... поверьте на слово мне, съевшей неодну тарелку вкусных и невкусных мтаббалей этих...что на баклажан, запеченый на костре или камфорке нАААмного вкуснее и ароматнее.

Мтаббаль



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


- 1 баклажан …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 33
Чизкейк вишневый без выпечки. Чизкейк с желе
10th Октябрь 2015, 21:33 автор SeraFima
Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.

Уже дважды опроовала этот легкий рецепт.
Желе у нас дома есть почти всегда. Мы его любим. И вот этот рецепт как находка для тех кто не любит заморачиватся.
На выходе - все равно очень нежный и легкий чизкейк.
По сравнению с классическим вариантом ( я говтолю …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Билях аль-Шам. Арабская сладость
26th Май 2009, 14:04 автор SeraFima
Ну, сколько можно сочкавать?
Действительно. Фоты есть (хоть и не важнецкие, но передают смысл проделанной работы), рецепт есть, спрашиваеЦЦа....
ШО мешает запостить вкусный рецепт?
Лень? или что-то другое?  cranky
В общем.... беру себя в руки! Пишу....
Тут я попала на пару …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 21
Фатта с курицей. Фатте джадж. Арабская кухня
5th Октябрь 2015, 20:08 автор SeraFima
Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.
Вот сегодня чистила папки и нашла рецепт, точнее фото к нему которые были давным-давно отсняты, но рецепт так и не написан.
А рецепт легкий-легкий и блюдо очень доступное, вкусное и сытное.



Фатта с курицей.
Фатте джадж.

Арабская кухня


[url=http://www.servimg.com/view/17089043/1090]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup
19th Сентябрь 2015, 23:59 автор SeraFima
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- 1,5-2 л куриного или мясного бульона или просто кипятка
- 1/4 часть небольшого вилка капусты
- 2 моркови
- 1 шт репчатого лука
- немного острого перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л сахара (к моркови)+1 ч.л сахара в щи
- стакан …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Тыква запеченная с овощами в духовке
1st Октябрь 2015, 23:26 автор SeraFima
Простой быстрый рецепт

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- тыква
- репчатый лук
- чеснок головкой
- оливковое масло
- соль
- острый перец
- черный молотый перец


1) Тыкву почистить от семян, оставив кожуру. Порезать одинаковыми дольками. Выложить на противень.
2) ЛУк помыть, …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Вкусный тыквенный суп-пюре
30th Сентябрь 2015, 00:04 автор SeraFima
Конечно, по своему усмотрению вы можете добавлять в этот суп картофель, сельдерей, зелень и другие ингрединеты.
Но даже с этим минимальным набором как в моем случае - он выходит очень вкусным.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- тыква почищенная порезанная 1 суповая тарелка
- …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Мед с орехами
20th Июнь 2008, 01:45 автор SeraFima

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ммм... как-то я "нечаяно" навернула чужую такую баночку. Шарман-шейх мне до сих пор этот случай вспоминает и ржеЦь.... smaily2
Но я не виноватаЯ! Он меня просто ввел в заблуждение, да и баноШка оказалась жуть какая вкусная. blush

Фсе предельно просто...мед+орехи.


[ Полное чтение ]
Комментарии: 25
Тамерие...оно же...Каек ма аджве. Печенье с финиками. Араб.кухня
3rd Март 2008, 18:22 автор SeraFima
Печенье с финиками , а точнее с финиковой пастой. Пасту я покупаю готовую, но иноХда...надо прЫзнаЦЦа... Положа руку куда не поподя на сердце.... girl_haha  
Бывает так, что в доме бывают финики, которые уже невозможно есть. Или они очень сладкие (есть такие сорта), или в доме уже есть новые или …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 50
Свекла маринованная на зиму-весну
5th Март 2014, 15:46 автор SeraFima
Здравствуйте, друзья.
С программами что-то не срослось у меня, но благо нашла в интернете он-лайн фотошоп и смогла уменьшить фотографии (ни о какой цветокоррекции речи не идет) и вот теперь могу выставить рецепт свеклы.
Рецептом обогатилась у мамы, она ставит такую свеклу на зиму-весну. Затем ее …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 7
Медовая коврижка
12th Август 2008, 02:07 автор SeraFima
Ням-ням! nyam
Вкусная, сухая, с медовым привкусом и ароматом прянностей.
С чаем и кофе - просто находка.
Загвоздка у меня одна - до сих пор не нашла настоящую глазурь для пряников, чтобы покрыть ее коврижку.scratch
Может кто поможет советом?
А так - ецепт проверенный!
Получается очень …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 17
Spring rolls - жареные рулетики с морепродуктами
1st Май 2010, 15:34 автор SeraFima
Spring rolls - хрустящие рулетики с овощами и морепродуктами.
Тем, кто не любит морскую живность предлагаю приготовить просто овощную начинку или мясную. Ориентируйтесь на свой вкус eat
ОбъесЦЦо ролами в ресторане у меня как-то не получалось. pardon Цена кусалась, и в меню было еще много …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 23
Пирог-перевертыш с бананами и карамельным соусом
20th Апрель 2008, 22:22 автор SeraFima
ОЧень вкусный пирожОк! Бананы просто делают из просто  пирога - чудо-пирожок с незабываемым ароматом. Шарман-шейх конкретно подсел на это дело. И  если дома осталась веточка бананов мы точно знаем КУда ее применить! Я готовлю этот пирог или блинчатый пирог с бананами. Попробуйте и вы!




[ Полное чтение ]
Комментарии: 35
Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Февраль 2016
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29      
КалендарьКалендарь
Опрос
Какова скорость вашего соединения с интернетом?
меньше 32 кбайт/с
3%
 3% [ 5 ]
до 64 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 128 кбайт/с
16%
 16% [ 24 ]
до 256 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 512 кбайт/с
11%
 11% [ 17 ]
до 1 Мбайт/с
13%
 13% [ 19 ]
больше 1 Мбайт/с
39%
 39% [ 59 ]
Всего проголосовало : 150
Форум
Ключевые слова
мультиварки рыба печенье Рецепт кабачки маринованные пирожки мультиварка Торт фасоль курица пирог капуста выпечка баклажаны хлеб сладости Арабская рецепты салаты торты тесто салат блюда кекс кухня
Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 14, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 14 :: 1 поисковая система

Нет

Больше всего посетителей (96) здесь было 8th Сентябрь 2015, 16:14