кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Последние темы
Партнеры

Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья

.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Azdora
Список моих рецептов

Навигация
 Портал
 Форум
 Пользователи
 Профиль
 ЧаВо
 Поиск
Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Готовят наши форумчане
Арисе. Арабская сладость
19th Апрель 2008, 18:00 автор SeraFima
Ням....Выручает всегда и везде. Частый гость на столе в месяц Рамадан.
В общем...пишу старый рецепт и комментарии..



Арисе
Арабская кухня








[ Полное чтение ]
Комментарии: 117
Бастурма домашнего приготовления
28th Январь 2008, 13:27 автор SeraFima
Ассалям алейкум!
Здравствуйте!
Слегка повозившись с мясом и подождаФ 14 дней вы получите прекрасный деликатес...а точнее домашнюю бастурму.
Главное задачей для вас станет очень тонко нарезать уже готовый продукт.



Бастурма

в домашних условиях




[ Полное чтение ]
Комментарии: 120
"Самопальный крим-чиз". Как сделать самому крем чиз?
24th Март 2008, 17:28 автор SeraFima
Ну, вот я и добралась до рецептоФ.
Простите, дорогие! Дни рождения... потом просто человеческая усталость ...
Но теперь все ок...С новыми силами в бой! horse
Итак...рассказываю про "крим-чиз"...
Вы можите купить в магазине готовый крим-чиз, но...
во-первых, не всякий кулинар этого захочет. Ему …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 12
Фаршированная курица - 2. Джадж махшы. Арабская кухня
4th Сентябрь 2009, 23:00 автор SeraFima
Вернемся к нашему барану нашей куре.
Предлагаю второй вариант фаршировки. С первым можно ознакомиЦца тут .
Этот рецепт как нельзя лушче подойдет к ифтару на Рамадан. Тут вам и основное блюдо и гарнир в одном флаконе.
Избегайте очень плотно фаршировать курицу и чересчур плотно зашивать ее. Рис …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 11
Как засолить кильку (салаку) в рассоле
14th Август 2014, 02:06 автор SeraFima
У меня в рецептах уже есть один вариант посола рыбы. Там речь идет про  сухой посол.
Можно посмотерть  вот тут
В этот же раз мы делаем маринад.
Он прекрасно подходит и для кильки и для сардин.





Как засолить кильку в домашних условиях в рассоле


[url=http://servimg.com/image_preview.php?i=872&u=17089043]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Мтаббаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня
10th Февраль 2008, 00:11 автор SeraFima
Баклажан можно запечь и в духовке, НО.... поверьте на слово мне, съевшей неодну тарелку вкусных и невкусных мтаббалей этих...что на баклажан, запеченый на костре или камфорке нАААмного вкуснее и ароматнее.

Мтаббаль






- 1 баклажан …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 34
Шорба Фрика. Суп из обоженной пшеницы с бараниной. Араб.кухня
27th Апрель 2008, 01:39 автор SeraFima
Вкусный, наваристый, ароматный и очень сытный суп!
Готовлю его в скороварке, тогда получается съэкономить время.





Шорба Фрика
Суп с обоженной пшеницей с бараниной
Араб.кухня





- стакан сухой фрике(а)
- 2 средние луковички
- 600-800 гр мяса …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 15
Нежный чизкейк с псевдо-шоколадной заливкой без creamcheese
7th Октябрь 2009, 15:39 автор SeraFima
Давно я ничего не писала в этой теме.
А тут решила еще раз прочесать свои архивы.
И вот, наконец-то могу вас порадовать вкусным рецептом. Я обещала написать этот рецепт давно еще, но все руки не доходили.
Итак расскажу про интересный чизкейк без кримчиза.
Часто у многих пользователей (хозяек) …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 24
Домашняя пастила из клубники и сушеная клубника в электросушилке
30th Июнь 2016, 00:50 автор SeraFima






ДОМАШНЯЯ ПАСТИЛА ИЗ КЛУБНИКИ и
Сушеная клубника в электросушилке



Бдагодаря приобретенному агрегату все делается само собой практически. fly
Но нужно затратить время ожидая готовый …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Полезное быстрое клубничное мороженое
30th Июнь 2016, 00:24 автор SeraFima
study  study  study




Полезное быстрое клубничное мороженое



Полезное и быстрое. love  love  love
Всего 2 составляющие:

- клубника
- сахар или сахарный сироп


1) Клубнику …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Финики, фаршированные орехами
16th Сентябрь 2009, 22:13 автор SeraFima
Орехи на ваш вкус, во всем остальным все предельно ясно....
Нам нужны ФИНИКИ!


Финики, фаршированные орехами




Такие финики я готовлю на Рамадан и на праздник Аид аль-Фитр - праздник по поводу окнчания поста в месяц Рамадан.
Можно сделать …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 8
Уварак даували махши. Фаршированные виноградные листья. Араб.кухня
23rd Апрель 2008, 21:23 автор SeraFima
Долго я собиралась... Но все же придется писать об одном очень распространенном арабском блюде... Фаршированные виноградные листья.
Их никогда не готовлю отдельным блюдом. Чаще все же в 2 вариантах:
1 - фаршированные виноградные листья+ фаршированные кабачки
2 - фаршированные виноградные …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 45
Гатаиф. Катаиф. Атаиф. Арабские сладости в виде начиненных блинчиков-полумесяцев
15th Июнь 2016, 17:52 автор SeraFima
Гатаиф. Атаиф, Катаиф. Это все одно и тоже. Просто название некоторые люди произносят по разному.
Что это такое?
Это традиционная в месяц Рамадан сладость в виде испеченного с одной стороны маленького блинчика, а потом начиненного и  склеенного полумесяцем. Он или запекается или обжаривается в …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Самбуса домашняя (самбусик). Арабская кухня Sambusa. Sambosa
2nd Сентябрь 2008, 18:58 автор SeraFima
Для тех кто желал, но по некоторым причинам не мог приобрести готовое тесто для самбусиков, предлагаю тесто с делать дома. Правда самбусы будет уже не треугольные, а другой формы. Но это не важно!
Бежим на кухню!



Самбуса домашняя (самбусик)
Sambusa

Арабская кухня




[ Полное чтение ]
Комментарии: 5
Сахарный сироп для арабских сладостей
22nd Апрель 2008, 15:08 автор SeraFima
Пишу рецепт отдельно, так как часто спрашивают. Думаю будет удобно искать   flower  

Сахарный сироп для арабский сладостей





- 3 стакана сахара
- 2 стакана воды
- 1-2 ч.л лимонного сока
- 2-3 ч.л цветочной воды (по желанию)




[ Полное чтение ]
Комментарии: 23
"Лель любнАни" - Ливанская ночь. Десерт. Арабская кухня
9th Май 2008, 00:10 автор SeraFima
Ооо... если вы еще не были знакомы с этим десертом, то я вам сочуФствую!
Это...нежно, вкусно, похоже на что-то легкое и сладковатое, с ароматом цветоФ и нежным вкусом орехов со сливками...
Вам все еще интересно?
Тогда вперед на кухню! Сегодня готовим "Лель любнАни" - Ливанскую ночь …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 42
Гедре(кедре) - плов с бараниной и чесноком
16th Май 2008, 19:02 автор SeraFima
Вобще-то... надо признаться, классичесий палестинский варинат гедре готовится с большим количестовм лука, который обжаривается полукольцами, а так же хуммусом.
Но так как муж мой ни лук ни хуммус сильно не жалуют, то увиденный рецепт Айрины на форуме хоршая кухня как нельзя лучше пришелся нам ко …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 14
Пельмени с мясом домашние. Рецепт
26th Октябрь 2013, 20:13 автор SeraFima


Все мы готовим пальмени. Некоторые чаще, некоторые реже, но в основном мы все их их (пельмени) сердечно любим. Раньше я готовила пельменное тесто максимально просто: вода, мука, соль. Но у подруги в гостях собрались вместе налепить пельменей. …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 10
Желе с клубникой
17th Апрель 2009, 15:50 автор SeraFima
Все тоже самое скажите вы... и практически будите правы.
А почему не оформить новым рецептом?
Легко!


Желе с клубникой



- пачка желе на 400 мл жидкости
- чашка-две клубники (сколько не жалко)
- мята или сливки для украшения




[ Полное чтение ]
Комментарии: 15
Картофельная запеканка с грибами и сливками
26th Июль 2008, 02:03 автор SeraFima
Это прекрасный рецепт!
Простой, небюджетный, определенно очень вкусен и украсит любое застолье.
Классическое сочетание картофель+грибы покоряет своей незамысловатостью и доступнотью.
Сливки делают это блюдо еще вкуснее и нежнее  nyam



Картофельная запеканка с грибами и сливками

[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=668&u=17089043]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 13
Печенье "орешки" со сгущенкой
7th Март 2014, 19:47 автор SeraFima
Уря,  товарищи! Урррра!
Могу вам похвастаЦЦо (кто пропустил данное событие) тем, что из поездки из Минска был прихвачен трофей в виде электроорешницы. dance0 
Честно говоря я не сильно хотела орешницу, все же склонялась к покупке вафельницы secret , но когда нечаянно увидела ЕЕ... наши глаза …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 6
Йогурт с клубникой и медом
14th Апрель 2009, 08:05 автор SeraFima
Зачем покупать готовый фабричный йогурт с консервантами (делающим этот псевдо йогурт долгоиграющим), если можно приготовить здоровый вкусный вариант дома, буквально минут 20-25 от начала и до конца?

Йогурт с клубникой и медом



На 2 …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 6
Фатаир ма гишта. Пирожки из теста фило со сливками. Арабская кухня
13th Январь 2009, 19:05 автор SeraFima
Есссссссс...urra
Раздразнили меня деФчонки воспоминаниями об этой сладости. Последний раз кушала месяц назад. Сладость была покупная. Нормально, но у меня получось намного вкуснее! nyam Все предельно просто!
Попробуйте арабских сладостей!


Фатаир ма гишта
Пирожки из теста фило со сливками



[ Полное чтение ]
Комментарии: 23
Пицца с салями, мясом и мариноваными огурчиками
1st Декабрь 2008, 16:45 автор SeraFima
Из раннего ... propoganda
(Гы-гы-гы...ПРям как поэтэСса.. smaily2 )
Я имею ввиду из ранее опубликованного на других сайтах....
Я про свои рецепты mersy
О! почему это я не написала ещё рецепт пиццы? Конечно же вы ее уже давно умеете готовить. И с каждым разом она получается разная. …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 11
Куса махши биль шорба пандора. Фаршированные кабачки в том.супе. Араб.кухня
19th Март 2008, 21:25 автор SeraFima
Я люблю такие кабачки. Сразу тебе и первое и второе в одном флаконе.
Прекрасно идет и летом и зимой... и всегда когда найдутся хорошие, некрупные кабачки.
Самый большой кабачок который фарширую для этого блюда длинной 10 см, но обычно это 8 см. БОльшего размера брать не советую, так как начинки …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 5
Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Август 2016
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
КалендарьКалендарь
Опрос
Какова скорость вашего соединения с интернетом?
меньше 32 кбайт/с
3%
 3% [ 5 ]
до 64 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 128 кбайт/с
16%
 16% [ 24 ]
до 256 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 512 кбайт/с
11%
 11% [ 17 ]
до 1 Мбайт/с
13%
 13% [ 19 ]
больше 1 Мбайт/с
39%
 39% [ 59 ]
Всего проголосовало : 150
Форум
Ключевые слова
выпечка салаты баклажаны тесто маринованные Торт кабачки салат фасоль пирожки капуста кекс торты печенье мультиварки сладости блюда рецепты курица мультиварка рыба хлеб пирог Арабская Рецепт кухня
Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 8, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 8

Нет

Больше всего посетителей (96) здесь было 8th Сентябрь 2015, 16:14