На кухне с SeraFimой
ЗдраФстФуй, дорогой друЖЖОк!
Приглашаем присоединиЦЦо к нам!
У нас есть с кем поговорить, обсудить, посоветоваЦЦо... Много вкусного с изысками и без, в любом случае ты ничего не теряешь!
Заходи!

п.с.
и в конце-концоФ наконец-то перестанет выскакивать это долбанное окно! Гы-гы-гы...
п.с.2
Желательно при регистрации не использовать почтовые ящики mail.ru, list.ru ,т.к. порой уведомления и рассылки с нашего форума они не пропускают или бросают в папку "спам".
Лучше воспользоваться улугами почты yahoo, yandex, gmail

Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Закуски
Сегодня в 12:00 автор tzvelena

» Наши завтраки, обеды, ужины - 5
Сегодня в 11:55 автор tzvelena

» Салсы,соусы,маринады,диппы,намазки...
Сегодня в 11:46 автор tzvelena

» Дары моря. Рыба и морские гады :)
Пт 29 Авг - 10:42 автор tzvelena

» Махши. Кабачки и баклажаны фаршированные. Араб.кухня
Чт 28 Авг - 23:59 автор SeraFima

» Суши с красной рыбой
Чт 28 Авг - 13:20 автор Jasmina Amal

» Имбирный чай
Чт 28 Авг - 10:53 автор valery40

» Молочный коктейль с манго
Чт 28 Авг - 8:28 автор SeraFima

» Сорбе из манго
Чт 28 Авг - 8:04 автор SeraFima

» Гедре(кедре) - плов с бараниной и чесноком
Вт 26 Авг - 20:25 автор SeraFima

Партнеры

Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья

.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Azdora
Список моих рецептов

Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Махши. Кабачки и баклажаны фаршированные. Араб.кухня

Чт 17 Апр - 16:11 автор SeraFima

Ням-ням. Видимо потому что кабачки с баклажанами готовятся вместе у блюда получается интересный вкус. Любим мы махши.


Махши.
Кабачки и баклажаны фаршированные.

Арабская кухня.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- 0,5 кг кабачков
- 0,5 кг баклажанов
- 1,5 стакана сухого …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 15

Суши с красной рыбой

Пн 17 Сен - 22:32 автор SeraFima

Есть много специализированных ресурсов на тему правильного приготовления суши (или "суси"). При желании вы все найдете сами.
А я могу только предложить небольшую "пародию", котрую легко соорудить дома.



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 12

Имбирный чай

Пт 4 Апр - 0:31 автор SeraFima

ПриФетули!
В общем решила поставить покадесь рецепт без фото. А то все откладываю, откладываю... И застаФляю людей бегать по ссылкам... Нехорошо... Фото с чаем установлю позже, по мере возможности.
В общем знакомьтесь: имбирный чай!



Имбирный чай

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 44

Молочный коктейль с манго

Чт 28 Авг - 8:28 автор SeraFima

Продолжаем есть-пить манго [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Молочный коктейль с манго

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- 1 манго
- 1 банан
- 1-1,5 стакана холодного молока
- 25-30 мл сахарного сиропа (или по вкусу)
- лёд по желанию



Все смешать в миксере на больших оборотах или воспользоваться …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 0

Сорбе из манго

Чт 28 Авг - 8:04 автор SeraFima

Как погодка?
У нас жарит-парит.
А на днях подфартило купить пару сладких ароматных манго.
За 5 минут делаем охлаждающй сорбе (сорбет).




Сорбе из манго

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


- 1 зрелый манго ( у меня сорт "майя")
- сахарный сироп по вкусу


1) Очистить манго от …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 0

Гедре(кедре) - плов с бараниной и чесноком

Пт 16 Май - 19:02 автор SeraFima

Вобще-то... надо признаться, классичесий палестинский варинат гедре готовится с большим количестовм лука, который обжаривается полукольцами, а так же хуммусом.
Но так как муж мой ни лук ни хуммус сильно не жалуют, то увиденный рецепт Айрины на форуме хоршая кухня как нельзя лучше пришелся нам ко …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 10

Сайядие с рыбой и креветками. Арабская кухня

Ср 5 Мар - 23:00 автор SeraFima

В догонку к сайядине с рыбой

Сайядие с рыбой и креветками

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- 2 рыбные тушки-филе (белое мясо)
- 1 упаковка креветок (упаковки бывают разными знаю.....СКолько не жалко!)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 крупный красный помидор
- олив.масло
- …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 9

Соленые лимоны

Пн 19 Апр - 23:21 автор SeraFima

Ух... я гонялась за рецептом, но что-то не было ни одного конкретного, чтобы с пропорциями там...
Или попадались уж совсем экзотические с многочисленными странными ингридиентами.
На поверку оказалось, что для того чтобы приготовить соленые лимоны (не такие уж они и соленые...зато вкусныеееееееее... …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 34

Ом Али (Umm Ali) египетский пудинг. Араб.кухня

Пт 14 Мар - 16:38 автор SeraFima

Значит так... я делала этот десерт из полуфабриката.Т.е. купила пачечку... а там написано, мол ...залейте стаканом молока и стаканом сливок и в духовку.
Нарисованные на красочной упакоФке орЭшки, изюм привели меня в восторг [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] , правда внетри обнаружился лишь мАААхонький пактик с кокосовой …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 7

Суп с помидорами, луком, орегано и вермешелью

Чт 7 Авг - 17:31 автор SeraFima

Несу вам новый вкусный овощной супчик!
ИнгридиентоФ минимум, зато вкус вас порадует.
Шарман-шейх заточил большую тарелку смачно причмокивая[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
А затем вынес вердикнт - "очень Фкусно"[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]



Суп с помидорами, луком, орегано и вермешелью

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 23

Аджет зАгра. Арабские овощные оладьи из цветной капусты

Пн 18 Авг - 21:22 автор SeraFima

Добрый вечер/день/утро.
Здравствуй, друЖЖок.
Давно, еще давно нужно было поставить этот рецепт. Но как случается на кухне?
Приготовил, поробовал.. одну штучку, другую...солнце село .. и вот тарелка пуста. Фотографировать нечего. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] 
Цветную капусту очень уважаю. Кроме всех ее полезностей и …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 0

Арабский кекс с желе

Чт 5 Июн - 18:20 автор SeraFima

Рецепт я давным-давно скопировала с форума De-va.ru
Рецепт давала Жень-шень.
В общем... в виду проводимого конкурса по кексам я как раз вспомнила о нем и два дня разыскивала в своих записях. И... НАШЛА [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Рецепт уменьшила практически вдвое, а то б на целую казарму хватило.
Кекс …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 120

Как засолить кильку (салаку)

Чт 14 Авг - 2:06 автор SeraFima

У меня в рецептах уже есть один вариант посола рыбы. Там речь идет про сухой посол.
Можно посмотерть  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В этот же раз мы делаем маринад.
Он прекрасно подходит и для кильки и для сардин.





Как засолить кильку в домашних условиях


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- 1 …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 2

Лимонад лимонно-мятный - 2

Вс 10 Авг - 20:33 автор SeraFima

Первый вариант приготовления похожего рецепта можно посмотреть здесь:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Сейчас же предлагаю ознакомиться с другим отличным (от слова "отличающийся") рецептом.

Лимонад лимонно-мятный - 2

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- 3-4 …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 0

Суп со шпинатом и яйцами

Ср 28 Дек - 16:46 автор SeraFima

Легкий супчик. Не оригинальный.
Простой и домашний.
Вкусный и думаю полезный.
Надеюсь и вам понравится.



Суп со шпинатом и яйцами


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- 1 шт картофеля
- 1/2 луковицы
- 1-2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. олив.масла
- 1 яйцо
- тарелка шпината …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 16

Курица в соевом соусе

Сб 1 Сен - 21:55 автор SeraFima

Ох, ох... Или нет! Ах.... ах... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Супер. Нам очень понравилось. Рецепт показывали в одной кулинарной передаче и он мне как-то запал в душу. Легкий и быстрый. Минимум ингридиентов, которые каждый найдет у себя дома или в ближайшем супермаркете. В передаче готовили куриные крылышки, …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 16

Асаба зейнаб (зенаб). Арабские сладости

Ср 20 Фев - 23:28 автор SeraFima

Честно говоря давно не делала этих асабок. Вот переношу рецепт сюда...и вспомнилось. надо будет сделать! А то я думаю...чагось ти мне такого вкусненького хочется... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Эту сладость научила меня делать моя свекровь.
Если у вас нет всех прянностей для приготовления, то не печальтесь. Пускай не …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 46

Куллядж. Араб.кухня. Сладости.

Вт 12 Фев - 23:32 автор SeraFima

В общем, кто не делал еще - советую. Если все ингридиенты есть - то этот рецепт можно отнести к "Гости на пороге"! Да..да! не сУмневайтесь!
В общем...тесто покупаем уже готовое, орехи используем те, которые любим и которые есть под рукой. СчитаеЦЦа....что классическая …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 24

Уарбат ма ишта. Треугольники с кремом. Арабская кухня

Чт 17 Июл - 4:07 автор SeraFima

Очень легкий рецепт. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] 
Главное заполучить тесто фило (оно есть у меня на фото).
Хочу сказать, что у нас в Иордании такие сладости продаются практически в каждом кафе, которое занимается сладостями. Но... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] 
Я их не любила.
Потому что в эти сладости постоянно пичкают  стописят кило …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 0

Домашние котлеты

Чт 7 Фев - 14:18 автор SeraFima

Здравствуйте.
Домашние котлеты готовят все хозяйки. Возможно есть мелкие отличия, но и они не существенны.
Просто приготовьте их!
Порадуйте своих близких вкусными котлетками.


Домашние котлеты

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- 200-300 гр мясного фарша
Вкуснее применять …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 16

Холодный летний суп на йогурте

Вт 17 Июн - 18:57 автор SeraFima

Честно гря... я просто забыла как он называеЦЦа. Холодник?
Не-е-ет... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Холодник и свекольник похожи, а этот на йогурте... Ну, не столько важно!
Главное результат! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]




Холодный летний суп на йогурте

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 9

Крэйзе. Арабская сладость из манки

Вт 15 Июл - 17:29 автор SeraFima

Крэйзе - еще один вариант сладости из манной крупы.
Готовила ради интереса, хотя уже пробежав глазами ингридиенты, поняла, что ничего необычного ждать не стоит.
Не ожидайте от него чего-то супер восточного.


Крэйзе

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Оригинал:
- 1 л молока
- …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 0

Чай с мятой. Мятный чай

Вс 5 Апр - 19:54 автор SeraFima

Мятный чай раньше не пила.
По крайне мере столько и так часто как сейчас.
Не знаю... видимо просто не привычно для нас?
А как нам привычнее?
Привычнее из самовАру....горячий...черный....+ плюшки и сушки тудысь мокая... и варенье и мед вприкуску [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Яшо можно рафинированный кусочек …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 15

Mandi riсe. Манди рис. Подкопчённые рис с курицей. Арабская кухня. Кухня Саудовской Аравии

Вт 25 Июн - 14:32 автор SeraFima

Здравствуйте, друзья.
Уже несколько дней у нас стоит невыносимая жара. Из-за этого работоспособность тоже падает. Все сидят дома под кондиционерами и вентиляторами.

Вот и  я присела у компьютера. Совесть не спит, ведь фотографии для этого рецепта уже давным-давно пылятся у меня в архиве.
Пришло …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 7

Домашние крекеры

Ср 18 Июн - 0:21 автор SeraFima

Ой... наглЯделАся я... вкусного всего в интернете. Картинки всякие соблазняющие.
И подумалось, чем хавать все подряд к ночи (закон подлости именно к  ночи сметаешь все на своем пути), покупную дрянь типа чипсов (бр... уже давно их не ела и рада этому, но иногда все ж хочется …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 5

Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Сентябрь 2014
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Календарь Календарь

Опрос

Какова скорость вашего соединения с интернетом?

3% 3% [ 5 ]
9% 9% [ 13 ]
16% 16% [ 24 ]
9% 9% [ 13 ]
11% 11% [ 17 ]
13% 13% [ 19 ]
39% 39% [ 58 ]

Всего проголосовало : 149

Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 38, из них зарегистрированных: 1, скрытых: 0 и гостей: 37 :: 2 поисковых систем

tzvelena

Больше всего посетителей (442) здесь было Сб 17 Авг - 20:50
RSS-каналы


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines