кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Последние темы
» Хлебная тема
Вчера в 22:47 автор leedu

» Наши завтраки, обеды, ужины - 5
Вчера в 15:08 автор leedu

» ВышиФФФка
31st Август 2015, 20:32 автор emma

» Салсы,соусы,маринады,диппы,намазки...
31st Август 2015, 18:58 автор leedu

» Сладкий перец в томатном соке. Заготовки на зиму. Мамино лечо.
30th Август 2015, 17:42 автор Норика

» Без темы...
28th Август 2015, 11:06 автор Taty

» Картофель родной и любимый. Блюда из картофеля.
27th Август 2015, 21:04 автор leedu

» Варенья, джемы, пастила, мармелад
26th Август 2015, 15:57 автор leedu

» Сладкая выпечка
25th Август 2015, 19:56 автор leedu

» Мсакка - баклажаны с мясным фаршем. Араб.кухня
23rd Август 2015, 22:07 автор valery40

Партнеры

Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья

.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Azdora
Список моих рецептов

Навигация
 Портал
 Форум
 Пользователи
 Профиль
 ЧаВо
 Поиск
Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Готовят наши форумчане
Сладкий перец в томатном соке. Заготовки на зиму. Мамино лечо.
17th Август 2015, 19:58 автор SeraFima
Время зимних заготовок.zelen
Люблю мамино "лечо". Почему в ковычках, потому что  немного другое, но тоже оченьи  очень вкусное!
Переписанный у мамы рецепт строго гласил "СТРОГО соблюдать последовательность засыпки-заливки".
Ну раз написано, значит так и будем делать.
Самое …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Мсакка - баклажаны с мясным фаршем. Араб.кухня
3rd Май 2008, 19:39 автор SeraFima
НЯм-ням.... Баклажановая неделя в МакДональдс у SeraFimы продолжаеЦЦа girl_haha
Мсакку в таком виде, честНо признаЦЦа , научилась готовить у Ирины (ник Айрина), за что ей бОООльшое спасибо.
В таком виде..."штуковым" оно блюдО выглядит очень призентабельно, аккуратно и нарядно.
Оцените …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 22
Как быстро и безопасно сварить сгущенку? Секретный метод
31st Июль 2015, 17:36 автор SeraFima
Ассалям алейкум, друзья.
Здравствуйте хозяйва и хозяйки.
Я нашла метод как быстро ( в два раза быстрее!) безопасно (кто-то ж боится) и без нервов (постоянно боишься, что вода выкипит или забудешь вобще про нее) сварить сгущенку.

Я расскажу и покажу вам как.
Теперь я  только так варю сгущенное …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 9
Советский салат Оливье, русский салат оливье
3rd Январь 2009, 15:16 автор SeraFima
МЫ тут намедни писали кто и как готовит именно этот салат, были различия....
Каждая хозяйка готовит по-своему  eat
Предлагаю вашему вниманию и наш семейный вариант этого знаменитого салата.


Советский салат Оливье



- 200 гр хорошей колбасы ( у …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 23
Арисе. Арабская сладость
19th Апрель 2008, 18:00 автор SeraFima
Ням....Выручает всегда и везде. Частый гость на столе в месяц Рамадан.
В общем...пишу старый рецепт и комментарии..



Арисе
Арабская кухня




[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



[ Полное чтение ]
Комментарии: 115
Фаляфель - жаренные ароматные котлетки из бобовых. Арабская кухня. Falafel recipe
30th Октябрь 2014, 16:39 автор SeraFima
Здравствуйте, друзья.
Продолжим наше ознакомление с арабской кухней.
Предлагаю вашему вниманию рецепт вегатарианских ароматных вкусных аля-котлеток из гороха нут.
В моей местности нет надобности готовить их дома, так как в шаговой доступности десятки маленьких кафе которые с утра до поздней ночи …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 12
Зунуд аль сит. Кулачок девушки. Арабская сладость
16th Июль 2015, 00:28 автор SeraFima
Специально для этого рецепта было выставленно пердыдущее видео приготовления арабских сливок (гишты) araby
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Теперь мы можем перейти к самому рецепту "зунуд аль сит" - кулачок девушки. yes
Это сладость из нежного вкусного крема-пудинга и хрустящего теста,  nyam2


Зунуд …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Зеленая стручковая фасоль с мясом в томатном супе. Арабская кухня (Видео)
7th Июль 2015, 15:00 автор SeraFima
eat eat eat

Зеленая стручковая фасоль с мясом в томатном супе.
Фасолия хадра ма ляхма
Арабская кухня


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



- 200-400 гр мяса (лучше говядина или телятина)
- тарелка помытой порезанной свежей зеленой стручковой фасоли
- 1 ст.л …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Печенье "Замелах"
19th Октябрь 2013, 19:19 автор SeraFima
Приглашаю вспомнить рецепт замечателного печенья "замелах" с корицей.
Легкое вкусное печенье идеально к чаю\кофе\гостям yes 
А можно и себя побаловать, правда съедается очень быстро.
Держите себя в руках.



Печенье "Замелах"



- 125 г …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 13
Чеснок маринованный
6th Июль 2013, 18:10 автор SeraFima
Долго я искала и пробовала разные рецепты. Получалось неплохо, но все не то.
В прошлом году опять поставила пару опытных банок и.... вот оно! получилось! Но рецепт? Я не помнила по какому именно делала именно эту банку.woodpecker 
Пришлось ждать еще год и вот теперь могу написать проверенный …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 13
Гедре(кедре) - плов с бараниной и чесноком
16th Май 2008, 19:02 автор SeraFima
Вобще-то... надо признаться, классичесий палестинский варинат гедре готовится с большим количестовм лука, который обжаривается полукольцами, а так же хуммусом.
Но так как муж мой ни лук ни хуммус сильно не жалуют, то увиденный рецепт Айрины на форуме хоршая кухня как нельзя лучше пришелся нам ко …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 12
Турецкая баклава
28th Сентябрь 2014, 20:04 автор SeraFima
Ммм... nyam2
Летая по просторам интернета неоднократно натыкалась на один и  тот же рецепт этой баклавы.
Он мне показался интересным и легким. Почему б не приготовить?
Сказано - сделано!



Турецкая баклава




Для теста:
- 100 мл обычного …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Напиток из абрикосовой пастилы гамардин +видео
29th Июнь 2015, 21:49 автор SeraFima
Традиционный напиток в месяц Рамадан из абрикосовой пастилы.

Напиток из абрикосовой пастилы - гамардин







Ингридиенты:
- на 400 гр пастилы
- 4 стакана воды
- 4 ст.л сахара


1) Измельчить на кусочки готовую пастилу.
Залить водой . Оставить …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Напиток из тамаринда.Тамер хинди.
26th Июнь 2015, 23:22 автор SeraFima
Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.
Вы знаете тамаринд? Пили напиток из него?
Даже если да, то поверьте, напиток приготовленный дома не сравнится по насыщенности вкуса и полезности с покупным.
Тем более, что продавцы грешат в последнее время и часто встречаются "химические" варианты …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Арабский салат с руколлой. Салата ма джарджир
18th Июнь 2015, 22:54 автор SeraFima
Здравствуйте, друзья.
Странно, что этот простой, и  в тоже время вкусный салат, выпал у меня из поля зрения. Его стоило написать намного раньше. В самоме-самом начале. scratch
Я исправляю свою ошибку сейчас.
Тем более, что сегодня первый день Рамадана 2015 (пользуясь случаем еще раз поздравлю …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 4
Свекольник. Холодный летний суп со свеклой
28th Июнь 2009, 21:09 автор SeraFima
Лето. Жара.
Опять напрягаем мозг, чтобы вспомнить что-то легкое и желательно холодное, бо горячее как-то нелезет в эту жару (у нас в тени последние пару дней +38 bruise )
Ну и что нам напрягаться-то?
Все уже придумано до нас, надо только вспомнить.
По случаю первого собранного мини урожая …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 15
Бамия (Бамия с телятиной). Арабская кухня
20th Май 2008, 17:41 автор SeraFima
Очень вкусное блюдо. Именно с него и "млухии" у меня началось знакомстФо с арабской кухней.
Помню так уж мне понравилась Бамия, что готовила ее без передышки месяца полтора! blush girl_haha Пока бамия вся не закончилась girl_haha
Прекрасное блюдо!




Бамия
Арабская кухня




[ Полное чтение ]
Комментарии: 37
Как приготовить горчицу дома из горчичного порошка
24th Май 2015, 20:20 автор SeraFima
Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.
В последней поездке в Минск купила порошок горчицы, думала и немного боялась, что не получится приготовить нормальную горчицу, но я ошиблась.
Все оказалось очень просто! yes
Теперь вижу в этом только плюсы - порошок горчицы при ряде условий прекрасно …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 9
Суши с красной рыбой
17th Сентябрь 2012, 22:32 автор SeraFima
Есть много специализированных ресурсов на тему правильного приготовления суши (или "суси"). При желании вы все найдете сами.
А я могу только предложить небольшую "пародию", котрую легко соорудить дома.





[url=http://servimg.com/image_preview.php?i=903&u=17089043]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 16
Йогурт с клубникой и медом
14th Апрель 2009, 08:05 автор SeraFima
Зачем покупать готовый фабричный йогурт с консервантами (делающим этот псевдо йогурт долгоиграющим), если можно приготовить здоровый вкусный вариант дома, буквально минут 20-25 от начала и до конца?

Йогурт с клубникой и медом



На 2 …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 4
Сахарный сироп для арабских сладостей
22nd Апрель 2008, 15:08 автор SeraFima
Пишу рецепт отдельно, так как часто спрашивают. Думаю будет удобно искать flower

Сахарный сироп для арабский сладостей



- 3 стакана сахара
- 2 стакана воды
- 1-2 ст.л лимонного сока
- 2-3 ст.л цветочной воды (по желанию)




[ Полное чтение ]
Комментарии: 21
Арабский кекс с желе
5th Июнь 2008, 18:20 автор SeraFima
Рецепт я давным-давно скопировала с форума De-va.ru
Рецепт давала Жень-шень.
В общем... в виду проводимого конкурса по кексам я как раз вспомнила о нем и два дня разыскивала в своих записях. И... НАШЛА  cheer
Рецепт уменьшила практически вдвое, а то б на целую казарму хватило.
Кекс получаеЦЦа …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 123
Суп с помидорами, луком, орегано и вермешелью
7th Август 2008, 17:31 автор SeraFima
Несу вам новый вкусный овощной супчик!
ИнгридиентоФ минимум, зато вкус вас порадует.
Шарман-шейх заточил большую тарелку смачно причмокиваяsmaily2
А затем вынес вердикнт - "очень Фкусно"nyam2



Суп с помидорами, луком, орегано и вермешелью



[ Полное чтение ]
Комментарии: 33
Имбирный чай
4th Апрель 2008, 00:31 автор SeraFima
ПриФетули!
В общем решила поставить покадесь рецепт без фото. А то все откладываю, откладываю... И застаФляю людей бегать по ссылкам... Нехорошо... Фото с чаем установлю позже, по мере возможности.
В общем знакомьтесь: имбирный чай!



Имбирный чай

[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1112&u=12027671]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 47
Ом Али - египетский пудинг. Десерт. Om Ali (Umm Ali)
5th Ноябрь 2013, 23:49 автор SeraFima
Значит так... я делала этот десерт из полуфабриката.Т.е. купила пачечку... а там написано, мол ...залейте стаканом молока и стаканом сливок и в духовку.
Нарисованные на красочной упакоФке орЭшки, изюм привели меня в восторг cheer , правда внетри обнаружился лишь мАААхонький пактик с кокосовой …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 23
Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Сентябрь 2015
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
КалендарьКалендарь
Опрос
Какова скорость вашего соединения с интернетом?
меньше 32 кбайт/с
3%
 3% [ 5 ]
до 64 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 128 кбайт/с
16%
 16% [ 24 ]
до 256 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 512 кбайт/с
11%
 11% [ 17 ]
до 1 Мбайт/с
13%
 13% [ 19 ]
больше 1 Мбайт/с
39%
 39% [ 58 ]
Всего проголосовало : 149
Форум
Ключевые слова
Торт выпечка курица тесто маринованные мультиварка сладости салат блюда печенье баклажаны рыба хлеб кекс пирог торты фасоль Арабская пирожки рецепты кабачки кухня салаты мультиварки Рецепт капуста
Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 38, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 38 :: 1 поисковая система

Нет

Больше всего посетителей (78) здесь было 19th Июнь 2015, 21:00