На кухне с SeraFimой
ЗдраФстФуй, дорогой друЖЖОк!
Приглашаем присоединиЦЦо к нам!
У нас есть с кем поговорить, обсудить, посоветоваЦЦо... Много вкусного с изысками и без, в любом случае ты ничего не теряешь!
Заходи!

п.с.
и в конце-концоФ наконец-то перестанет выскакивать это долбанное окно! Гы-гы-гы...
п.с.2
Желательно при регистрации не использовать почтовые ящики mail.ru, list.ru ,т.к. порой уведомления и рассылки с нашего форума они не пропускают или бросают в папку "спам".
Лучше воспользоваться улугами почты yahoo, yandex, gmail

Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Партнеры

Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья

.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Azdora
Список моих рецептов

Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Молочный коктейль с авакадо и клубникой

6/4/2014, 01:11 автор SeraFima

Ммм.... это вкусно, сытно и доступно.
Очень понравился коктель. Будем делать еще.



Молочный коктейль с авакадо и клубникой

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

На 2,5- 3 стакана

- 3 мягких зрелых банана
- 1 зрелый авокадо
- сок лимона
- 2 стакана порезанной клубники
- мёд по …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 7

Мджеддара - рис с коричневой чечевицей и луком. Арабская кухня

6/5/2008, 20:52 автор SeraFima

ЗраСССце....
Пардоньте...дела были.
Вот выставляю свой рецепт Мджеддары - сытной каши (я могу ее так обозвать???), вкусного сытного риса с чечевицей и мнОООжеством обжареного лука.
В компании с лябаном, йогуртом, сметаной или салатом из свежих овощей может заменить полноценный обед.
Я готовлю …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 39

Баранья лопатка запеченая в духовке

30/3/2014, 20:17 автор SeraFima

Баранью лопатку мы любим фаршировать, но этот раз попалась такая махонькая, что решила над ней не издеваться, а просто замариновать и  запечь в "рукаве" без всяких примудростей(благо размеры рукава-пакета позволяли).
На гарнир приготовила рассыпчатый рис басмати с морковью.


Баранья лопатка …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 3

Морской окунь, тушенный с брокколи и морковью

10/3/2014, 17:45 автор SeraFima

Я люблю такую рыбу и такой гарнир.
Думаю, что сегодня многие из вас смотрят всякие передачи про здоровое питание и не раз слышали про пользу брокколи как такового. Ну, а уж про гармоничный вкус тушенных овощей и сочного белого мяса морского окуня нечего и  говорить. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вот и получается, что …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 3

Маклюбе (маглюбе) по-иордански (курица, баклажан, картофель, рис). Арабская кухня

24/8/2008, 23:11 автор SeraFima

Сначала приведу слова мужа (как авторитетного гурмана арабской кухни):
"МАГЛЮБЭ далжно иметь вкус ТОЛЬКО баклажана и ничего более! Никаких резких приправ. Это классический Маглюбэ, который всегда готовила мама."
Видимо, потому что Такой Маглюбэ готовила его мама, он не приемлет никаких …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 39

Зеленые оливки-1

25/11/2008, 16:39 автор SeraFima

Добралась я до зеленых оливок. Упарачила я их 2 недели назад, а вот рецепт только сейчас ставлю.
Возможно после того как оливки "дойдут", я их попробую и яШО комментарий какой напишу [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] . Ну, а пока только рецепт:


Зеленые оливки-1

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 13

Салат "Селедка под шубой"

5/3/2009, 20:17 автор SeraFima

Люблю советскую "классику" [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Ну что поделать? Вкус детства!
Готовила салат перед новым годом.
Решила просто оформить чуть оригинальный , чем всем привычная залитая майонезом тарелка [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]



Салат "Селедка под шубой"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 26

Печенье "орешки" со сгущенкой

7/3/2014, 19:47 автор SeraFima

Уря,  товарищи! Урррра!
Могу вам похвастаЦЦо (кто пропустил данное событие) тем, что из поездки из Минска был прихвачен трофей в виде электроорешницы. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] 
Честно говоря я не сильно хотела орешницу, все же склонялась к покупке вафельницы [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] , но когда нечаянно увидела ЕЕ... наши глаза …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 4

Свекла маринованная на зиму-весну

5/3/2014, 15:46 автор SeraFima

Здравствуйте, друзья.
С программами что-то не срослось у меня, но благо нашла в интернете он-лайн фотошоп и смогла уменьшить фотографии (ни о какой цветокоррекции речи не идет) и вот теперь могу выставить рецепт свеклы.
Рецептом обогатилась у мамы, она ставит такую свеклу на зиму-весну. Затем ее …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 6

Овощные оладьи с тыквой, кукурузой и сыром

21/2/2014, 14:37 автор SeraFima

Мммм.... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] 
Я не думала, что из затеи получится вот так вкусно. (не верьте глазам своим, они реально вкуснее, чем на фото  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] )
В морозилке во время ревизии обнаружились пакеты с отварной замороженной кукурузой.
В салат? ну да, бросаю, но хотелось чего-то новенького.
И купленная тыква …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 7

Пирожки со шпинатом. Араб.кухня

6/4/2008, 19:17 автор SeraFima

МЫ очень любим эти пирожки. В разных семьях готовят по разному, т.е. вкус начинки может отличаться. Но так как меня учила свекровь, то и вкус тот к которому привыкли в нашей семье. Он вкусно-остро-кисленький [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Пирожки со шпинатом
Фатаир ма сабаних
Араб.кухня


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 38

Бамия. Запасаемся бамией впрок.

10/2/2008, 00:17 автор SeraFima


Бамия впрок.

Запасаемся....


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Свежую бамия оборвать, перебрать от мусора и листьев-иголок и ваще всякого инородно-постороннего, не похожего на саму бамия
Затем промыть и откинуть на дрюшляк стечь воде.
Затем обрезаем аккуратно жесткий …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 27

Курица по-китайски со сладким перцем и соевым соусом

7/4/2013, 15:20 автор SeraFima

Курица? Я сказала (написала) "курица"?
Не совсем так, мы будем готовить или с куриными грудками или с куриным мясом без кости.
Что понравилось: быстро готовится, блюдо сочное с большим количеством овощей. Думаю обязательно понравится людям ведущий здоровый образ жизни.
Это блюдо мы подаем с белым …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 21

Домашнее тесто для самбусиков

25/8/2008, 00:04 автор SeraFima

Если нет возможности купить тесто для самбусы. а так же тесто фило редкий гость в вашем супермаркете, то есть выход.
Можно сделать самбусики по-другому, моему домашнему рецепту.



Домашнее тесто для самбусиков

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Все стаканы по 200 мл

- …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 17

Куса макхши - фаршированные мясом кабачки в шорбе лябан. Араб.кухня

18/8/2009, 21:27 автор SeraFima

Оказывается я как-то пропустила зафотодокументировать это рецепт. Давно. Мне почему-то казалось, что все давно запротоклировано и лежит в отдельной темке. Очнутся ото сна помогло письмо в личку с вопросом об этом рецепте.
В общем решила далеко не откладывать и приготовить это кабачочки, благо все …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 11

Ом Али - египетский пудинг. Десерт. Om Ali (Umm Ali)

5/11/2013, 23:49 автор SeraFima

Здравствуйте.
Для тех кто не знает о чем идет речь - у нас на форуме давно уже есть 2 похожих рецепта "Ом Али" ( десерт  от мамы Али [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Мой впечатления на тот момент от десерта были слегка искажены, а все дело в  том, что я просто не долила нормальное количества молока и вкус и консистенция …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 12

Медовик с черносливом и орехами

12/11/2013, 23:50 автор SeraFima

Этот торт пекла на свое день рождения, которое было почти месяц назад.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] 
У меня уже есть один рецепт медовика со сметанным кремом [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. По ссылке можно посмотреть и пошаговые фото приготовления теста. Все по тому же принципу.




Медовик с черносливом и орехами

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 1

Пельмени с мясом домашние. Рецепт

26/10/2013, 19:13 автор SeraFima

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Все мы готовим пальмени. Некоторые чаще, некоторые реже, но в основном мы все их их (пельмени) сердечно любим. Раньше я готовила пельменное тесто максимально просто: вода, мука, соль. Но у подруги в гостях собрались вместе налепить пельменей. …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 9

Хворост. Жареный хворост из детства

29/10/2013, 23:41 автор SeraFima

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


У меня есть два похожих рецепта.
Готовила оба, оба вкусные.
Только следует оговориться - если вы любите хрустящий хворост - то раскатывайте тесто очень тонко (2-3 мм), если любите мягковатый - чуть толще...примерно 0,5 см.



Первый

- 1 стакан …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 14

Ароматное слив.масло к вареному картофелю

28/5/2008, 19:14 автор SeraFima

Я на 100% уверена, что если вы не делали до сего момента именно так, то по крайней мере точно об этом думали [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Я просто вовремя вам напоминаю КАК ЭТО вкусно и удобно.
Наварила картоФачки.... Резанула кусочечек-с маселка такого....
Аромат.... НЯм-ням....
Срочно бежим на кухню! ДелоФ …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 10

Макароны с бешамель. Оч.ФкуснА

14/3/2008, 15:30 автор SeraFima

Итак...рассказываю.
Можно сказать это один из 2 видоФ, который потребляет мой Шарман-шейх. Так что готовлю часто. Обычно делала два слоя макарон, между ними мясной фарш с томатным соусом, а сверху уж заливалась бешамель. Но в этот раз сделала 1 слой макарон, а все остальные сверху ! Получилось …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 36

Мансеф - традиционный иорданский рис с бараниной и кефирной шорбой. Араб.кухня

22/12/2008, 18:14 автор SeraFima

Слава Богу...наконец-то...
Выкроила время чтобы все нормально последовательно написать, ведь Мансеф этого достоин [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Мансеф - это не просто блюдо, это сердце любого иорданца [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Это гордость хозяйки...
Это праздник рождения, свадьбы , а так же любого другого значимого события в …


[ Полное чтение ]

Комментарии: 36

Печенье "Замелах"

19/10/2013, 19:19 автор SeraFima

Приглашаю вспомнить рецепт замечателного печенья "замелах" с корицей.
Легкое вкусное печенье идеально к чаю\кофе\гостям [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] 
А можно и себя побаловать, правда съедается очень быстро.
Держите себя в руках.



Печенье "Замелах"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- 125 г …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 9

Картофельная запеканка с грибами и сливками

26/7/2008, 02:03 автор SeraFima

Это прекрасный рецепт!
Простой, небюджетный, определенно очень вкусен и украсит любое застолье.
Классическое сочетание картофель+грибы покоряет своей незамысловатостью и доступнотью.
Сливки делают это блюдо еще вкуснее и нежнее  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]



Картофельная запеканка с грибами и сливками

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[ Полное чтение ]

Комментарии: 12

Салат из печеных перцев с йогуртом

19/10/2013, 21:10 автор SeraFima

Быстрый, вкусный салат.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] 


Салат из печеных перцев с йогуртом

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- сладкий болгарский перец
- стакан йогурта или сметаны
- 1-2 зуб.чеснока
- соль
- 1-2 ст.л оливкового масла


1) Перцы помыть, обсушить, проколоть вилкой в нескольких местах, …

[ Полное чтение ]

Комментарии: 0

Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Апрель 2014
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Календарь Календарь

Опрос

Какова скорость вашего соединения с интернетом?

3% 3% [ 5 ]
8% 8% [ 12 ]
16% 16% [ 24 ]
9% 9% [ 13 ]
11% 11% [ 17 ]
13% 13% [ 19 ]
39% 39% [ 58 ]

Всего проголосовало : 148

Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 17, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 17 :: 1 поисковая система

Нет

Больше всего посетителей (442) здесь было 17/8/2013, 20:50
RSS-каналы


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines