кулинарный сайт и форум, арабская кухня, рецепты с фотографиями
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Последние темы
Партнеры

Создать форум
Наш банер
Арабские вкусности, готовим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!
Наши друзья

.::Аль - радио::.
Интернет-магазин восточных товаров Fatmafashion
Волшебная кухня! Секреты от Алёны
Azdora
Список моих рецептов

Навигация
 Портал
 Форум
 Пользователи
 Профиль
 ЧаВо
 Поиск
Мои любимые рецепты
 Арабский кекс с желе  Бастурма домашнего приготовления
 Шоколадный чиз-кейк  Запеченая камбала с шаттой
 Мтатбаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня  Кебаб. Kebbab. Арабская кухня
 Кодрыт-кадыр, пирог-флан с карамелью. Арабская кухня  Паста с соусом болоньезе. Итальянская кухня
 Фаршированные перцы, запеченые в духовке  Арабский кофе. Кофе по-арабски
Готовят наши форумчане
Фасолия бЭда. Белая фасоль в томат.супе. Араб.кухня
7th Февраль 2008, 16:41 автор SeraFima
Это блюдо готовится из белой фасоли.
Арабы часто готовят с "фасолия арида" - это тоже фасоль , но она крупная. Примерно с советский пятак величиной. На фото как раз она.
Разницы нет из какой вы фасоли собиретесь готовить.


Фасолия бЭда (или "арИда")
Белая фасоль в томатном супе.



[ Полное чтение ]
Комментарии: 13
Маглюбэ с зелеными бобами. Плов с курицей. Арабская кухня
3rd Апрель 2013, 00:17 автор SeraFima
Маглюбе, как вы уже знаете, это "перевернутый" плов. Перед подачей кастрюлю с пловом  переворачивают на большое блюдо или поднос.
Маглюбэ бывает с разными овощами, а так же с комбинацией некоторых из них.
Сегодня будем готовить маглюбэ с зеленым бобами.



[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=527&u=17089043]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 20
Изумрудный турецкий кекс со шпинатом
15th Март 2016, 21:50 автор SeraFima
Удивительный кекс!
Изумительный.
Сладкий, вкусный, воздушный и.... обалденно зелено-изумрудного цвета!
Спасибо Сафии за [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Я добавила шпината в два раза больше и не пожалела.
Приготовьте и удивите своих гостей.



Изумрудный турецкий кекс со шпинатом
Ispanaklı Kek




[ Полное чтение ]
Комментарии: 10
Фуль ахдар ма шораба лябан. Зеленые бобы в йогуртовом супе
4th Апрель 2013, 23:54 автор SeraFima
Оригинальный рецепт предполагает, что суп (шорбу) для этого блюда готовят из шанине (кисломолочный продукт), лябан джамида (сухой йогурт или кефирный камень) или йогурта. Вкуснее всего получается шорба если использовать несколько видов сразу nyam2 . Очень вкусно получается если смешивать шанине и …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 6
Курица в соевом соусе
1st Сентябрь 2012, 21:55 автор SeraFima
    Ох, ох... Или нет! Ах.... ах...  nyam2
Супер. Нам очень понравилось. Рецепт показывали в одной кулинарной передаче и он мне как-то запал в душу. Легкий и быстрый. Минимум ингридиентов, которые каждый найдет у себя дома или в ближайшем супермаркете. В передаче готовили куриные крылышки, …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 18
Суп с помидорами, луком, орегано и вермешелью
7th Август 2008, 17:31 автор SeraFima
Несу вам новый вкусный овощной супчик!
ИнгридиентоФ минимум, зато вкус вас порадует.
Шарман-шейх заточил большую тарелку смачно причмокиваяsmaily2
А затем вынес вердикнт - "очень Фкусно"nyam2



Суп с помидорами, луком, орегано и вермешелью



[ Полное чтение ]
Комментарии: 37
Драники. Беларуская кухня
24th Март 2008, 22:42 автор SeraFima
Ой...люблю дранички. Особенно если есть желающие потереть картофель на мелкой терке. А то у меня это самое тарФматичное блюдО blink
Не буду пугать, а лушче сразу напомню рецепт.



Драники
Беларуская кухня




- картофель 5-7 средних …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 3
Очень вкусные щи с брокколи и зеленым горошком .Russian spring soup
19th Сентябрь 2015, 23:59 автор SeraFima
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- 1,5-2 л куриного или мясного бульона или просто кипятка
- 1/4 часть небольшого вилка капусты
- 2 моркови
- 1 шт репчатого лука
- немного острого перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л сахара (к моркови)+1 ч.л сахара в щи
- стакан …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 6
Хуммус. Дип из хуммуса
26th Февраль 2008, 22:35 автор SeraFima
Хуммус, хоммус, нут, турецкий горох - это все названия одного и того же продукта.
Сегодня будем готовить из него знаменитый дип хуммус. Многие не понаслышке знают о чем я говорю. В этот раз предлагаю приготовить данный дип-пасту дома, тем более что в этом нет ничего сложного.



Хуммус



[ Полное чтение ]
Комментарии: 65
Зунуд аль сит. Кулачок девушки. Арабская сладость
16th Июль 2015, 00:28 автор SeraFima
Специально для этого рецепта было выставленно пердыдущее видео приготовления арабских сливок (гишты) araby
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Теперь мы можем перейти к самому рецепту "зунуд аль сит" - кулачок девушки. yes
Это сладость из нежного вкусного крема-пудинга и хрустящего теста,  nyam2


Зунуд …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 4
Капучино из подручных средств
21st Октябрь 2015, 21:51 автор SeraFima
Легко и быстро.
Супер пену гарантирую.
Отличный бюджетный вариант.
Попробуйте и оцените сами.




Капучино из подручных средств

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


- 1 стакан сахара
- 1 стакан нескафе растворимого
- 1 стакан очень холодной воды



1) Смешать все …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 7
Макдус. Соление. Фаршированные острые баклажанчики. Араб.кухня
29th Май 2008, 20:31 автор SeraFima
Давно собиралась, и вот тут закупилась баклажанчиками нужного размера и приготовила баночку 700-800-гр . Обычно, точнее часто это соление готовится накануне Рамадана. Но в общем-то никто не мешает готовить его круглый год.
Маленький баклажанчики фаршируются орехами с острым перцем и чесноком и …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 35
Медовик со сметанным кремом
4th Май 2009, 07:51 автор SeraFima
Вот я и созрела на медовик. Благо запасы меда позволяли замахнуЦЦа на него.
По вкусу торт вышел очень нежным. ШШ сначала (не разобравшись) принял его за безвкусный торт, а потом распробовав очень хвалил. Рецепт был создан путем манипуляций с другими рецептами girl_haha
И спасибо за советы по …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 24
Мальфуф. Арабские голубцы
24th Июнь 2008, 02:46 автор SeraFima
Поставлю рецепт и старые фото. Новые буду добавлять по мере "готоФки".
Достаточно интересное блюдо. По вкусу отличается от наших привычных "русских" голубцов.
Ну, а уж про саму форму "пальчиком" могу только сказать, что это очень удобно! Кушать... fly
Набор приправ …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 44
Асаба зейнаб (зенаб). Арабские сладости
20th Февраль 2008, 23:28 автор SeraFima
Честно говоря давно не делала этих асабок. Вот переношу рецепт сюда...и вспомнилось. надо будет сделать! А то я думаю...чагось ти мне такого вкусненького хочется...  blush
Эту сладость научила меня делать моя свекровь.
Если у вас нет всех прянностей для приготовления, то не печальтесь. Пускай не …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 48
Плов с мясом, брокколи и зеленым горошком. Видео
2nd Ноябрь 2015, 22:39 автор SeraFima
Хочу предложить вам еще один вариант быстрого плова.
На этот раз с мясом и для яркости вкуса да и в тарелке повеселее смотрится с зеленым брокколи и горошком
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- 200 гр мяса (говядина, телятина, баранина)
- репчатый лук
- пару долек чеснока
- стручок острого перца
- 1-1,5 стакана риса …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 1
Рожкию Трубочки с кремом
28th Октябрь 2015, 18:20 автор SeraFima
Одно из любимейших лакомств времен СССР.
Правда крем был белковый заварной.
Но мы с вами понимаем, что крем может быть любой.eat
В рецепте покажу как я вышла из положения, чтобы выпечь рогалики без готовых металлических конусов.
Думаю многим пригодится вариант.
И готовьте на здоровье,


[youtube]…

[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Напиток из тамаринда.Тамер хинди.
26th Июнь 2015, 23:22 автор SeraFima
Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.
Вы знаете тамаринд? Пили напиток из него?
Даже если да, то поверьте, напиток приготовленный дома не сравнится по насыщенности вкуса и полезности с покупным.
Тем более, что продавцы грешат в последнее время и часто встречаются "химические" варианты …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 2
Фетте с головой барашка. Арабская кухня
11th Январь 2009, 15:37 автор SeraFima
Добрый день!
Предлагаю особенно чуФстФительным.... и беременным удалиЦЦа....
А всем остальным предлагаю вооружиЦЦа ложками и тарелками и ай-да на кухню!



Фетте с головой барашка
Арабская кухня


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=57&u=12027671]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 16
Фатта с головой барашка - 2. Как приготовить голову барана
25th Октябрь 2015, 20:15 автор SeraFima
Да, это готовят.
И да, там много чего есть поесть (в ответ на вопрос - что вы там едите?) lol!
Обычно голову готовялю вместе с ножками бараньими, но в  этот раз обошлись малой кровью (голову и ноги достаточно трудоемко чистить), готовим только голову и делаем фатта к нему.


Фатта с головой …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 1
Мтаббаль. Дип из печеного баклажана. Арабская кухня
10th Февраль 2008, 00:11 автор SeraFima
Баклажан можно запечь и в духовке, НО.... поверьте на слово мне, съевшей неодну тарелку вкусных и невкусных мтаббалей этих...что на баклажан, запеченый на костре или камфорке нАААмного вкуснее и ароматнее.

Мтаббаль



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


- 1 баклажан …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 33
Чизкейк вишневый без выпечки. Чизкейк с желе
10th Октябрь 2015, 21:33 автор SeraFima
Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.

Уже дважды опроовала этот легкий рецепт.
Желе у нас дома есть почти всегда. Мы его любим. И вот этот рецепт как находка для тех кто не любит заморачиватся.
На выходе - все равно очень нежный и легкий чизкейк.
По сравнению с классическим вариантом ( я говтолю …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Билях аль-Шам. Арабская сладость
26th Май 2009, 14:04 автор SeraFima
Ну, сколько можно сочкавать?
Действительно. Фоты есть (хоть и не важнецкие, но передают смысл проделанной работы), рецепт есть, спрашиваеЦЦа....
ШО мешает запостить вкусный рецепт?
Лень? или что-то другое?  cranky
В общем.... беру себя в руки! Пишу....
Тут я попала на пару …


[ Полное чтение ]
Комментарии: 21
Фатта с курицей. Фатте джадж. Арабская кухня
5th Октябрь 2015, 20:08 автор SeraFima
Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.
Вот сегодня чистила папки и нашла рецепт, точнее фото к нему которые были давным-давно отсняты, но рецепт так и не написан.
А рецепт легкий-легкий и блюдо очень доступное, вкусное и сытное.



Фатта с курицей.
Фатте джадж.

Арабская кухня


[url=http://www.servimg.com/view/17089043/1090]

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Тыква запеченная с овощами в духовке
1st Октябрь 2015, 23:26 автор SeraFima
Простой быстрый рецепт

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- тыква
- репчатый лук
- чеснок головкой
- оливковое масло
- соль
- острый перец
- черный молотый перец


1) Тыкву почистить от семян, оставив кожуру. Порезать одинаковыми дольками. Выложить на противень.
2) ЛУк помыть, …

[ Полное чтение ]
Комментарии: 0
Наша рассылка
Временно приостановление. Но если вы зарегистрированы на форуме, то все наши рассылки будут вам отправляться автоматически на электронный адрес каждый раз, если вы через свой профиль не указали иное. В рассылках на е-мэйл мы постоянно оповещаем о новых рецептах, конкурсах на сайте. Будьте всегда в курсе дел!
Другое
Апрель 2016
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
КалендарьКалендарь
Опрос
Какова скорость вашего соединения с интернетом?
меньше 32 кбайт/с
3%
 3% [ 5 ]
до 64 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 128 кбайт/с
16%
 16% [ 24 ]
до 256 кбайт/с
9%
 9% [ 13 ]
до 512 кбайт/с
11%
 11% [ 17 ]
до 1 Мбайт/с
13%
 13% [ 19 ]
больше 1 Мбайт/с
39%
 39% [ 59 ]
Всего проголосовало : 150
Форум
Ключевые слова
кабачки капуста Арабская блюда маринованные Торт торты тесто мультиварки печенье фасоль курица Рецепт рецепты выпечка кухня хлеб рыба кекс баклажаны салат пирог сладости салаты мультиварка пирожки
Погода
Погода в Аммане
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 18, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 18 :: 2 поисковых систем

Нет

Больше всего посетителей (96) здесь было 8th Сентябрь 2015, 16:14